Kan je de ongekookte spaghetti met saus langzaam koken?
Als uw gezin van stevige, zelfgemaakte spaghettisaus geniet, lijkt het misschien niet mogelijk om hem in een hectische levensstijl te passen. Het slowcooker kan een enorme hulp zijn in dit gebied, zodat je alles kunt regelen, van gebraden vlees tot kipgerechten tot spaghettisauzen - en nu kun je zelfs de spaghetti in hetzelfde slowcooker koken, en tegelijkertijd, als je saus is aan het koken.
De smaken in spaghetti sauzen mengen goed tijdens het slow-cooking proces. (Afbeelding: nedjelly / iStock / Getty Images)Spaghetti in het Slow Cooker
Slow-cooker recepten hebben een lange weg afgelegd sinds hun vroege versies. De koks van vandaag hebben verschillende eenvoudige manieren ontwikkeld om de ongekookte spaghetti in dezelfde slowcooker als de saus te bereiden. Dit voorkomt de tijdrovende stap om een grote pan water aan de kook te brengen en vervolgens de pasta te koken. Oudere recepten kunnen nog steeds nodig hebben om de spaghetti apart te koken en de saus over de hete noedels te serveren; sommigen roepen ook op om de noedels te koken tot ze nog niet helemaal klaar zijn, en ze vervolgens toe te voegen aan de slowcooker met de saus.
Slow-Cooker Spaghetti Sauce from Scratch
Om ongekookte spaghettinoedels in de slowcooker te gebruiken, bereidt u uw favoriete "from scratch" slow-cooker-spaghettisausrecept volgens de receptierichtingen. Voeg de ongekookte spaghetti in de laatste 30 tot 45 minuten van de kooktijd van de saus rechtstreeks in de saus en roer voorzichtig. Voor zeer dikke of vlezige sauzen, voeg een extra 1/2 kop aan 1 kop van water toe terwijl u de ongekookte spaghetti toevoegt. De toegevoegde vloeistof zorgt ervoor dat er voldoende vocht in de saus is om de spaghettinoedels volledig te garen.
Tijd-saver recepten
Als je slow-cooker-spaghettisaus recept als basis bereide spaghettisaus gebruikt, moet je wat van de ingekookte of ingeblikte saus bewaren tot later in het kookproces. Leg 1/2 tot 1 kop van de bereide saus apart in het recept; meng de rest met de andere sausingrediënten en kook zoals aangegeven. Voeg de ongekookte spaghettinoedels, samen met de rest van de bereide spaghettisaus, toe aan de saus in de slowcooker en meng voorzichtig in de laatste 30 tot 45 minuten kooktijd..
Tips voor het koken van pasta in de Slow Cooker
Zorg dat er voldoende vloeistof in het slow cooker zit om de pasta te bereiden. Misschien moet je een paar keer experimenteren met je favoriete recept om te bepalen of je het extra water moet toevoegen dat in stap 2 wordt genoemd. Als je spaghetti-noedels van standaardformaat gebruikt, breek ze dan in stukken van 4 tot 5 inch voordat je ze toevoegt naar de saus in de slowcooker. Je kunt ook andere pastavormen gebruiken dan spaghetti, zoals kleine schelpen, penne of rotini. Deze dikkere pasta's hebben meestal 45 tot 60 minuten nodig om in de slowcooker te koken - iets langer dan de meeste spaghetti-noedels.
