Wolfberry voordelen en bijwerkingen

Wist je dat 1 ounce gedroogde goji-bessen 150% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat? vitamine A? Deze kleine vruchten zitten boordevol vitamine C, ijzer, calcium, vezels en antioxidanten. Ook gekend als lycium bessen of wolfberries, ze zijn van nature zoet en bevatten weinig calorieën. Strooi ze over huisgemaakte desserts, mix ze in smoothies of maak je eigen energierepen, suikervrije jam en trailmixen.

Geladen met fytonutriënten vertraagt wolfberry veroudering en beschermt tegen chronische ziekten. (Afbeelding: annaia / iStock / GettyImages)

Tip

Kies bij het kopen van goji-bessen biologische merken voor standaardvariëteiten. Controleer de etiketten op sulfieten en toegevoegde suikers.

Wat is Wolfberry?

Goji berry, of wolfberry, is een kleine oranjerode vrucht die afkomstig is van de Lycium barbarum fabriek. Het wordt al meer dan tweeduizend jaar gebruikt als voedsel en medicijnen in China. Tegenwoordig verkopen levensmiddelenfabrikanten een breed scala aan producten met wolfberry, waaronder pure puree, theesoorten, dieetkoekjes, goji-sap en smoothies. Deze vrucht is naar voren gekomen als een natuurlijke immuniteitsbooster, gewichtsverlieshulpmiddel en anti-aging middel.

Lees verder: 21 Anti-aging voedingsmiddelen

Een onderzoeksblad uit 2017, gepubliceerd in Aging and Disease, benadrukt de voedingswaarde van goji-bessen. Deze superfood is rijk aan fenolische verbindingen, flavonoïden, betaïne, B-complexvitaminen en carotenoïden. Dankzij de hoge antioxidantenniveaus kan het helpen vertragen veroudering en beschermen tegen oxidatieve schade. De fytonutriënten in lycium-bessen kunnen uw immuunsysteem versterken, vrije radicalen opsparen en de gezondheid van het oog verbeteren.

Afhankelijk van je voorkeur, kun je deze vruchten rauw eten, hun sap drinken of ze gebruiken in je favoriete recepten. Goji-bessen zijn een gezonde aanvulling voor pannenkoeken, havermoutpap, havermout, muesli, zelfgemaakte chocolade, thee en zelfs salades. Kies in het ideale geval een merk zonder bewaarmiddelen of toegevoegde suikers. Week ze in water voor consumptie.

Wolfberry Nutritional Value

Goji-bessen bevatten meer eiwitten en vezels dan de meeste vruchten. Ze zijn een uitstekende bron van vitaminen, mineralen, zeaxanthine, luteïne, quercetine en bèta-caroteen. Vijf eetlepels (1 ounce) bieden:

98 calorieën
4 gram eiwit
22 gram koolhydraten
3,6 gram vezels
0,1 gram vet
150 procent van de DV (dagelijkse waarde) van vitamine A
23 procent van de DV van vitamine C
11 procent van de DV van ijzer
5 procent van de DV van calcium

Deze kleine vruchten bevatten ook kleine hoeveelheden aminozuren zoals arginine, alanine, leucine, threonine en valine. Je lichaam heeft aminozuren nodig om nieuwe weefsels te maken, stikstofoxide te maken en neurotransmitters te produceren, naast andere biochemische processen.

De vitamine A in goji bessen ondersteunt een goed gezichtsvermogen en kan het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie verlagen. Volgens een onderzoek van 2014 in het Journal of Clinical Medicine speelt deze voedingsstof een sleutelrol in de metabole gezondheid. Onderzoekers hebben dat gevonden vitamine A reguleert het eiwit-, koolhydraat- en lipidemetabolisme, dus het kan helpen om het lichaamsgewicht te verminderen en te beschermen tegen diabetes wanneer het in voldoende hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Wolfberry is ook een geweldige bron van vitamine C, dat helpt uw lichaam collageen te produceren, ondersteunt de immuunfunctie en verbetert de opname van niet-heemijzer.

Waarom Goji-bessen eten?

Goji-bes wordt om een goede reden gepromoot als een superfood. Ondanks zijn kleine formaat, verpakt dit fruit een flinke voedingsstoot. Rijk aan antioxidanten, het kan jaren van je uiterlijk af zijn en de hersenveroudering vertragen. In 2019 publiceerden Oxidative Medicine en Cellular Longevity een studie naar de mogelijke gezondheidsvoordelen en antioxiderende werking van wolfberry. Er is aangetoond dat dit superfood is visuele functie verbeteren, dankzij de hoge niveaus van carotenoïden.

