Levergezondheid en bier
Omdat bier een alcoholische drank is, kan intensief gebruik gedurende lange perioden tot gezondheidsproblemen leiden. Wanneer alcohol wordt afgebroken in de lever, worden een aantal bijproducten gegenereerd die leverschade kunnen veroorzaken. Hoewel de lever een van de grootste organen in het lichaam is, met het vermogen zichzelf te regenereren, kan overmatig alcoholgebruik uiteindelijk leiden tot een aantal leveraandoeningen, waaronder leververvetting, alcoholische hepatitis, cirrose, niet-alcoholische leververvetting en leverkanker.
Een groep geniet van de dag met bier. (Afbeelding: Tuned_In / iStock / Getty Images)Over alcoholconsumptie
Alcohol, een stof die wordt geproduceerd door de fermentatie van suikers, is aanwezig in bier op een niveau van ongeveer 3 procent tot 7 procent. De Centers for Disease Control and Prevention merkt op dat 0,6 ounce pure alcohol als een standaarddrank wordt beschouwd. Dit bedrag is te vinden in 12 gram bier. Volgens de CDC wordt matige alcoholconsumptie gedefinieerd als één drank per dag voor vrouwen en maximaal twee glazen per dag voor mannen. Zwaar drinken, voor mannen, wordt gedefinieerd als een gemiddelde van meer dan twee drankjes per dag, of meer dan 14 totale drankjes in een week. Voor vrouwen is zwaar drinken gedefinieerd als meer dan één drankje per dag of meer dan zeven drankjes per week.
Levercirrose
Volgens Go's Alice van Columbia Health is de belangrijkste aandoening bij zware drinkers cirrose van de lever. Alcoholische cirrose wordt gedefinieerd als de littekenvorming van de lever. Volgens de American Liver Foundation zal tussen de 10 en 20 procent van de zware drinkers cirrose ontwikkelen - een onomkeerbare aandoening die tot leverfalen kan leiden. Ga Ask Alice! merkt op dat deze toestand echter sterk kan worden beïnvloed door genetische factoren. Hoewel sommige mensen levercirrose kunnen ervaren na slechts een paar korte jaren van het consumeren van drie of vier drankjes per dag, kunnen anderen die zwaar drinken op regelmatige basis nooit deze ziekte oplopen.
Leverkanker
Alcoholgebruik is een primaire oorzaak van leverkanker, merkt het National Cancer Institute op. Alcohol kan bijdragen aan kanker door zijn omzetting in acetaldehyde, een giftige stof, door DNA-schade te bevorderen door oxidatie en door het vermogen van het lichaam om voedingsstoffen te absorberen te remmen. Het instituut merkt op dat het risico op het ontwikkelen van leverkanker direct gekoppeld is aan het niveau van de geconsumeerde alcohol.
Andere leveraandoeningen
Volgens de American Liver Foundation is de eerste fase van alcoholische leverziekte vette leverziekte. Deze aandoening wordt gedefinieerd als de opeenhoping van overtollig vet in levercellen. De stichting merkt op dat terwijl bijna alle zware drinkers een vette leverziekte ontwikkelen, deze aandoening kan worden teruggedraaid zodra het alcoholgebruik wordt gestopt. Alcoholische hepatitis, die zwelling en schade aan de lever veroorzaakt, kan leiden tot symptomen zoals braken, verlies van eetlust, koorts, misselijkheid en geelzucht. Terwijl milde alcoholische hepatitis kan worden teruggedraaid, kan ernstigere alcoholische hepatitis leiden tot leverfalen en overlijden. Niet-alcoholische vette leverziekte - ook gekenmerkt door de opeenhoping van extra vet in de lever - wordt niet direct veroorzaakt door alcohol, hoewel mensen met levercirrose en mensen met overgewicht meer kans hebben om de ziekte te ontwikkelen. Bovendien kan zwaar alcoholgebruik ertoe leiden dat mensen te zwaar worden.
Veilig bier consumeren
Het vermijden van de gezondheidsrisico's die samenhangen met de consumptie van bier kan grotendeels worden bereikt door uw consumptie te beperken of te bewaken. Ga Ask Alice! merkt op dat het meeste onderzoek heeft geconcludeerd dat het consumeren van één tot twee drankjes per dag gedurende één tot twee dagen per week niet bijdraagt tot de gezondheidstoestand.
