Zijn Dill Pickles gezond tijdens de zwangerschap?

Zwangere vrouwen staan ​​erom bekend dat ze gekker zijn naar voedsel zoals augurken en ijs. Hoewel augurken van dille niet het gezondste voedsel zijn dat je tijdens de zwangerschap kunt eten, is het niet waarschijnlijk dat je er een poetsbeurt van krijgt. Het eten van grote hoeveelheden augurken tijdens de zwangerschap kan u echter waarschijnlijk meer last geven van zwelling of brandend maagzuur.

Een kom augurken met knoflook en dille. (Afbeelding: minadezhda / iStock / Getty Images)

Calorieën en Macronutriënten

Het eten van augurken zorgt er niet voor dat je tijdens de zwangerschap je dagelijks aanbevolen calorieën overschrijdt en te veel gewicht krijgt. Dill augurken zijn laag in zowel calorieën en vet. Een middelgrote augurk heeft slechts ongeveer 8 calorieën, evenals 0,1 gram vet, 1,7 gram koolhydraten en 0,4 gram eiwit.

Vitamines en mineralen

De belangrijkste micronutriënt die je krijgt bij het eten van augurken, is vitamine K, wat nuttig is voor de bloedstolling. Elke augurk heeft ongeveer 25,4 microgram of 32 procent van de dagelijkse waarde voor deze essentiële vitamine. Dille augurken leveren ook sporen van andere essentiële microvoedingsstoffen op, zoals calcium, kalium, mangaan en vitamine A.

Natrium-overwegingen

Het belangrijkste probleem veroorzaakt door het eten van dillegroenten augurken tijdens de zwangerschap komt van hun hoge natriumgehalte. Elke augurk heeft 595 milligram natrium, wat ongeveer een derde is van uw dagelijkse natriumbehoefte tijdens de zwangerschap. Het krijgen van te veel natrium kan uw risico op hoge bloeddruk verhogen, en tijdens de zwangerschap kan dit ertoe leiden dat u meer kans heeft op zwelling. Het drinken van veel water kan dit effect helpen minimaliseren. Een andere optie is om in plaats daarvan een natriumarme versie van dille-augurken te eten, omdat deze augurken elk slechts ongeveer 12 milligram natrium bevatten.

Potentieel voor maagzuur

Zwangere vrouwen hebben soms last van maagzuur, omdat zwangerschap ervoor zorgt dat je lichaam meer van het hormoon progesteron produceert. Dit hormoon ontspant de klep die ervoor zorgt dat maagzuur en gedeeltelijk verteerd voedsel niet in de slokdarm terechtkomen. Als u last heeft van brandend maagzuur, wilt u misschien uw augurkconsumptie beperken. De azijn die wordt gebruikt om augurken te maken is zuur, en zuur voedsel maakt maagzuur waarschijnlijker.

Overwegingen voor voedselveiligheid

Terwijl de in de winkel gekochte augurkjes van dille over het algemeen veilig zijn tijdens de zwangerschap, wilt u misschien wegblijven van zelfgemaakte pickles in de koelkast tijdens de zwangerschap. De listeria-bacterie kan het proces overleven dat wordt gebruikt om dit soort augurk te maken, volgens de North Dakota State University Extension, en dit soort voedselvergiftiging is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen. Het kan voortijdige bevalling, doodgeboorte, gezondheidsproblemen voor de baby of een miskraam veroorzaken.