Zijn appels met pindakaas gezond?
Als het eten uren duurt maar je nog veel te doen hebt, kan een snack je de rest van de middag van stroom voorzien. In plaats van naar een snoepreep of een koekje te zoeken, moet u rekening houden met de voordelen van het opnemen van appels met pindakaas in uw regime. Je krijgt eiwitten, vezels, mineralen en vitamines in een klein pakketje. Vergeet niet om de calorieën uit appels met pindakaas mee te nemen in uw dagelijkse telling.
Het eiwit en de vezels in appels met pindakaas helpen je om je vol te voelen. (Afbeelding: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)Tip
Appels met pindakaas zijn gezond, zolang u zich aan de aanbevolen portie houdt en rekening houden met de calorieën in uw dagelijkse dagtelling.
Kies een gezonde snack
Amerikanen consumeren ongeveer een kwart van hun dagelijkse calorieën uit snacks, volgens een artikel gepubliceerd in Global Pediatric Health in 2017. Zesennegentig procent van de bevolking eet minstens één snack per dag, rapporteren de auteurs.
Het woord 'snack' krijgt echter een slechte rap vanwege de associatie met ongezonde producten zoals chips, snoep, ijs en koekjes, die zout, suiker, vet en calorieën aan het dieet en niet veel anders bijdragen.
Te vaak zijn deze voedingsmiddelen beter verkrijgbaar dan gezondere keuzes, omdat ze vaak worden gebruikt in automaten. Een snack kan echter ook gezond voedsel betekenen, zoals appels met pindakaas, die niet alleen lekker smaken, maar ook essentiële voedingsstoffen leveren.
Een snack met pindakaas kan zelfs helpen bij het beheersen van obesitas en overgewichtproblemen, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Applied Research on Children in 2015. In de studie verminderden kinderen die pinda's of pindakaas aten als een dagelijkse snack gedurende zes maanden hun body mass index aanzienlijk meer dan degenen die dat niet deden. De onderzoekers concludeerden dat een snack met pindakaas de deelnemers hielp hun gewicht te beheersen.
Lees verder: Zijn appels een goede snack voor gewichtsverlies?
De calorieën die je krijgt
De portie voor pindakaas is slechts 2 eetlepels - ongeveer de grootte van een pingpongbal. Als je een kleine appel snijdt en die hoeveelheid pindakaas op de plakjes smeert, bevat je snack 265 calorieën, ongeacht of je kiest voor gladde of dikke pindakaas.
Het is geen kleine hoeveelheid, dus als je appels met pindakaas toevoegt aan je maaltijdplan, moet je ervoor zorgen dat je de aanbevolen calorie-inname voor je leeftijd, geslacht en fysieke activiteit niet overschrijdt.
Op een dieet met 2000 calorieën vormt deze snack 13 procent van de dagelijkse waarde voor calorieën. Omdat pindakaas meer dan twee keer de calorieën van een appel bevat, zal het verminderen van je portie tot een eetlepel pindakaas de calorieën verminderen tot 171.
Macronutrient Roundup
Je krijgt veel voedingsvoordelen als je appels met pindakaas kiest. Een kleine appel met 2 eetlepels pindakaas levert 7 gram eiwit, of 15 procent van de dagelijkse waarde. Je lichaam heeft eiwitten nodig om spierweefsel en weefsel op te bouwen, naast andere functies.
Appels met pindakaas leveren 29 gram koolhydraten, die je lichaam nodig heeft om zijn verschillende systemen te voeden. Fruit zoals appels zijn slimme koolhydratenkeuzes omdat ze ook vezels leveren, het onverteerbare deel van plantaardig voedsel dat een goede spijsvertering en een goede gezondheid van het hart ondersteunt. Een portie appels met pindakaas biedt meer dan 5 gram vezels, of 21 procent van uw dagelijkse behoeften.
