Een lijst met fruit en groenten met een hoog Elektrolytengehalte

Elektrolyten zijn mineralen die essentieel zijn voor een gezond lichaam. Het zijn positief of negatief geladen moleculen die je lichaam gebruikt voor spiercontractie, de hoeveelheid water in je lichaam en de pH van je bloed. Elektrolyten gaan verloren door zweet. Dat is de wetenschap achter veel sportdranken - om door inspanning verloren elektrolyten te vervangen. Elektrolytniveaus kunnen echter worden gehandhaafd door groenten en fruit met veel elektrolyten in uw dieet op te nemen.

Een dieet rijk aan groenten en fruit kan zorgen voor voldoende hoeveelheden essentiële elektrolyten. (Afbeelding: Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)

Kalium

Kiwi in tweeën gesneden (Afbeelding: Sophie James / iStock / Getty Images)

Kalium verlaagt hoge bloeddruk, verlaagt het risico op een beroerte en reguleert de werking van de harten. Kalium werkt met natrium in de spiercontractie via de natrium-kaliumpomp. Vruchten met een hoog kaliumgehalte zijn: bananen, sinaasappels, kiwi's, avocado's, tamarinde, perziken en nectarines. Veel gedroogde vruchten bevatten veel kalium, waaronder gedroogde abrikozen, gedroogde appels, pruimen, rozijnen en gedroogde vijgen. Groenten met een hoog kaliumgehalte zijn: zoete aardappelen, yams, gebakken aardappelen, paddenstoelen, zongedroogde tomaten, spinazie en acorn squash.

Natrium

Zongedroogde tomaten (afbeelding: S847 / iStock / Getty Images)

Natrium speelt een belangrijke rol bij het uitvoeren van zenuwimpulsen, spiercontractie en het handhaven van vochtniveaus in uw lichaam. In hun natuurlijke staat zijn veel groenten en fruit niet rijk aan natrium. Zongedroogde tomaten, radijs, artisjokken, paprika, spinazie en zoete aardappelen bevatten wat natrium. Echter, wanneer gebeitst, komkommers en kool omhoog in zoutgehalte. Meloen, honingdauw, gedroogde appels en avocado hebben sporen van natrium.

Calcium

Bok choy in a basket (Afbeelding: jxfzsy / iStock / Getty Images)

Dat charlie-paard of spierkramp kan het gevolg zijn van onvoldoende calcium. Calcium zorgt voor groei en kracht van tanden en botten en zenuwgeleiding. Het is ook essentieel voor de afscheiding van hormonen en enzymen. Collard greens, raapgreens, rucola, paksoi of Chinese kool, okra en broccoli zijn allemaal groenten met veel calcium. Vruchten met veel calcium zijn gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde vijgen, kiwi, kumquats, cactusvijgen, mandarijnen en sinaasappels..

Magnesium

Zwitserse snijbiet in een kom (Afbeelding: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Samen met zijn rol in spier- en zenuwfunctie, helpt het elektrolytmagnesium ook om de botsterkte op te bouwen en het immuunsysteem gezond te houden. Bananen, avocado, spinazie, boerenkool, snijbiet en bietengranen zijn groenten en fruit met een hoog magnesiumgehalte.