Voedingsmiddelen om het immuunsysteem te bouwen tijdens het gebruik van chemotherapie
De toxische belasting door straling en chemotherapie kan het immuunsysteem compromitteren of vernietigen. Als u chemotherapie ondergaat, is het essentieel dat u geen voedingsdeficiënties ondervindt en voedsel eet dat uw immuunsysteem ondersteunt, in plaats van het te belasten met meer toxische opbouw. Bepaalde voedingsmiddelen helpen de reactie van het lichaam op chemotherapie te verbeteren, zoals groenten en fruit die apigenine bevatten. Bespreek het voedsel dat u moet eten met uw arts of oncoloog.
Vrouw winkelen voor verse groenten bij supermarkt (Afbeelding: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Fruit en groenten
Kankerpatiënten kunnen niet herstellen als tumorcellen de chemotherapie weerstaan die ze ondergaan.
Een onderzoek uit 2008 door biochemici aan de Universiteit van Californië in Riverside onthulde dat een natuurlijk voedingsmiddel dat voorkomt in fruit en groenten, apigenine genaamd, het vermogen van kankercellen om te bezwijken voor chemotherapie heeft verbeterd, meldt ScienceDaily..
Het onderzoek van Xuan Liu en Xin Cai toonde apigenine in fruit en groenten op natuurlijke wijze en verovert veilig tumorresistentie tegen chemotherapie door een tumoronderdrukker te lokaliseren die een eiwit in de celkern is, een noodzakelijke stap om de kankercellen te doden.
Apigenin komt voornamelijk voor in kersen, druiven en appels. Andere goede bronnen van apigenine zijn noten, peterselie, selderij, basilicum, artisjok en dranken gemaakt van planten, zoals thee en wijn.
Volwaardige koolhydraten
Naast het aandringen van vijf of meer porties fruit en groenten per dag, zijn richtlijnen van de American Cancer Society voor degenen die kanker behandelen, het kiezen van volkoren koolhydraten in plaats van verfijnde, bewerkte granen.
Goede volkoren keuzes zijn bruine rijst, gierst, wilde rijst, haver, gerst, boekweit en quinoa. Brood en pasta's van volle granen zijn waardevolle bronnen van mineralen, vitaminen en vezels die de gezondheid van het immuunsysteem ondersteunen, de toxines uit de dikke darm reinigen en helpen bij het voorkomen van darminfecties.
Lean Protein
Degenen die chemotherapie ondergaan, hebben een toename van voedingseiwitten nodig om het immuunsysteem te helpen versterken. Het eten van magere eiwitten is een must en goede eiwitkeuzes zijn mager lam, magere kip, kalkoen, mager varkensvlees, vis, schaaldieren en eieren. De American Cancer Society adviseert om de consumptie van rood vlees en alle bewerkte vleeswaren te beperken.
Andere eiwitbronnen zijn zuivelproducten, waaronder kaas, yoghurt, kwark, melk, ijs, karnemelk, zure room, pudding en vla. Neem een kopje yoghurt of magere melk en ten minste 3 oz. van pluimvee of vis bij elke maaltijd.
vloeistoffen
Het drinken van veel vocht is belangrijk voor mensen die chemotherapie ondergaan. De American Cancer Society beveelt aan om heldere vloeistoffen te drinken, zoals ginger ale, thee, appelsap en bouillon.
De vloeistofinname moet gelijk zijn aan 64 oz. of acht volle glazen niet-cafeïnehoudende vloeistoffen per dag. Om belasting van het immuunsysteem te voorkomen, moeten vloeistoffen op kamertemperatuur zijn en kunnen sorbet, gelatine, ijsbolletjes en romige soepen bevatten. Houd vloeistoffen bij de hand om de hele dag te nippen.
Als u niet goed eet, kunt u uw calorieën halen uit vruchtensappen, smoothies en melk. Als je misselijk bent, kan het drinken van vloeistoffen door een rietje helpen, of, volgens het MD Anderson Cancer Center van de Universiteit van Texas, ijsblokjes maken van deze dranken.
