Elektrische spoel versus keramische kookplaat
Wanneer het tijd is om een nieuwe reeks voor thuis te selecteren, kan het begrijpen van de verschillen tussen hen u helpen de beste keuze voor uw gezin te maken. Elektrische spoel- en keramische kookoppervlakken hebben enkele significante verschillen in hantering, dagelijks gebruik en reiniging. Afhankelijk van de eisen van uw levensstijl en uw stijlvoorkeuren, kan men beter bij uw keuken passen dan de andere.
Elektrische spoel is een keuze voor kookplaten. (Afbeelding: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)schoonmaak
Elektrische spoeloppervlakken kunnen eenvoudig worden gereinigd met traditionele schoonmaakmiddelen voor keukentoestellen en een spons. Afhankelijk van het type oppervlak, hebt u mogelijk een in de handel verkrijgbare roestvrijstalen reiniger nodig. Keramische oppervlakken vereisen zeer zorgvuldige reinigingsmethoden. Gebruik een keramische oppervlaktereiniger en een zachte doek om het oppervlak van uw keramische apparaat te onderhouden. Ruim suikermorsingen meteen op met een papieren handdoekje, of schaaf gemorst voedsel op met een plastic schraper of scheermesje, wees voorzichtig om krassen op het oppervlak te voorkomen.
Cookware
Keramische kookoppervlakken vereisen een zorgvuldige keuze van het kookgereedschap. De meeste fabrikanten adviseren het gebruik van zwaargewicht kookgerei gemaakt van roestvrij staal of aluminium voor de beste resultaten. Deze materialen geleiden warmte goed zonder het keramische oppervlak te beschadigen. Gietijzer met een emaillaag die voor een gladde bodem zorgt, is acceptabel, op voorwaarde dat u de pan optilt voordat u hem verplaatst. Elektrische spoeltoestellen zijn veel vergevingsgezinderder over keuzes van kookgerei. Zwaar kookgerei dat warmte goed geleidt, is acceptabel, of het nu keramiek, aardewerk, gietijzer, roestvrij of aluminium is.
Verwarming
Spoelbranders worden snel warm en bereiken sneller de ingestelde temperatuur dan keramische branders. Maar warmte is meer geconcentreerd op de keramische branders, waardoor een efficiënt kookproces ontstaat. Spoelen blijven langer heet dan de keramische branders en vormen een risico op brandwonden als je de spoelen tegen het oppervlak stoot. Een spoelbrander wordt aangesloten op een stroombron onder het oppervlak van de kachel. De verbinding kan losraken waardoor de brander defect raakt. Keramische kookoppervlakken ondervinden dit probleem niet.
Duurzaamheid en uiterlijk van het oppervlak
Elektro-spoeloppervlakken zijn duurzamer dan keramische oppervlakken wanneer u er dingen bovenop moet plaatsen. U kunt bijvoorbeeld boodschappentassen op het oppervlak van de spoel plaatsen zonder de kookzone te beschadigen. Als u de zak op een keramisch oppervlak plaatst, kan deze echter de bovenkant krassen of anderszins beschadigen. Keramische oppervlakken zijn glad en lijken meer gestroomlijnd in de keuken in vergelijking met spoelen, die uitsteken vanaf de bovenkant van de kachel, waardoor de vloeiende lijnen van het apparaat visueel worden verstoord.
