Kan kaas eten gewichtstoename veroorzaken?

Elk voedsel kan gewichtstoename veroorzaken als je er genoeg van eet, waardoor je meer calorieën verbruikt dan je nodig hebt voor je dagelijkse activiteiten. Als u recentelijk bent aangekomen, lijkt kaas, met zijn hoge vet- en caloriegehalte, misschien de waarschijnlijke boosdoener te zijn. Het consumeren van kaas leidt echter niet noodzakelijkerwijs tot gewichtstoename wanneer het met mate wordt gegeten.

Hoewel smakelijk, bevat kaas veel calorieën. (Afbeelding: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Calorie-inhoud

Zelfs een kleine hoeveelheid kaas kan veel calorieën bevatten. Een ons geitenkaas, dat ongeveer de grootte heeft van 3 dobbelstenen of je duim, bevat ongeveer 128 calorieën. Andere volvette kazen, waaronder Gouda, Edam, Parmezaanse kaas, Romano en Roquefort, bevatten vaak meer dan 100 calorieën per ons, evenals.

Energiedichtheid

Kaas heeft een hoge energiedichtheid, wat betekent dat het veel calorieën per gram bevat. Je hebt meer kans om te veel calorieën te consumeren als je voeding voornamelijk energierijk voedsel bevat, zoals kaas. Voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid, zoals fruit en groenten, nemen meer ruimte in uw maag in, zodat ze u helpen een vol gevoel te krijgen terwijl u minder calorieën eet. Dit maakt ze een betere keuze dan kaas om gewicht te verliezen of een gezond gewicht te behouden.

Onderzoeksresultaten

Hoewel het mogelijk is dat het eten van kaas gewichtstoename kan veroorzaken, vonden studies gepubliceerd in "The New England Journal of Medicine" in juni 2011 en de "American Journal of Clinical Nutrition" in december 2006 geen verband tussen consumptie van kaas en gewichtstoename. In feite, de "AJCN" studie vond dat het eten van matige hoeveelheden kaas geassocieerd was met gewichtsverlies.

Het risico minimaliseren

U kunt minder gewichtstoename behalen door kaas met mate te eten en minder calorieën te kiezen. Gereduceerde-vette kaas heeft gewoonlijk tussen 60 calorieën en 80 calorieën per portie, en het kiezen van niet-vette kazen zal de calorieën verminderen tot minder dan 50 calorieën per portie, waardoor het gemakkelijker wordt om kaas in een gezond dieet te passen. Als je niet van de smaak van kazen met verminderd vetgehalte houdt, eet je minder vaak kaas, eet je kleinere porties of kies je voor sterk gearomatiseerde kazen, zoals Parmezaanse kaas of blauwe kaas, die je een flinke smaakboost geven met slechts een kleine hoeveelheid kaas.