Voedingsmiddelen die je na hart bypass kunt eten
Hart bypass-operatie, ook wel coronaire bypass-operatie genoemd, is een chirurgische procedure die beschadigde slagaders in het hart herstelt. Deze operatie geneest hartkwalen niet, maar vermindert symptomen zoals pijn op de borst en kortademigheid. Het helpt ook de bloedstroom en de hartfunctie van het hart te verbeteren. Heart bypass-operatie is het meest effectief in combinatie met veranderingen in levensstijl. Na deze operatie is het belangrijk om regelmatig te sporten en een dieet te volgen dat gewichtsverlies, lage bloeddruk en een laag cholesterolgehalte bevordert. Door deze veranderingen in levensstijl aan te brengen, maximaliseert u de positieve effecten van de bypass-operatie in uw hart en houdt u uw hart gezond.
Voedingsmiddelen die na Heart Bypass kunnen worden gegeten (foto: wmaster890 / iStock / GettyImages)Hart-gezonde voeding
Er zijn veel diëten die hart bypass-patiënten kunnen volgen na de operatie, sommige van de lekkerste zijn de Mediterrane en DASH (Dieetbenaderingen om te stoppen met hypertensie) diëten. Deze diëten adviseren om veel verse groenten en fruit, volle granen, noten en gezonde vetten, zoals olijfolie, te eten. Vis, gevogelte en ander mager vlees kunnen met mate worden geconsumeerd. Rood, verwerkt en gezouten vlees, geraffineerde koolhydraten, zuivelproducten en alcohol zijn meestal beperkt.
Hart bypass-patiënten kregen ooit te horen dat hoog vet en hoog cholesterol het belangrijkste voedsel is dat moet worden vermeden na een bypass-operatie bij het hart. Dit is echter niet helemaal waar. Gezonde vetten zijn belangrijk en verbeteren zelfs de cardiovasculaire functie. Volgens een onderzoek uit 2018 in het New England Journal of Medicine bleek het mediterrane dieet aangevuld met extra vierge olijfolie of noten beter te zijn dan het verlaagde dieet voor mensen met cardiovasculaire problemen.
Te vermijden voedsel na een operatie
Er zijn verschillende voedingsmiddelen geassocieerd met de ontwikkeling van hartziekten. Volgens een studie van 2012 in The Journal of Nutrition zijn dit de voedingsmiddelen die het meeste invloed hebben op de cardiovasculaire gezondheid:
- Van geraffineerde granen wordt gedacht dat ze het risico op coronaire hartziekten verhogen, evenals diabetes en andere chronische ziekten. Je kunt deze vervangen door volle granen, wat het risico verkleint. Volkorenproducten omvatten havermout, boekweit en gerst.
- Gehydrogeneerde en transvetproducten zijn in verband gebracht met hart- en vaatziekten en diabetes. Je kunt deze vervangen door gezonde vetten, zoals extra vierge olijfolie, sesamzaadolie of op noten gebaseerde olie.
- Suikerhoudende dranken gaan gepaard met een hogere gewichtstoename, diabetes en hart- en vaatziekten. Je kunt deze vervangen door ongezoete fruitsmoothies en zelfgemaakte sappen, of je kunt gewoon water drinken.
- Een hoge natriuminname en zoutconserven verhogen de bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten en maagkanker.
- Alcohol hoeft niet te worden vermeden zolang het met mate wordt geconsumeerd.
Recepten na hart bypass-operatie
Als je vorige dieet veel kant-en-klare maaltijden of afhaalmaaltijden bevatte, kan het moeilijk zijn om te weten wat koken en hoe je het moet koken. Gelukkig bevat de American Heart Association naast aanbevolen voedingsrichtlijnen een lijst met veel recepten voor een bypass-operatie na het hart. De Cleveland Clinic biedt ook recepten die zijn gericht op een gezond dieet. Vergeet niet dat je niet bent beperkt tot neutrale voedingsmiddelen of alleen salades. Landen die zich houden aan het mediterrane dieet, zoals Spanje en Italië, staan erom bekend dat ze een van de beste voedingsmiddelen ter wereld hebben.
