Gevaren van sap met teveel boerenkool

Boerenkool is een groene bladgroente met weinig calorieën en veel voedingsstoffen zoals ijzer, kalium, calcium en vitamine K. Het feit dat boerenkool vol zit met voeding maakt het een veelvoorkomende keuze voor sapcentrifuges. Samen met de gezondheidsvoordelen van boerenkoolsap is het echter belangrijk om u bewust te zijn van de risico's en bijwerkingen ervan. Spreek met uw arts voordat u boerenkool gebruikt.

Boerenkool en groen sap. (Afbeelding: feellife / iStock / Getty Images)

Detox gevaren

Eén kopje boerenkool bevat slechts 34 calorieën. Als u andere caloriearme producten gebruikt om uw sap te maken, verbruikt u waarschijnlijk niet een aanzienlijke hoeveelheid calorieën bij elke portie. Problemen in verband met detox-diëten waarbij u een zeer kleine hoeveelheid calorieën moet consumeren, zijn spierafbraak, maagklachten, bloedsuikerproblemen en vitaminetekorten.

Maag Distress

Een bijwerking van sap is darmklachten. Terwijl u een sapdieet volgt, kunt u last hebben van maagkrampen, gas en diarree. De ingrediënten die worden gebruikt om het boerenkoolsap te maken, kunnen aan deze symptomen worden toegeschreven. De symptomen houden verband met de inname van sorbitol, een soort suiker gevonden in sappen die niet kunnen worden verteerd.

hyperkaliëmie

Hyperkaliëmie is een medische aandoening die gepaard gaat met hoge hoeveelheden kalium in uw bloed. Hyperkaliemie symptomen kunnen spierzwakte, vermoeidheid, diarree en pijn op de borst omvatten. Als u teveel boerenkool door uw sapdieet verbruikt en als u de diagnose hyperkaliëmie krijgt, kan uw arts een dieet met een laag kaliumaanbod aanbevelen. Samen met boerenkool bevatten andere voedingsmiddelen die u kunt vermijden op een laag kaliumdieet, aardappelen, sinaasappels, sinaasappelsap, broccoli en spinazie..

Te veel ijzer

Hoewel het onwaarschijnlijk is, kunnen zich zeldzame gevallen voordoen waarin u te veel ijzer in uw lichaam hebt. Als dit het geval is, kan uw arts aanbevelen om uw ijzerinname te verminderen en voedsel te vermijden zoals boerenkool, andere groene bladgroenten, bonen, noten, gedroogde vruchten en volle granen. Hoge ijzergehalten in het bloed veroorzaken symptomen zoals hoofdpijn, gewichtsverlies, vermoeidheid, veranderingen van de huidskleur en maagklachten.

Bloedstolling

Boerenkool is rijk aan vitamine K, met 547 microgram in een portie van 1 kop, wat meer is dan 6 keer meer dan de aanbevolen dagelijkse inname voor volwassenen volgens de USDA. De National Institutes of Health meldt dat vitamine K wordt aangeduid als de "stollende vitamine", omdat het eiwitten bevat die stolselvorming bevorderen. Als u een aspirinebehandeling voor uw hart heeft, of bloedverdunnende medicijnen neemt, zal het consumeren van juiced boerenkool de hoeveelheid medicatie die u nodig heeft, beïnvloeden, evenals de effectiviteit van de medicatie. Als u problemen heeft met de bloedstolling, raadpleeg dan uw arts voordat u boerenkool gebruikt.