Zijn appels en yoghurt gezond?

Gesneden appels belegd met vanille-yoghurt creëren meer dan alleen een goede smaakcombinatie. Ze vullen elkaar aan, met yoghurt die voedingsstoffen biedt die je niet van appels krijgt, en appels die vullen met de vezels en vitamine C die yoghurt mist. Ondanks hun voordelen, kunnen hun collectieve calorieën, koolhydraten en suiker meer zijn dan je zou moeten consumeren tijdens een snack.

Appels en yoghurt maken een gezonde snack. (Afbeelding: peredniankina / iStock / Getty Images)

Bekijk calorieën en koolhydraten

Eén kopje magere vanille-yoghurt bevat 208 calorieën en 34 gram koolhydraten. Een grote appel heeft de helft van de calorieën, maar bijna dezelfde hoeveelheid koolhydraten. Als je ze samen mixt, bedragen de totalen 324 calorieën, 65 gram totale koolhydraten en 57 gram suiker. Deze hoeveelheid calorieën werkt voor een lichte lunch, maar gezonde snacks moeten ongeveer 100 tot 200 calorieën bevatten. De totale hoeveelheid koolhydraten is gelijk aan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een hele dag, en ze missen zetmeel of complexe koolhydraten voor langdurige energie. Schakel over naar vetvrije yoghurt of yoghurt met een caloriearme zoetstof, en calorieën en koolhydraten dalen naar een gezonder bereik.

Appels Voeg vezels en vitamine C toe

Yoghurt bevat geen vezels, maar voeg één grote appel met de schil toe en je verbruikt 5,4 gram vezels. Dit bedrag is gelijk aan 22 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en 14 procent voor mannen. Appels zijn een goede bron van oplosbare en onoplosbare vezels. Oplosbare vezels helpen het cholesterol te verlagen en houden de bloedsuikerspiegel in balans, terwijl onoplosbare vezels het ruwvoer zijn dat obstipatie voorkomt. Yoghurt bevat slechts 2 milligram antioxidant vitamine C, maar één grote appel telt 10 milligram op, dus je krijgt uiteindelijk 13 procent van de RDA.

Yoghurt verhoogt mineralen en B-12

Zoals alle zuivelproducten is yoghurt een rijke bron van calcium en vitamine B12. Een portie magere yoghurt met een laag van 1 kop bevat 419 milligram calcium. Omdat een grote appel slechts 13 milligram calcium bevat, krijg je een belangrijk botopbouwend voordeel van het samen eten van de twee. Appels hebben geen vitamine B-12, terwijl 1 kopje yoghurt de helft van uw RDA levert. Yoghurt maakt ook een groot verschil in de hoeveelheid kalium. Een appel heeft slechts 239 milligram kalium, maar 1 kop magere yoghurt met een laag vetgehalte levert 537 milligram. Eet de twee samen om 17 procent van je aanbevolen hoeveelheid aan kalium te krijgen.

Variabelen maken een verschil

Als je de schil van de appel verwijdert, verlies je de helft van de totale vezel. Yoghurt bevat op natuurlijke wijze geen vitamine D, die aanwezig moet zijn voor uw lichaam om calcium te absorberen. Wanneer het is versterkt, krijgt u 115 internationale eenheden vitamine D uit een portie magere yoghurt met een laag vetgehalte van 1 kop. Je kunt alles behalve 1 gram vet verwijderen door vetvrije yoghurt te kopen, hoewel de vetarme variant slechts 3 gram bevat. Tussen 20 en 35 procent van je dagelijkse calorieën zou uit vetten moeten komen, volgens het Institute of Medicine.