Het eten van een ei-omelet voor ontbijt en lunch voor gewichtsverlies

Geen enkel bepaald voedsel zal garanderen dat u gewicht zult verliezen. Hiervoor moet je minder calorieën eten dan je verbrandt tijdens je dagelijkse activiteiten. Sommige voedingsmiddelen, waaronder eieren, zijn misschien wat vuller dan andere, maar maken het u gemakkelijker om gewicht te verliezen. Elk pond is gelijk aan ongeveer 3.500 calorieën, dus om 1 pond per week te verliezen, moet je elke dag een tekort van 500 calorieën creëren door minder te eten of meer te bewegen - of door een combinatie van beide.

Omelet en salade (Afbeelding: J Shepherd / Photographer's Choice / Getty Images)

Eieren en gewichtsverlies

Een studie gepubliceerd in het European Journal of Nutrition in 2013 vond dat het eten van eieren op toast voor het ontbijt meer vulling was en resulteerde in een lagere calorie-inname de rest van de dag dan een ontbijt met cornflakes met melk en toast of een met een croissant en sinaasappel sap, ook al hebben alle drie de maaltijden hetzelfde aantal calorieën. Een andere studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity in 2009 vond dat mensen met een caloriearm dieet die een eierontbijt met 340 calorieën aten gedurende 8 weken meer gewicht en lichaamsvet verloren dan degenen met een vergelijkbaar dieet die een bagelontbijt aten met de hetzelfde aantal calorieën. Eieren eten voor het ontbijt verhoogde het gewichtsverlies niet bij degenen die geen caloriearm dieet volgden.

Omelet Calorie Overwegingen

Als u van plan bent om een ​​ei-omelet te eten voor zowel de lunch als het diner, kies dan bij elke maaltijd een omelet van één ei, zodat u in totaal slechts 2 eieren per dag eet. Een groot ei heeft ongeveer 94 calorieën, wat meer overeenkomt met de calorieën die geschikt zijn voor een snack. Om er een maaltijd van te maken, moet je samen met de omelet ander voedsel eten of andere voedingsmiddelen in de omelet zelf gebruiken om een ​​uitgebalanceerde maaltijd te vormen. Je bord moet hele granen, fruit, groenten en een eiwit bevatten, zoals eieren.

Wees voorzichtig met de invoegtoepassingen voor je omelet. Elke gram Cheddar voegt 114 calorieën toe, elke plak spek heeft 56 calorieën en een gram gewone ham zonder been heeft ongeveer 50 calorieën. Betere opties zijn rode paprika's, die slechts 46 calorieën bevatten voor een hele kop, zalm, met ongeveer 40 calorieën per ounce, en stevige tofu, met slechts 57 calorieën voor 1/4 blok, of ongeveer 3 ounce.

Verbetering van de resultaten van het afvallen

Het eten van voornamelijk voedsel met een lage energiedichtheid, of calorieën per gram, samen met je ei-omeletten kan je helpen meer gewicht te verliezen. Omdat je een groter volume van deze voedingsmiddelen kunt eten zonder je dagelijkse calorieën te overschrijden, zul je je voller voelen en het gemakkelijker vinden om je aan je dieet te houden. Voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid hebben de neiging hoog te zijn in water of vezels, zoals fruit, groenten en soepen op basis van bouillon, terwijl degenen met een hogere energiedichtheid meestal voedingsmiddelen zijn die veel suiker of vet bevatten, zoals snoep, gefrituurd voedsel en vette stukken vlees of volle melkproducten.

Het verkrijgen van voldoende eiwitten is ook essentieel voor een optimaal gewichtsverlies. Een overzichtsartikel gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in 2015 merkte op dat het krijgen van tussen de 25 en 30 gram eiwit in elke maaltijd kan helpen om de eetlust te beheersen en af ​​te vallen. Een eenvoudige omelet gemaakt van ei met een groot ei heeft ongeveer 6,5 gram eiwit, dus je zult andere eiwitrijke voedingsmiddelen moeten eten met je eieren bij het ontbijt en de lunch - evenals tijdens het avondeten - om aan je eiwitbehoeften te voldoen.

Voedzame omelettoevoegingen

Vul je omelet met veel niet-gedolven groenten, zoals tomaten, spinazie, uien, champignons en paprika, die vitamines, mineralen en vezels aan je maaltijd toevoegen en het meer vullen. Als je kaas moet toevoegen, gebruik dan een met veel smaak, zoals extra scherpe cheddar, zodat je een beetje kunt rondkomen, of ongeveer 1 ounce. Het toevoegen van tofu aan je omelet verhoogt het eiwitgehalte en houdt het vochtig en luchtig zonder verzadigd vet toe te voegen, en het gebruik van ongeveer een theelepel sesamolie maakt het smaakvoller en geeft een aantal gezonde onverzadigde vetten. Zalm voegt eiwit en essentiële omega-3-vetten toe. Specerijen, zoals kerriepoeder, komijn, chilipoeder, basilicum, marjolein of dragon, kunnen omeletten smaak geven zonder toevoeging van calorieën of natrium.

Andere alternatieven voor ontbijt en lunch

Er is geen reden waarom u elke dag een ei-omelet moet eten voor zowel ontbijt als lunch om af te vallen. De potentiële voordelen van het eten van eieren voor gewichtsverlies zijn waarschijnlijk te wijten aan het feit dat ze relatief veel eiwitten en weinig koolhydraten bevatten. Overweeg de omelet voor de lunch uit te wisselen voor een andere bron van gezonde eiwitten, zoals zeevruchten, kipfilet zonder vel, peulvruchten of notenboter.

Cholesterol Overwegingen

Het eten van twee eieren per dag lijkt niet het cholesterolgehalte te verhogen en zou geen probleem moeten zijn voor de meeste gezonde individuen. Een studie gepubliceerd in Nutrients in 2013 ontdekte dat mensen die 14 weken lang een ontbijt met twee eieren aten geen verhoging van het cholesterolgehalte ondervonden in vergelijking met degenen die geen ontbijt hadden gegeten. Verzadigde vetconsumptie heeft een groter effect op het cholesterolgehalte dan cholesterol in de voeding, zoals de bijna 400 milligram cholesterol in twee eieren.