Vis met lage kaliumspiegels
Als mineraal dat essentieel is voor een normale hartslag en de functie van uw spieren, moet kalium een prominente plaats innemen in uw dagelijkse voeding. Personen die bepaalde medicijnen gebruiken of medicijnen met bepaalde medische aandoeningen, moeten mogelijk echter beperken hoeveel kalium ze eten om negatieve gevolgen voor de gezondheid te voorkomen. Als vissen een plaats hebben in uw dieet, weet u welke opties het laagste zijn in kalium en helpt u een gezond eetplan te maken op basis van uw gezondheidsstatus.
Gebakken zeebrasem met aardappels, kruiden en specerijen. (Afbeelding: grafvision / iStock / Getty Images)Waarom het uitmaakt
Hyperkaliëmie, of hoge kaliumspiegel, is een zorgwekkende situatie omdat hoge concentraties van dit mineraal bijwerkingen kunnen veroorzaken zoals zwakte, diarree, misselijkheid en pijn. Langdurige hyperkaliëmie kan leiden tot verlamming, abnormale hartslag en een afname in plassen, volgens de Cleveland Clinic. Geneesmiddelen voor hartfalen kunnen de hoeveelheid kalium in uw lichaam verhogen, waardoor u uw inname via de voeding moet beperken. Mensen met nierfalen moeten mogelijk ook hun kaliuminname beperken.
Visarm in kalium
Ingelegde haring is een van de vissen met het laagste kaliumgehalte, met 59 milligram per portie van 3 ounce. Een filet van oceaanbaars heeft 113 milligram, waardoor het een van je laagste kalium-opties is. Met tussen de 200 en 300 milligram per portie zijn schelvis, kabeljauw, platvis, pollak, oranjeros en lichte tonijn in blik ook goede keuzes voor vissen met weinig kalium.
Schaaldieren met weinig kalium
Drie gram gekookte kreeft bevat 196 milligram kalium en een krabcake bevat 194 milligram. Een portie van 3 ons koningskrab heeft 223 milligram kalium, terwijl dezelfde hoeveelheid blauwe krab 220 milligram heeft. Imitatie krab heeft slechts 77 milligram per 3-ounce portie. Ingeblikte garnaal bevat 68 milligram kalium per portie van 3 ounce.
Zeevruchten om te vermijden
Als u een dieet met een laag kaliumgehalte volgt, praat dan met uw arts over welke voedingsmiddelen, waaronder vis en schelpdieren, moeten worden vermeden. In de tussentijd kunnen bepaalde vissoorten behoorlijk veel kalium bevatten, waardoor ze waarschijnlijk off-limits worden. Bijvoorbeeld, de helft van een heilbotfilet bevat 840 milligram en de helft van een zalmfilet van sockeye heeft 632 milligram. Een stuk zwaardvis heeft 529 milligram kalium, en een filet van Rotshair heeft 696 milligram. Geelvintonijn en pollak bevatten ook goede doses kalium.
