Flatbread Vs. Tarwebrood

Granen zijn essentieel in een gezond voedingspatroon - ChooseMyPlate-richtlijnen die zijn uitgegeven door het Amerikaanse ministerie van Landbouw, raden dagelijks 6 tot 8 ounce aan voor mannen en 5 tot 6 ounce voor vrouwen. Flatbread en tarwebrood dragen beide bij aan deze innamedoelen. De specifieke voedingsinformatie voor flatbread en tarwebrood is afhankelijk van het recept, dus elke variëteit zal enigszins afwijken. Als u zich echter houdt aan gezonde stapels, zoals volkoren pita flatbread en volkoren brood, zorgt u ervoor dat u voedingswaarde toevoegt aan uw dieet.

Een brood plak volkorenbrood. (Afbeelding: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Voedingsbeginselen

Flatbread en tarwebrood hebben een vergelijkbare calorie-telling - een grote pita bevat 170 calorieën, terwijl 2 sneetjes commercieel bereid volkorenbrood 161 calorieën bevat. Beide soorten brood halen het grootste deel van hun energie uit koolhydraten, en een portie volkoren pita of volkoren brood verhoogt je koolhydraatconsumptie met respectievelijk 35 en 27 gram koolhydraten. Ze bevatten ook een kleine hoeveelheid eiwit - 6 gram per pitabroodje, 8 gram per portie brood - en ze bevatten van nature weinig vet, ongeveer 2 gram per portie. Whole-wheat pitas bieden meer vezels per portie - 4,7 gram per grote pitabroodje, vergeleken met 3,8 gram per portie tarwebrood. Dit draagt ​​een aanzienlijk bedrag bij aan uw doelstellingen voor vezelinname - elke pitabroodje bevat 19 en 12 procent van de dagelijkse vezelbehoeften voor respectievelijk vrouwen en mannen.

Vitamine inhoud

Zowel flatbread als tarwebrood bieden voldoende hoeveelheden vitamine B-complex - een familie die foliumzuur en niacine bevat. Deze voedingsstoffen ondersteunen je metabolisme, voeden je huid en zorgen voor een gezonde bloedcirculatie. Volkorenbrood en volkorenbrood dienen beide als goede bronnen van pantotheenzuur, vitamine B-6 en vitamine B-1. Volkorenbrood biedt significant meer niacine dan pitas - 2,8 milligram per portie, vergeleken met pita's 1,8 milligram. Beide voedingsmiddelen dragen echter aanzienlijk bij aan uw dagelijkse behoefte aan niacine, die wordt vastgesteld op 16 milligram voor mannen en 14 milligram voor vrouwen..

Minerale inhoud

Tarwebrood en flatbread dragen beide bij aan je dagelijkse mineraleninname, hoewel ze verschillen in hun specifieke mineralengehalte. Tarwebrood biedt meer mangaan dan plat brood - 1,4 milligram, of 61 procent van de aanbevolen mangaaninname voor mannen en 78 procent voor vrouwen, vergeleken met 1,1 milligram in volkoren pita flatbread. Aan de andere kant bevat flatbread meer selenium - 28 microgram, wat overeenkomt met 51 procent van de behoefte aan selenium voor volwassenen - dan tarwebrood, dat 16 microgram levert. Zowel selenium en mangaan bevorderen een gezonde enzymfunctie en beschermen uw cellen tegen schade door hun antioxiderende functie.

Mogelijke valkuilen

Of u nu kiest voor flatbread of tarwebrood, kijk op het voedingsetiket en selecteer rassen met veel vezels en weinig natrium. Hoewel je brood misschien niet als zout beschouwt, is het eigenlijk een belangrijke bron van natrium in een typisch dieet, volgens de Utah State University Cooperative Extension. Een portie volkorenpitabrood bevat 284 milligram natrium - 12 procent van de maximale dagelijkse natriumlimiet - terwijl een portie tarwebrood 291 milligram bevat