Een voorgekookte gerookte ham bereiden

Een gerookte ham is de gezouten varkenspoot die in een rokerij wordt gehangen, waar de rook het ranzigheidsproces van het vlees vertraagt ​​en smaak toevoegt, merkt het Amerikaanse ministerie van landbouw op Voedselveiligheid en Inspectiedienst. Je kunt voorgekookte gerookte hammen kopen bij je plaatselijke supermarkt of bij een speciale vleeswinkel als je het kookproces zelf wilt overslaan. Volgens LIVESTRONG.COM MyPlate bevat een plakje voorgebakken gerookte ham 5 g proteïne plus 1 g vet en koolhydraten en levert het 30 calorieën op.

Voorgekookte gerookte ham kan met honing worden geglazuurd. (Afbeelding: Tony1946 / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit voor, zodat hij klaar is als je klaar bent met je voorbereidende werkzaamheden. Stel je ovenrek zo in dat je in het midden van je oven staat, zonder dat er een rek boven staat, zodat je ham mooi past.

Stap 2

Plaats je voorgekookte gerookte ham in een ovenbestendig glas of een keramische ovenschaal die groot genoeg is voor je stukje vlees.

Stap 3

Voeg 1 tot 2 inch water toe aan uw ovenschaal om te voorkomen dat de ham in de oven verbrandt.

Stap 4

Glaas de ham in om hem een ​​smaakje te geven. Er zijn veel manieren om een ​​voorgekookte gerookte ham te glazuren. Sommige ideeën omvatten het mengen van bruine suiker en gemalen ananas met zijn sap en dit op de top gieten of gelijke delen honing en water mengen en hetzelfde doen. Je kunt ook een kookpenseel gebruiken om je glazuur over je ham te borstelen als je alleen een dunne laag erover wilt.

Stap 5

Bedek je voorgekookte gerookte ham met aluminiumfolie en wikkel de folie in de randen van je ovenschaal. Als je ovenschaal geen randen heeft, maak je het vel bakfolie groot genoeg om over de ham en onder de ovenschaal te wikkelen, zodat het stevig gesloten blijft tijdens het verwarmingsproces.

Stap 6

Plaats de afgedekte ham in de oven en verwarm deze gedurende 10 minuten per pond ham. Dit is een schatting en je ham kan langer duren, afhankelijk van je oven. Open de afdekking van de aluminiumfolie en snijd in het vlees om ervoor te zorgen dat het helemaal naar het midden wordt verwarmd, zodra je timer is afgelopen.

Stap 7

Haal de ham uit de oven en houd de folie bedekt totdat u klaar bent om te serveren, zodat het vlees warm blijft.

Dingen die je nodig hebt

• Ovenbestendig glas of keramische ovenschaal

• Water

• Glazuur naar keuze

• Kookborstel (optioneel)

• Folie

• Mes