Interessante feiten over glucose

Glucose is een van de meest bekende moleculen vanwege zijn aard als een essentiële voedingsstof voor de menselijke gezondheid. Je neemt glucose op in je eten, en dan gebruikt je lichaam bloed om de glucose naar de cellen van elk orgaan te transporteren voor het doel van energieproductie. Hoewel zorgen over obesitas en diabetes glucose de afgelopen jaren een slechte naam hebben gegeven, hangt het leven van de mens af van het behouden van voldoende suiker..

Een vrouw neemt een hap uit een aardbei. (Afbeelding: DAJ / amana-afbeeldingen / Getty Images)

Identificatie

Glucose is de meest voorkomende koolhydraten en een essentiële voedingsstof in het menselijk lichaam. Deze suiker is geclassificeerd als een monosaccharide, evenals een aldose, een hexose en een reducerende suiker. Een alternatieve naam voor glucose is dextrose, een naam die is afgeleid van de dextroroterende term. Dit betekent dat glucose een optische isomeer is die vlak gepolariseerd licht naar rechts verschuift. De dextrorotatoire status van glucose classificeert het koolhydraat ook als een D-isomeer. Een algemene naam voor glucose is bloedsuiker, hoewel het ook buiten het lichaam kan bestaan.

Kenmerken

Chemisch gezien is glucose een organisch molecuul dat bestaat uit een koolstof-, waterstof- en zuurstofketen. Elk molecuul heeft 6 koolstofatomen, verbonden met 7 waterstofionen, 1 zuurstofion en 5 hydroxide-ionen. Hoewel de ketenvorm van dit molecuul de eenvoudigste is, vormen glucosemoleculen meer algemeen een ringstructuur, een zogenaamde cyclische stoelvorm. Slechts 0,02 procent van de glucosemoleculen in een wateroplossing behoudt de moleculaire structuur van de eenvoudige keten.

Types

Hoewel glucose het best bekend is vanwege zijn rol in de productie van dierlijke energie, bestaat de suiker ook in het plantenleven. Het chlorofyl in planten synthetiseert glucose met koolstofdioxide uit de lucht en energie uit het zonlicht van de zon. Deze synthese creëert zetmeel dat de plant vervolgens kan opslaan voor toekomstig energiegebruik.

Grootte

Alle mensen hebben een bepaalde hoeveelheid glucose in hun bloed nodig om energie en een goede orgaanfunctie te behouden. Voor een gezonde volwassene ligt de typische glucoseconcentratie in het bloed tussen 65 en 110 mg / ml, of milligram per milliliter bloed. Mensen met diabetes hebben vaak hogere niveaus van bloedglucose, als gevolg van verminderde insuline om de suiker te verwijderen. In dergelijke gevallen zijn gehalten tussen 70 en 130 mg / ml gebruikelijk voorafgaand aan het eten, terwijl glucosespiegels na een maaltijd boven 180 mg / ml kunnen stijgen..

Bijwerkingen

In de gezondheidszorg is een van de belangrijkste aspecten van glucose de invloed ervan op ziekten zoals diabetes. Als u diabetes heeft, is het controleren van uw bloedglucosewaarde de beste methode om de ziekte onder controle te houden. Dit niveau zal na verloop van tijd de hoeveelheid suiker in uw bloed aantonen. Om een ​​bloedglucosespiegel te testen, gebruikt u een lancet om een ​​druppel bloed uit uw vingertop te halen. Druk de bloeddruppel naar een glucosetestbank en wacht totdat de strip uw resultaat weergeeft. Neem dit niveau op voor toekomstig gebruik. Het is ook mogelijk om urine te controleren op glucosewaarden, maar deze test is veel minder nauwkeurig.