Transformeer je favoriete comfortvoedsel met deze 9 gezonde (ish) recepten
Het eten van je favoriete comfortvoedsel - of dat nu een kom met mac en kaas is of een fudgy chocolate brownie - voelt heerlijk, maar waarom is dat precies?
Comfortvoedsel kan gevoelens van warmte, veiligheid en verbondenheid oproepen. (Afbeelding: Getty Images) Volgens professor en auteur Shahram Heshmat, Ph.D.., "We hebben de neiging om bepaalde voedingsmiddelen te associëren met leden van onze familie, sociale bijeenkomsten en mensen die voor ons zorgen ... Dus als we ons eenzaam voelen, verlangen we dat deze voedingsmiddelen ons comfort en veiligheid bieden. "Heshmat legt uit dat we troost-eten eten omdat ze roepen nostalgie en emotioneel geheugen op.
Eten kan zeker een mooie manier zijn om contact te maken met je dierbaren en een gevoel van veiligheid te voelen - maar als je favoriete voedsel naar keuze rijk is aan ongezonde vetten en suiker, dan kunnen ze je uiteindelijk niet zo geweldig maken, zowel fysiek als en mentaal.
Wat moet je in dat geval doen? Voer eenvoudig een paar aanpassingen uit in uw standaardcomfortproducten, zodat u kunt genieten van gezondere versies die nog steeds geweldig smaken. Als je van mac en kaas houdt, waarom maak je dan geen uit elkaar gehaald kaasachtig bloemkoolbroodje of de veganistische mac en kaas met voedingsgist hieronder? En als je naar een candybar hunkert, waarom maak je dit recept dan niet hieronder voor pure chocolade-goji-bessenschors?
Begin met het opnieuw maken van je favoriete comfortvoedsel en ga je gang en behandel je zelf - op gezondere wijze! - in 2019.
Van al deze geweldige info houden? Zorg ervoor dat je bent aangemeld voor de Get Strong-uitdaging om recepten, trainingen en motivatie te ontvangen die in je inbox zijn bezorgd!
Dit bloemkoolbrood kan de meest intense kaaskoorts genezen. (Afbeelding: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Pull-Apart Kaasachtig Bloemkoolbrood
Dit gerecht is perfect om te vermaken en bevredigt kaasschaven terwijl het toch licht blijft. De Parmezaanse kaas en mozzarella voelen heerlijk, maar bloemkool biedt een hoognodige dosis voedingsstoffen, waaronder vitamine C en K. De groente zou ook ontstekingen moeten bestrijden en de spijsvertering moeten verbeteren. Hulp bij de spijsvertering tijdens het eten van kaas? Klinkt goed voor ons.
Recept en voedingswaarde-informatie: Pull-Apart Kaasachtig Bloemkoolbrood
Wie wist dat brownies vol zitten met gezonde vetten en vezels? (Afbeelding: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Avocado Black Bean Brownie Bites
Op zoek naar een gezondere versie van rijke chocoladebrownies? Zoek niet verder dan deze Avocado Black Bean Brownie Bites. Dit ontbijt met avocado's, zwarte bonen en amandelboter zit boordevol vezels en gezonde vetten - en houdt je gegarandeerd vol tot de volgende maaltijd.
Recept en voedingswaarde-informatie: Avocado Black Bean Brownie Bites
Het hoeft geen speldag te zijn om van deze gezonde nachos te genieten. (Afbeelding: LIVESTRONG.com)Zoete aardappel nacho's
Zoete aardappelen zijn niet je doorsnee pudding. De versies met oranje vacht worden geleverd met bètacaroteen, een krachtige antioxidant die je lichaam helpt beschermen tegen kanker. Een enkele, middelgrote aardappel biedt meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine A, ongeveer een derde van de vitamine C die je nodig hebt, bijna 15 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels en 10 procent van je benodigde kalium. partituur!
Recept en voedingswaarde-informatie: Zoete aardappel nacho's
Wist je dat pure chocolade kan helpen om angst te verminderen - en dat het goed is voor je huid? (Afbeelding: LIVESTRONG.com)Chocolade notenkopjes
Dit rijke recept met vier ingrediënten zal je suikercraving in een oogwenk bevredigen. De antioxidanten in donkere chocolade kunnen je huid een stralende gloed geven en onderzoeken hebben ook aangetoond dat donkere chocolade kan helpen om angst te verminderen.
Recept en voedingswaarde-informatie: Chocolade notenkopjes
Klassieke bolognese krijgt een vetarme, caloriearme variant. (Afbeelding: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Instant Pot Turkije Bolognese
Deze benadering van klassieke bolognese vraagt om magere melk, laat wijn, olie en boter weg (waardoor het totale aantal calorieën met bijna 550 is gedaald) en verwisselt kalkoen voor rundergehakt, wat minder verzadigd vet betekent. Het gebruik van de "Sauté" -instelling van Instant Pot geeft smaak aan de kalkoen en groenten, terwijl onder druk koken het vlees vochtig houdt voor een zijdezachte, hartige saus.
Recept en voedingswaarde-informatie: Instant Pot Turkije Bolognese
Voedingsgist staat bekend om zijn pittige, cheesy smaak. (Afbeelding: LIVESTRONG.com)Veganistische Mac & Cheese
Deze geweldige (veganistische) versie van mac & cheese is perfect voor kinderen en volwassenen. Terwijl voedingsgist er niet ongelooflijk smakelijk uitziet, staat het eigenlijk bekend om zijn pittige, cheesy smaak. Het is ook een complete proteïne en zit boordevol vezels om je verzadigd te voelen, terwijl je tegelijkertijd veel heilzame vitamines en mineralen hebt, waaronder B-vitaminen, ijzer, selenium en zink.
Recept en voedingswaarde-informatie: Veganistische Mac & Cheese
Het geheim van deze Franse toast: op kokosmelk gebaseerde Griekse yoghurt en veel heerlijke aardbeien. (Afbeelding: Adobe-voorraad) Veganistische Franse Toast met aardbeien en room
Op zoek naar iets zoets? Probeer onze veganistische wentelteefjes met een optionele toplaag van aardbeien en room. Dit recept bevat verse aardbeien, die veel antioxidanten bevatten waarvan bekend is dat ze helpen kankerverwekkende ontstekingen te bestrijden. Om een magere crème te maken die het echte ding overtreft, heb je alleen maar veganistische Griekse yoghurt nodig (we gebruiken een alternatief op kokosmelk) en ahornsiroop.
Recept en voedingswaarde-informatie: Veganistische Franse Toast met aardbeien en room
Wie hunkert naar lasagne? (Afbeelding: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Lean Lasagna
Onze versie van een feestvriendelijke, vers gebakken lasagne bestaat uit volkoren pasta genesteld tussen lagen grondkalkoen, spinazie, champignons, geplette tomaten, magere mozzarella en vetvrije kwark. En hoewel het lijkt dat ons recept nogal wat stappen vereist, is deze eigenlijk vrij eenvoudig. Bereid eenvoudig de ingrediënten voor elke laag in, doe de lagen, bak - en je bent klaar!
Recept en voedingswaarde-informatie: Lean Lasagna
Goji-bessenschors is net als je favoriete candybar, maar dan beter (Afbeelding: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Dark Chocolate Goji Berry Bark
Deze heerlijke bast benadrukt de trendy goji-bes, die boordevol antioxidanten en bèta-caroteen is voor de gezondheid van de huid. Deze scherpe bessen staan er ook om bekend het immuunsysteem te stimuleren en zitten boordevol vezels.
Recept en voedingswaarde-informatie: Dark Chocolate Goji Berry Bark
