Maagpijn na het eten van rood vlees

Rood vlees, dat rund- en lamsvlees en vleeswaren zoals worst, peperoni en spek omvat, bevat meestal veel verzadigde vetten. In tegenstelling tot groenten en fruit, is rood vlees voor 100 procent verteerbaar en kan het tussen de één en drie uur duren om volledig door het spijsverteringskanaal te bewegen, volgens de geregistreerde diëtist Glenn King.

Over maagpijn

Michael J. White, MD, schrijft in het tijdschrift "Emergency Medicine" dat het diagnosticeren van maag- of buikpijn een van de meest angstaanjagende taken van de geneeskunde is, deels vanwege de vele organen in dit kleine gebied, waaronder de milt, nieren, pancreas, appendix en spijsverteringskanaal. Zelfs de symptoomcontrole van de Mayo Clinic suggereert tien verschillende mogelijke oorzaken van buikpijn veroorzaakt door het eten van een specifiek voedsel, waarvan vele bekende spijsverteringsziekten zijn. In sommige gevallen is uw pijn misschien niet eens gerelateerd aan de buik. Volgens de University of Maryland Medical Center kan een algemene infectie zoals griep of keelontsteking in veel delen van uw lichaam pijn veroorzaken.

Spijsverteringsziekten

Spijsverteringsziekten treft naar schatting 60 tot 70 miljoen Amerikanen, volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse, bekend als de NDDIC. Alleen al in 2004 gingen ongeveer 104 miljoen mensen naar de spoedeisende hulp voor een spijsverteringsaandoening. Ziekten veroorzaakt of veroorzaakt door het eten omvatten chronische constipatie, refluxziekte, gastro-intestinale infecties, inflammatoire darmziekte, prikkelbare darmsyndroom en meer.

Mogelijke voorwaarden

Gastritis wordt gekenmerkt door een ontsteking in het slijmvlies van de maag, volgens UMM. Gastritis kan worden veroorzaakt door een bacteriële infectie, auto-immuunziekte, langdurig gebruik van pijnstillers en meer. Symptomen zijn indigestie, brandend maagzuur en buikpijn. De Universiteit van Maryland suggereert dat gastritispatiënten rood vlees vermijden en in plaats daarvan mager vlees eten. De Mayo Clinic meldt dat prikkelbare darmsyndroom, IBS, een veel voorkomende aandoening is die wordt gekenmerkt door abnormale spiersamentrekkingen in de darm. Het is bekend dat bepaalde voedingsmiddelen een opflakkering veroorzaken voor sommige IBS-patiënten.

Door voedsel overgedragen ziekten

Als je alleen pijn hebt ervaren nadat je een keer rood vlees hebt gegeten, wil je misschien een door voedsel overgedragen ziekte als oorzaak beschouwen. De NDDIC legt uit dat door voedsel overgedragen ziekten worden veroorzaakt wanneer uw voedsel is besmet met bacteriën, parasieten of virussen. Schadelijke chemicaliën die worden gebruikt tijdens de oogst of verwerking kunnen buikpijn veroorzaken. Symptomen van een door voedsel overgedragen ziekte zijn buikpijn, diarree, koorts, braken, krampen en meer. De NDDIC meldt dat rauwe voeding de meest voorkomende bron van door voedsel overgedragen ziekten is, en rood vlees is een van de voedingsmiddelen die het vaakst in onbewerkte vorm wordt gekocht, samen met groenten, fruit en pluimvee.

Buikpijn behandelen

Bij het behandelen van maagpijn, suggereert UMM te drinken met heldere vloeistoffen, zoals thee of bouillon. Vermijd het eten van vast voedsel gedurende de eerste paar uur na het verschijnen van de symptomen. Vermijd vetrijke voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die gefrituurd of vet zijn, beide manieren waarop rood vlees bereid kan worden. Neem geen pijnmedicatie tenzij specifiek opgedragen door uw arts. Bepaalde pijnstillers kunnen je maag verergeren en de symptomen verergeren.