Voedingsmiddelen die natrium uit het lichaam spoelen
De meeste Amerikanen consumeren meer dan 3.400 milligram zout per dag, wat veel meer is dan de aanbevolen limieten van 2.300 milligram voor gezonde mensen en 1.500 milligram voor mensen met een verhoogd risico op hoge bloeddruk of hartaandoeningen. Door extra water te drinken, kunt u een deel van dit overtollige natrium uit uw lichaam wegspoelen, net als voedsel dat rijk is aan kalium.
Kleine plaat van gesauteerde Zwitserse snijbiet. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Eiwitvoedsel
Bonen, yoghurt en vis behoren tot de betere bronnen van kalium. Een kopje adzukibonen levert 35 procent van de dagelijkse waarde voor kalium; witte bonen hebben 29 procent van de DV per kop; en limabonen of sojabonen leveren 28 procent van de DV per beker. Andere bonen gemiddeld 15 tot 20 procent van de DV per kop. Gewone magere yoghurt bevat 18 procent van de DV per kop en dezelfde hoeveelheid gewone hele yoghurt heeft 11 procent van de DV. Vis is gemiddeld ongeveer 10 procent van de DV voor kalium per portie van 3-ounce, hoewel ansjovis, geelvintonijn, lengkabeljauw en zalm een beetje hoger zijn in kalium, met 12 tot 15 procent van de DV per portie.
Hoge kaliumgroenten
Gekookte zwitserse snijbiet, spinazie, hubbard squash en acorn squash hebben elk meer dan 20 procent van de DV voor kalium per kopje. Een gemiddelde aardappel in de schil met schil geeft je ongeveer 26 procent van de DV en zoete aardappelen leveren elk 15 procent van de DV. Hoewel ze niet zo hoog zijn in kalium, zijn gesneden witte champignons een andere goede groentekeuze, met 12 procent van de DV per kop. Een middelgrote artisjok bevat ongeveer 12 procent van de DV.
Hoog kaliumvruchten
Gedroogd fruit is een geconcentreerde bron van kalium, waarbij elke portie rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen of gedroogde perziken met een inhoud van 18 tot 22 procent van de DV voor kalium wordt geserveerd. Bananen zijn ook een goede optie voor fruit, met een gemiddelde banaan die 12 procent van de DV levert. Een 1/2-kop portie gepureerde avocado biedt 16 procent van de DV. Een glas sinaasappelsap is ook een kaliumrijke keuze, met ongeveer 14 procent van de DV.
Natrium-overwegingen
De beste manier om natrium in uw lichaam te verminderen, is om uw natriumverbruik te verminderen. Beperking van bewerkte voedingsmiddelen, zoals soepen, vleeswaren, pizza, snacks en kaas, helpt hierbij, net als minder eten in restaurants en geen zout aan je eten toevoegen als je thuis kookt. In plaats van het zoeken naar de zoutvaatjes, kunt u uw eten op smaak brengen met citroensap, kruiden en specerijen.
