Kunnen kinderen ouder dan 1 raw honey eten?

Honing was een van de eerste natuurlijke zoetstoffen die mensen gebruikten. Het wordt niet alleen als voedsel gebruikt, maar ook als een medicinale en actuele zalf. Honing is gebruikt in kindervoeding en als een medicijn, maar het is onveilig voor baby's jonger dan 1 jaar vanwege botulisme sporen. Hoewel infantiel botulisme zeldzaam is, met minder dan 100 gevallen per jaar, kan het dodelijk zijn en kan het worden vermeden.

Honing kan een uitstekende energiebron zijn voor oudere kinderen. (Afbeelding: amberto4ka / iStock / Getty Images)

Gebruik van honing

Volgens een recensie in het 'Journal of the American College of Nutrition' werd honing ooit gebruikt als een bron van koolhydraten in kindervoeding, omdat baby's die een honing- en melkdieet kregen, meer gewicht kregen en minder vatbaar waren voor ziekte dan zuigelingen normaal gevoed. Sommige ouders geven kinderen rauwe, lokale honing, omdat wordt gedacht dat ze allergieën kunnen voorkomen. Van honing is ook aangetoond dat het een effectieve hoestonderdrukker is. Zelfs met de mogelijke voordelen van honing, hebben de Centers for Disease Control and Prevention, de American Association of Pediatrics en de National Honey Board aanbevolen het niet te geven aan baby's jonger dan 1 jaar.

Botulisme

Botulisme is een ernstige ziekte die leidt tot verlamming en dodelijk kan zijn. Het wordt veroorzaakt door een zenuwtoxine geproduceerd door clostridium-botulisme. Door voedsel overgedragen botulisme is het gevolg van het eten van voedingsmiddelen die dit toxine bevatten. Bij zuigelingen kunnen de sporen in honing botulisme induceren, omdat de onrijpe ingewanden van een kind ervoor zorgen dat de sporen groeien en zich vermenigvuldigen, waardoor het toxine wordt geproduceerd. Het spijsverteringskanaal van oudere kinderen en volwassenen kan sporeoverleving en -groei voorkomen.

Botulisme Risico met honing

Een onderzoek van honing in de Verenigde Staten wees uit dat 10% van de monsters botulisme-sporen bevatte. Gewoon de honing verwarmen maakt het veilig, omdat zes uur op kooktemperatuur nodig is om de sporen te doden. De enige manier om botulisme bij zuigelingen te voorkomen, is door alle honing te vermijden tijdens het eerste levensjaar. Het wordt als veilig beschouwd voor kinderen ouder dan 1 jaar.

Symptomen van infantiel botulisme

Het eerste teken van infantiel botulisme is constipatie. Het kind zal lusteloos lijken, een slecht zuigvermogen hebben en een zwakke kreet en een zwakke spierspanning hebben. Deze tekenen zijn te wijten aan de spierverlamming veroorzaakt door het blokkeren van de toxine van de overdracht van zenuwimpulsen. Indien onbehandeld, zal de verlamming zich verplaatsen naar de ledematen en het ademhalingssysteem. Als u vermoedt dat uw kind botulisme heeft, moet u onmiddellijk medische zorg krijgen.