Cherry Tomaten Voedingsinformatie

Tomaten zijn er in een breed scala van vormen en maten. Kersentomaten behoren tot de kleinste tomaten die in de handel verkrijgbaar zijn. Deze kleine tomaten worden vaak gegeten in salades of gegrild, in plaats van gekookt in stoofschotels of sauzen zoals hun grotere tegenhangers.

Kersentomaten zijn klein, leuk, heerlijk en voedzaam! (Afbeelding: Barcin / iStock / GettyImages)

Ondanks het duidelijke verschil in grootte, zijn kerstomaten zoals de meeste andere tomaten. Vanuit een nutritioneel oogpunt zijn cherrytomaatjes net zo goed voor u als voor elke andere tomaat. Een portie cherrytomaatjes van 1 kop bevat:

• 63 calorieën
  
• 0 gram vet
  
• 12 gram koolhydraten
  
• 4 gram eiwit
  

Lees verder: 8 Innovatieve salade recepten, geen sla nodig!

Cherry Tomato Nutrition

Tomaten kunnen gemakkelijk in veel gerechten worden geïntegreerd. Echter, cherrytomaatjes zijn een beetje moeilijker te gebruiken vanwege hun grootte. In tegenstelling tot de meeste vruchten smaakt dit voedsel beter gezout. Je kunt cherrytomaatjes naast grillvlees krijgen of in salades worden gehalveerd.

Tomaten zijn er in verschillende vormen, maten en soorten. Kersentomaten zijn de kleinste van de partij, met een gewicht tussen 5 en 10 gram per tomaat. Een portie tomaten is ongeveer 150 gram.

In termen van kersentomaat is 150 gram gelijk aan ongeveer een volledige kop. Er zijn 12 gram koolhydraten en 63 calorieën in cherrytomaatjes per portie. Een enkele portie tomaten bevat ook 7 procent van uw dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels en een verscheidenheid aan heilzame voedingsstoffen. Cherry-tomaatvoeding bevat de volgende vitaminen en mineralen:

• Mangaan (8 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

• Kalium (10 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

• Vitamine A (25 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)

• Vitamine B-6 (6 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

• Vitamine B-9, of foliumzuur (6 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

• Vitamine C (32 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

• Vitamine K (15 procent

  van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
  

Kersentomaten bevatten ook eiwitten en andere voedingsstoffen in kleine hoeveelheden (tussen 1 en 4 procent), waaronder andere B-complex vitaminen, calcium, koper, ijzer, magnesium, fosfor en zink.

Naast al deze vitaminen en mineralen staan ​​tomaten bekend als rijk aan carotenoïden, zoals lycopeen en fenolische verbindingen. Zowel carotenoïden als fenolverbindingen spelen een belangrijke rol in de gezondheidsvoordelen van cherrytomaatjes en andere tomatenvarianten. Met zoveel vitamines, mineralen en heilzame verbindingen is de voedingswaarde van tomaten erg hoog.

Gezondheidsvoordelen van Cherry Tomatoes

Veel van de voedingsstoffen, antioxidanten en andere heilzame stoffen in rauwe tomaten bleken gezondheidsvraagstukken te voorkomen of te helpen behandelen. Van carotenoïden zoals lycopeen is aangetoond dat ze belangrijke antioxiderende en anticarcinogene eigenschappen hebben. Hoewel kersentomaten een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten, is het eigenlijk lycopeen waarvan wordt gedacht dat het bijdraagt ​​aan de meeste voordelen van tomaten.

Het drinken van tomatensap en het eten van tomaten zijn gekoppeld aan een aantal gezondheidsvoordelen. Tomatenconsumptie kan helpen het risico op kanker te verminderen en ontstekingen te verminderen. Ze kunnen de gezondheid van uw huid verbeteren en helpen symptomen van de menopauze zoals angst te verlichten. Tomaten kunnen ook helpen bij het verlagen van het cholesterol- en triglyceridengehalte. Verlaagde niveaus van cholesterol en triglyceriden kunnen de gezondheid van uw cardiovasculaire systeem verbeteren.

Tomaten zijn ook goed voor je darm en je hersenen. Consumptie van tomaten kan uw productie van serotonine verhogen, wat belangrijk is omdat uw spijsverteringsstelsel en het centrale zenuwstelsel zijn aangesloten. Tomaten kunnen helpen gewichtsverlies te bevorderen, de tailleomtrek, het lichaamsgewicht, lichaamsvet en de totale body mass index (BMI) te verminderen.

Lees verder: Gezondheidseffecten van het eten van rauwe tomaten