Kunnen suikerhoudende voedingsmiddelen galblaasklachten erger maken?

Je galblaas is een zakachtig orgaan onder je lever dat een leverafscheiding opslaat die gal wordt genoemd. De belangrijkste gezondheidsproblemen met dit orgaan zijn pijnlijke ophopingen van geharde gal, de zogenaamde galstenen, en een vorm van ontsteking die cholecystitis wordt genoemd. Verslechtering van deze problemen is typisch geassocieerd met vetconsumptie, niet met suikerconsumptie. Het verlagen van uw inname van suiker en andere geraffineerde voedingsmiddelen kan echter uw galblaasgerelateerde symptomen helpen verminderen.

Achtergrond

Je lever maakt gal uit een combinatie van water, vetten, cholesterol, eiwitten, een afvalproduct genaamd bilirubine en stoffen die galzouten worden genoemd. Nadat het is gemaakt, gaat de gal van uw lever naar uw galblaas door een verbinding die een galkanaal wordt genoemd. Wanneer u eet, stroomt gal van uw galblaas naar uw dunne darm, waar galzouten helpen het vetgehalte van uw voedsel te verminderen. Galstenen vormen meestal wanneer uw gal te veel bilirubine of cholesterol bevat, of te veel galzouten. Je kunt ook galstenen ontwikkelen als je galblaas niet volledig of relatief vaak leeg raakt. Mogelijke oorzaken van cholecystitis zijn galstenen, infecties, tumoren en lichamelijk letsel van de galblaas.

Vet en galstenen

Als u een dieet eet met veel vet en cholesterol en tegelijkertijd weinig vezels, heeft u volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse een verhoogd risico op het ontwikkelen van galstenen. Als u galstenen heeft, kunt u last krijgen van pijnsymptomen na elke maaltijd. Vooral de consumptie van een vetrijke maaltijd verhoogt uw risico's voor een galsteenaanval. Aanvullende voedingsgerelateerde factoren bij het ontstaan ​​van galstenen zijn overgewicht of obesitas, veel gewicht verliezen in een korte tijd en vasten.

Vet en cholecystitis

U kunt een van de twee vormen van cholecystitis ontwikkelen: acute, kortdurende cholecystitis of chronische, chronische cholecystitis. Ongeveer 95 procent van de mensen met acute cholecystitis heeft galstenen, legt het "Merck Manual Home Health Handbook" uit. Bijna alle chronische gevallen van cholecystitis komen ook voort uit de aanwezigheid van galstenen. Aangezien consumptie van vetrijke voedingsmiddelen galsteenaanvallen kan veroorzaken, door logische uitbreiding, kan consumptie van dezelfde voedingsmiddelen gevallen van zowel acute als chronische cholecystitis verergeren..

Suiker en andere overwegingen

Het Medical Center van de Universiteit van Maryland somt een aantal dieetgerelateerde stappen op die mogelijk de symptomen van galblaasproblemen kunnen verminderen. Behalve het verminderen van uw inname van suiker, pasta en witbrood, vermindert u uw inname van rood vlees, verhoogt u uw inname van vezels en antioxidant fruit en groenten, vermijdt u alcoholconsumptie, gebruikt u olijfolie en andere plantaardige olie om te koken en vermijdt u gekookt voedsel met transvet. Veel voorkomende transvet-bevattende voedingsmiddelen omvatten donuts en andere commerciële gebakken goederen, bewerkte voedingsmiddelen, frites, uienringen en margarine. Raadpleeg uw arts voor meer informatie over de relatie tussen galblaasproblemen en de consumptie van vet en suiker.