Classificatie van voedingsgroepen

Als u gezond wilt eten, moet u de vijf voedselgroepen begrijpen. De vijf voedselgroepen zijn groenten, fruit, granen, zuivel en eiwitten. Een gezond, uitgebalanceerd dieet omvat voedsel van elke groep.

Gezonde diëten omvatten groenten, fruit, granen, zuivel en eiwitten. (Afbeelding: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Fruit en groenten

Assortiment van fruit en groenten (Afbeelding: Purestock / Purestock / Getty Images)

De plantaardige voedselgroep bevat donkergroene groenten, zetmeelrijke groenten, rode en oranje groenten, bonen en erwten. Broccoli, maïs, wortels, zwarte bonen en artisjokken behoren allemaal tot de groentegroep. Vers fruit en 100 procent vruchtensap zijn leden van de fruitvoedingsgroep, die bessen, meloenen en fruitcocktails omvat. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw zegt dat de helft van elke maaltijd moet worden gemaakt van fruit en groenten.

Zuivelproducten

Weergave zuivelvoeding (afbeelding: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Melk en sommige voedingsmiddelen gemaakt van melk vormen de zuivelvoedselgroep. Kaas, sojamelk, dierlijke melk en yoghurt zijn leden van deze groep. Sommige voedingsmiddelen die zijn gemaakt van melk zijn niet in de zuivelgroep, zoals room, roomkaas en boter. De USDA beveelt aan om vetarme of niet-vette zuivelproducten te kiezen.

Granen en eiwitten

Biefstuk met rijst en kruiden (Afbeelding: alivemindphotography / iStock / Getty Images)

Granen worden geclassificeerd als voedsel gemaakt van tarwe, rijst, haver, maïsmeel, gerst of andere granen. De USDA raadt aan ten minste de helft van uw graaninname te eten met volle granen, zoals in volkoren brood. Eiwitvoedingsmiddelen omvatten alles gemaakt van vlees gevogelte, zeevruchten, bonen en erwten, eieren, verwerkte sojaproducten, noten en zaden. De USDA adviseert om de slankere delen van rundvlees en gevogelte te kiezen bij het eten van deze eiwitbronnen.