Heeft Edamame proteïne?

Edamame is een naam voor groene sojabonen en ze zijn in de meeste supermarkten diepgevroren, vers of gedroogd. Edamame komt in vezelige groene schelpen die je moet verwijderen voordat je de zachte bonen binnenin eet. Het eten van edamame voegt een aantal gezonde voedingsstoffen toe aan je dieet, waarvan er één eiwit is.

Edamame is een bron van complete eiwitten. (Afbeelding: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Type

Edamame staat bekend als een compleet eiwit omdat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Groene sojabonen zijn de enige plantaardige bron van volledig eiwit, volgens de Centers for Disease Control. Als complete eiwitbron is edamame qua eiwitgehalte vergelijkbaar met dierlijke eiwitbronnen, zoals vlees, zuivel en eieren. Het eten van een half kopje groene sojabonen voegt meer dan 11 gram eiwit toe aan je dieet.

Eiwit voordelen

Het is belangrijk om eiwit in uw dieet te krijgen om uw lichaam te ondersteunen, omdat het spiermassa opbouwt. Het eten van veel eiwitten kan je lichaam helpen normaal te ontwikkelen en te functioneren. Door vlees-gebaseerde proteïnen te vervangen door de volledige proteïnen die in edamame worden gevonden, zou je volgens de Harvard School of Public Health je risico op het ontwikkelen van hartziekten kunnen verminderen. Edamame is een gezonde optie voor vegetariërs die eiwitten willen toevoegen aan hun dieet.

Andere voordelen

Edamame is een cholesterolvrije eiwitbron met een laag gehalte aan verzadigd vet, waardoor het een goede keuze is voor een snack wanneer u een dieet volgt of probeert uw cholesterolgehalte te verlagen. Edamame bevat ook veel vitamine C en voedingsvezels. Sommige onderzoekers hebben ontdekt dat het eten van gezonde sojavoedingsmiddelen, zoals edamame, het risico op het ontwikkelen van kanker en osteoporose kan verlagen, hoewel deze link nog wordt bestudeerd.

overwegingen

De Harvard School of Public Health beveelt aan eiwitten uit verschillende bronnen te krijgen, niet alleen sojabonen. Het eten van een gevarieerd dieet dat soms Edamame bevat, is een gezonde manier om ervoor te zorgen dat je genoeg complete eiwitten krijgt. Voeg niet te veel soja toe aan uw dieet in één keer. De Harvard School of Public Health-experts suggereren twee tot vier keer per week sojaproducten te eten, zoals edamame.