Lees verder: Geheimen van 16 vreemde en populaire superfoods

Onderzoekers hebben ook ontdekt dat goji-bessen kunnen helpen lagere LDL (slechte) cholesterol en verhoging van het goede cholesterolgehalte. Diabetische ratten die werden gevoed met lycium-bessen ondervonden een aanzienlijke verlaging van de bloedsuikerspiegels, wat erop wijst dat deze vruchten kunnen beschermen tegen diabetes en metabole stoornissen. Bovendien vertonen ze antikanker-, cardioprotectieve, neuroprotectieve en anti-aging effecten.

Een andere studie, die verscheen in het International Journal of Ophthalmology in 2018, bevestigt de gunstige effecten van wolfberry op het gezichtsvermogen. Wetenschappers raden aan deze vrucht regelmatig te eten om leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te voorkomen en de progressie te vertragen. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt goji-bes gebruikt als een natuurlijk middel tegen leverontgifting, gewichtsverlies, vruchtbaarheid en gezondheid van de huid.

Wolfberry en gewichtsverlies

Wolfberry wordt vaak gebruikt in pillen voor gewichtsverlies en dieetvoeding, en de wetenschap bevestigt zijn afslankende eigenschappen. Een onderzoekartikel uit 2017 gepubliceerd in Oxidative Medicine and Cellular Longevity geeft aan dat lycium-bessen bloedlipiden verbeteren en maagvet verminderen bij mensen met een metabool syndroom. Deze potentiële voordelen zijn te wijten aan het hoge gehalte aan antioxidanten in de bessen.

Proefpersonen die dagelijks 14 gram goji-bessen consumeerden als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, hadden in slechts 45 dagen een grote vermindering van de tailleomtrek, body mass index en buikvet. Hun antioxidantstatus en cholesterolgehalte verbeterden ook. Deze bevindingen bewijzen dat wolfberry kan helpen bij het afvallen en beschermen tegen hartziekten.

Als je zin hebt in suikerhoudend voedsel, eet dan een handvol gojibessen. Hun zoete smaak zal aan je verlangens voldoen. Plus deze vruchten zijn rijk aan vezels, zodat ze je vullen en het gemakkelijker maken om op schema te blijven met je dieet. Bestrooi ze met yoghurt of havermout voor een gezond ontbijt; meng ze in smoothies om je energie te vergroten; voeg ze toe aan suikervrije muffins, wafels, crackers en andere snacks om uw inname van antioxidanten te verhogen.

Zijn Goji-bessen veilig??

Deze voedingsrijke vruchten zijn mogelijk niet voor iedereen veilig. Sommige mensen zijn allergisch voor wolfberry en kunnen ernstige reacties ervaren na het eten van kleine hoeveelheden. Volgens Medical News Today, individuen die dat wel zijn intolerant of allergisch voor nachtschade Vermijd goji-bessen, bosbessen, aubergines, chilipepers en tomaten. Vaak voorkomende allergische reacties zijn misselijkheid en braken, huiduitslag, zwelling, spierpijn en gewrichtspijn.

Bovendien kunnen goji-bessen conserveermiddelen bevatten zoals zwaveldioxide. Dit allergeen wordt ook gebruikt in vleeswaren, zuurmakers, frisdranken, saladedressings, gedroogd fruit, tofu, wijn en kokosmelk. Miljoenen mensen zijn ofwel allergisch of gevoelig voor sulfieten. Koop biologische goji-bessen en controleer de labels om veilig te blijven calciumsulfiet, natriumsulfiet, zwaveldioxide, kaliummetabisulfiet en andere soortgelijke ingrediënten.

Lees verder: Bijwerkingen van Goji-bessen

Wolfberry kan volgens RxList interageren met antidiabetica, antihypertensiva, warfarine, diclofenac, piroxicam en andere geneesmiddelen. Als u onder behandeling bent, moet u een arts raadplegen voordat u dit fruit aan uw dieet toevoegt. Mensen met hoge bloeddruk of diabetes moeten goji-bessen voorzichtig gebruiken vanwege hun hypotensieve en hypoglycemische effecten.