Winter Squash Allergie

Winter squash is inheems in Noord-Amerika en was een nietje in Indiaanse diëten. Volgens de World's Healthiest Foods-website wordt de winterpompoen tussen augustus en maart verbouwd, met het hoogseizoen in oktober en november. Winterpompoen is niet vaak een allergeen voedsel. Er zijn echter preventieve maatregelen die u kunt nemen en de behandeling kan worden verleend door een arts als u vermoedt dat er een winterpomp allergie is.

Een gesneden butternutpompoen op een houten lijst. (Afbeelding: Svitlana_Pimenov / iStock / Getty Images)

Voedingsfeiten

WHFoods legt uit dat winterpompoen over het algemeen een aanvaardbaar voedsel is met een groot aantal voedingsvoordelen die hartaandoeningen, darmaandoeningen en longkanker kunnen helpen voorkomen. Een portie winterpompoen van 1 kopje is groter dan je dagelijkse benodigde hoeveelheid vitamine A en bevat ook een hoog gehalte aan mangaan, vitamine C, vezels en kalium. Andere voedingsstoffen zijn vitamine B1, B3, B5 en B6, evenals koper en folaat.

Allergische symptomen

Volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology zijn de meest voorkomende soorten voedselallergieën symptomen van buitenaf en verschijnen ze op de huid in de vorm van huiduitslag en netelroos. Je huid kan ook rood worden en opzwellen. Een allergie voor de winterpompoen kan ook zwelling van de tong en de mond veroorzaken. Diarree en braken kunnen ook optreden in combinatie met ademhalingsaandoeningen zoals piepende ademhaling.

Ernstige reacties

Een ernstige winter squash-allergie gepaard met een lage tolerantie voor het kan resulteren in een meer ernstige reactie. In sommige gevallen is de allergische reactie zo ernstig dat uw lichaam snel in een shocktoestand verkeert. De Amerikaanse Academie voor Allergie, Astma en Immunologie meldt dat deze reactie beter bekend staat als anafylaxie. Symptomen van anafylaxie zijn piepende ademhaling, beklemming op de borst, duizeligheid en bewusteloosheid. Het niet behandelen van anafylaxie kan de dood tot gevolg hebben.

overwegingen

WHFoods meldt dat winterpompoen een van de minst allergene voedingsmiddelen is en geen hoge niveaus van purines en oxalaten bevat. Toch sluit dit niet de mogelijkheid van een allergie voor de winterpompoen uit, vooral als u allergisch bent voor andere voedingsmiddelen in de familie Cucurbitaceae. Voorbeelden zijn meloenen en komkommers. Als u eenmaal op een dergelijk voedsel reageert, eet dan geen andere soorten in de familie Cucurbitaceae totdat u een test en een diagnose van een arts krijgt. Sommige voedselallergieën zijn zelfs in de loop van de tijd ontgroeid.

Preventie / Solution

Het vermijden van winterpompoen en soortgelijke voedingsmiddelen zal uw reactiekansen verminderen als u een allergie voor de winterpompoen hebt. De American Academy of Allergy, Astma and Immunology beveelt aan dat u een diagnose van een allergoloog krijgt voordat u medicijnen voor voedselallergieën gebruikt. Huidprik testen en bloedonderzoek worden uitgevoerd om te zien op welke allergenen u reageert. Ernstige reacties op de accidentele consumptie van winterpompoen kunnen worden behandeld met epinefrine-opnamen op een eerste hulpafdeling. Frequente anafylaxie tot voedselallergieën kan uw arts ertoe aanzetten om epinefrine aan u voor te schrijven, zodat u uzelf kunt injecteren als dat nodig is.