De combinatie van eiwitten en vezels in appels met pindakaas zorgt ervoor dat je je langer vol voelt. Verzadig voedsel heeft links naar gewichtsverlies en -management, volgens een artikel dat in 2015 in Trends in Food Science & Technology is verschenen. Anders dan een suikerhoudende snoepreep of koekje, waardoor je meer trek krijgt, onderdrukt een appel met pindakaas de eetlust en houdt je vast tot je volgende maaltijd.
Het nadeel van deze snack is dat de spread veel vet bevat. Terwijl een gewone appel helemaal geen vet geeft, geeft 2 eetlepels pindakaas 24 procent van de dagelijkse waarde voor totaal vet, waarvan 15 procent verzadigd is.
Als je dieet voornamelijk uit plantaardig voedsel bestaat, is zoveel verzadigd vet in je snack waarschijnlijk geen probleem. Veel gezond plantaardig voedsel, zoals olijfolie en tofu, bevat wat verzadigd vet. Als uw maaltijden echter sterk afhankelijk zijn van vlees en andere dierlijke producten, neemt u mogelijk te veel verzadigd vet op, waardoor uw risico op hartaandoeningen toeneemt..
Lees verder: Hoeveel verzadigd vet heb je per dag??
Minerale inhoud
Pindakaas is rijk aan mineralen, dus een snack van appel met pindakaas geeft je een uitstekende reeks van deze voedingsstoffen. Een portie biedt 10 procent of meer van de dagelijkse waarde voor deze mineralen:
- Magnesium
- Fosfor
- Koper
- Mangaan
- Selenium
Magnesium en fosfor, beide macromineralen, dragen bij aan gezonde botten. Magnesium ondersteunt ook spiercontractie. De sporenmineralen koper en mangaan vormen veel van de enzymen van het lichaam, terwijl selenium een antioxidant is die vrije radicalen bestrijdt, de moleculen die je DNA kunnen beschadigen.
In de min-kolom kan pindakaas ook een hoog gehalte aan natrium hebben, dat vaak voor smaak aan bewerkt voedsel wordt toegevoegd. Twee eetlepels geven je 6 procent van de dagelijkse waarde. Je lichaam heeft wat natrium nodig, maar te veel in de voeding kan leiden tot hoge bloeddruk, een risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes.
Lees etiketten voor het natriumgehalte en blijf bij merken met een laag natriumgehalte of die alleen pinda's zonder zout bevatten. Veel supermarkten hebben ongezouten pinda's in het bulkgedeelte en laten je ze in de winkel malen.
Hoe zit het met vitamines?
Je appel met pindakaas levert ook een goede mix van vitaminen. Het meest opvallend zijn de B-vitaminen en vitamine E die het pindakaasdeel van uw snack bijdraagt. Een portie bevat 27 procent van de dagelijkse waarde voor niacine en 14 procent voor vitamine B6. Deze B-vitamines helpen uw lichaam voedsel in energie om te zetten en ondersteunen ook de gezondheid van uw zenuwstelsel.
Vitamine E, een in vet oplosbare antioxidant, verhoogt de immuniteit. Het kan ook de gezondheid en flexibiliteit van uw bloedvaten ondersteunen. Een appel met pindakaassnack geeft je 15 procent van de dagelijkse waarde voor deze voedingsstof.
Pas op: Pinda-allergie
Pinda-allergie is een van de meest voorkomende voedselintoleranties, volgens Food Allergy en Research Education, en is in opkomst bij kinderen. Degenen die allergisch zijn voor pinda's en pindakaas kunnen anafylaxie ervaren na inname van zelfs een kleine hoeveelheid. Zelfs huidcontact kan symptomen veroorzaken, hoewel dit minder vaak voorkomt.
FARE meldt dat ongeveer 20 procent van de kinderen met een pinda-allergie dit uiteindelijk ontgroeit. Voor de meesten is het echter een levenslange kwelling en de enige oplossing is het volledig vermijden van pinda's en pinda-producten.
Lees verder: Symptomen van een allergie voor pinda's
