Sodium Sensitivity & Ankle Swelling

Een dieet met te veel natrium kan bijdragen aan veel gezondheidsproblemen, waaronder vochtretentie in verschillende delen van het lichaam, waaronder de enkels, gewichtstoename, hoge bloeddruk en hartziekten. De gevoeligheid van elk individu voor natrium is anders. Als u met gezwollen enkels leeft, moeten u en uw arts samenwerken om te bepalen hoeveel natrium in uw dieet in orde is.

Een lepel op een houten oppervlak met zeezout en en eromheen. (Afbeelding: Magone / iStock / Getty Images)

Enkelzwelling en zoutinname

Enkelzwelling - ook enkeloedeem genoemd - wordt gediagnosticeerd als zich een abnormale opbouw van vocht in het enkelgewricht voordoet. Enkeloedeem heeft vele oorzaken, dus de onderliggende oorzaak moet naar behoren worden gediagnosticeerd. Zout houdt echter water vast en als u te veel eet, kan het vochtgehalte in uw lichaam te hoog oplopen en bijdragen aan oedeem in elk deel van het lichaam, inclusief de enkels. Omdat het voor het hart moeilijker is om vloeistof uit de benen te pompen en tegen de zwaartekracht in, neigt de zwelling meer merkbaar te zijn in de onderste ledematen, volgens de Medline Plus-website. De behandeling hangt af van de onderliggende oorzaak, maar omvat meestal een beperking van de zoutinname.

symptomen

Enkelzwelling veroorzaakt niet altijd pijn, maar kan gepaard gaan met andere symptomen. Dit omvat algemene pijn en stijfheid in de enkels. De huid kan niet worden ingedrukt wanneer erop wordt gedrukt, of het kan de inspringing behouden en niet terugkaatsen. De huid kan er glanzend uitzien en de gewichtstoename kan snel zijn. Enkelzwelling kan komen en gaan of de hele tijd aanwezig zijn; in beide gevallen kan een arts tests uitvoeren om de oorzaak te achterhalen. In sommige gevallen kan zwelling in de enkels een waarschuwing zijn voor een nier-, lever- of hartaandoening, meldt de website van de State Government of Victoria. Longziekte, sommige kankers, artritis, schildklieraandoeningen en allergische reacties kunnen ook zwelling van de enkel veroorzaken.

Dagelijkse inname

Beperking van de hoeveelheid zout die u gebruikt, zal niet alleen helpen de zwelling of het oedeem van de enkel te beheersen, maar het kan ook de hoge bloeddruk onder controle houden. Een zoutarm dieet kan ademhalingsmoeilijkheden en zwelling verminderen die optreden wanneer vloeistof zich ophoopt, omdat uw hart te zwak is om het overtollige vocht uit het lichaam te pompen, merkt de Cleveland Clinic op. Een algemene richtlijn is om niet meer dan 2000 milligram zout per dag te consumeren, wat minder is dan één theelepel tafelzout. Misschien moet u nog lager gaan, afhankelijk van hoe gevoelig uw lichaam is voor zout, omdat een gevoeligheid voor zout betekent dat uw lichaam meer vasthoudt dan een persoon die minder gevoelig is.

Oplossing

Het verminderen van de hoeveelheid zout die je verbruikt, kost wat moeite. Hoewel het belangrijk is om te stoppen met het schudden van zout op uw eten tijdens het koken of dineren, is het ook essentieel om voedingsetiketten te leren lezen. Verwerkt en verpakt voedsel heeft de neiging om veel natrium te bevatten, net als voedingsmiddelen uit restaurants. Eten hoeft niet zout te proeven om veel zout te hebben. '

Beperk de inname van voedingsmiddelen die mononatriumglutamaat, bakpoeder, bakpoeder, dinatriumfosfaat, natriumalginaat of natriumnitraat in de ingrediëntenlijst vermelden. Lees zorgvuldig voedingsetiketten, omdat voedingsmiddelen die beweren minder of natriumrijk voedsel te zijn, nog steeds vrij hoog kunnen zijn. Het lezen van het voedingsetiket is de enige zekere manier om te weten hoeveel natrium je in elke portie krijgt.