Voordelen van Ginger Beer

Het belangrijkste ingrediënt in gemberbier - gemberwortel - bevat actieve bestanddelen die misselijkheid helpen verlichten en mogelijk ontstekingen bestrijden en de groei van kanker voorkomen. Een paar merken gemberbier rapporteren de werkelijke hoeveelheid echte gember in een portie, maar voor andere merken weet u niet hoeveel echte gember in de drank zit. Er zijn ook geen studies die specifiek de voordelen van gemberbier bestuderen. De beste manier om de voordelen te maximaliseren, is door thuis veel verse gember te maken.

Maak je eigen gemberbier om de hoeveelheid gemberwortel te regelen. (Afbeelding: KayTaenzer / iStock / Getty Images)

Ginger Beer-ingrediënten

Gemberbier is gemaakt van verse of gedroogde gember, suiker en wat citroensap. Dit zijn dezelfde basisingrediënten die worden gebruikt in ginger ale, maar het bier voegt seltzerwater toe, terwijl het bier water en gist gebruikt om gas en een koolzuurhoudend effect te produceren.

De meeste merken gemberbier op de markt zijn niet-alcoholisch, maar je kunt er een paar vinden die alcohol bevatten. Voorbij het smaakverschil als gevolg van alcohol, varieert de smaak van gemberbier van het ene merk tot het andere, afhankelijk van de hoeveelheid en het type gember dat wordt gebruikt.

Beneficial Oliën in Ginger

Verse en gedroogde gember bevat een verscheidenheid aan natuurlijke oliën, maar de twee geassocieerd met de gezondheidsvoordelen van gember zijn gingerol en shogaol. Beide oliën zijn bestudeerd, maar geen van de studies tot nu toe heeft echt gemberbier gebruikt.

Onderzoeksstudies gebruiken verschillende vormen van gember in verschillende hoeveelheden. Hoewel de onderzoeken de algemene voordelen van gember aantonen, bevat je glas gemberbier mogelijk niet zoveel gember als de hoeveelheid die door onderzoekers wordt gebruikt.

Misselijkheid Relief

Gember verlicht misselijkheid door de spijsvertering te verbeteren en voedsel door je maag te helpen bewegen, merkt het Memorial Sloan Kettering Cancer Center op.

Als je zwanger bent en ochtendmisselijkheid hebt, kan niet-alcoholisch gemberbier in maart 2014 enige verlichting van misselijkheid bieden, volgens een recensie in de Nutrition Journal in maart 2014. Wat nog belangrijker is, de review meldde dat gember veilig is en geen bijwerkingen veroorzaakt.

Een studie gepubliceerd in het juli 2012 nummer van Supportive Care in Cancer bleek dat gember misselijkheid verminderde bij volwassen kankerpatiënten. Echter, een beoordeling van zeven studies wees op gemengde resultaten, met slechts enkele kankerpatiënten die last hadden van misselijkheid, volgens Nutrition Reviews in april 2013.

Kankerpreventie

Hoewel er meer studies nodig zijn voordat deskundigen weten of gember effectief en veilig kanker voorkomt, is dat een belofte. Een rapport uit 2008 in Molecular Nutrition and Food Research wees bijvoorbeeld uit dat gember de groei van menselijke kankercellen in het laboratorium remde.

In een pilotstudie verdeelden onderzoekers mensen met een risico op colorectale kanker in twee groepen. Eén groep nam gember elke dag gedurende 28 dagen, terwijl de andere groep een placebo nam. In de gembergroep, maar niet in de placebogroep, daalden de biologische markers voor het kankerrisico, volgens Cancer Prevention Research in april 2013.

Ontstekingsremmende voordelen

Gember heeft een lange geschiedenis van gebruik als ontstekingsremmend middel, maar jarenlang leverden onderzoeken tegenstrijdige resultaten op, volgens een overzicht in Kruidengeneeskunde: Biomoleculaire en Klinische Aspecten. Dat werk werd gepubliceerd in 2011 en aan het eind van 2012 hadden onderzoekers meer voortgang te melden.

Cellen verkregen van mensen met reumatoïde artritis en osteoartritis werden in het laboratorium gekweekt. Sommigen werden behandeld met gemberextract en anderen met een steroïde anti-inflammatoire medicatie. De gember was even effectief als de medicatie bij het bestrijden van ontstekingen, noteerde de resultaten gepubliceerd in artritis in december 2012.