Hoeveelheid cholesterol in lam in vergelijking met ander rood vlees

Het nieuws dat je een hoog cholesterolgehalte hebt, brengt je op een groter risico op hartziekten, maar deze diagnose is mogelijk om te keren. Door middel van voeding en lichaamsbeweging, kunt u uw cholesterol verlagen tot een veilig niveau. Door uzelf vertrouwd te maken met het cholesterolgehalte van verschillende rode vleesproducten, waaronder lam, kunt u gezondheidsbewuste keuzes maken vóór de maaltijd.

Close-up van gekookt lamsrek. (Afbeelding: robynmac / iStock / Getty Images)

Soortgelijke cholesterolwaarden

Het cholesterolgehalte van lamsvlees versus ander rood vlees is vergelijkbaar, hoewel de snit van elk vlees de voedingswaarde bepaalt. Per ounce, lamloze lamskoteletjes, bijgesneden tot 1/8 inch vet, hebben 19 milligram cholesterol. Wanneer het wordt gebraden, heeft een ons gemalen lamsvlees 27 milligram cholesterol. Ter vergelijking: een ons van geroosterd, 80 procent mager rundergehakt heeft 26 milligram cholesterol en een gram gegrilde T-bone-streep, bijgesneden tot 1/8 inch vet, heeft 24 milligram cholesterol. Per gram, geroosterd varkenshaasje heeft 21 milligram cholesterol en 84 procent mager gemalen varkensvlees heeft 19 milligram cholesterol.