Voedingsmiddelen voor pezen
Pezen zijn de verbindingen tussen bot en spier. Pezen zijn samengesteld uit dicht vezelig bindweefsel, hebben een beperkte bloedtoevoer en staan bijna constant onder spanning door gebruik. Deze eigenschappen maken het voor het lichaam moeilijk om pezen te repareren wanneer er een scheur, spanning, verstuiking of andere schade is.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan Enzymen
Omdat de pezen dicht en slecht gevasculariseerd zijn, zijn voedingsmiddelen met actieve enzymen buitengewoon nuttig voor het voeden en repareren van pezen. Deze voedingsmiddelen omvatten ananas, papaja, alle vers fruit of groenten en gefermenteerde voedingsmiddelen. Ananas en papaja hebben specifieke enzymen (bromelaïne en papaïne) die zeer actieve enzymen in het bloed zijn en helpen het lichaam gespannen spieren en pezen te herstellen.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C
Vitamine C is een co-factor voor de productie van collageen, het meest voorkomende eiwit in peesweefsel. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C bevatten vers fruit en groenten zoals paprika's, papaja's, broccoli, bessen, citrusvruchten, tomaten, spruitjes en spinazie..
Voedingsmiddelen rijk aan calcium
Pezen en andere bindweefsels bevatten veel calcium en voedingsmiddelen die calcium bevatten, zijn nuttig om de pezen te voeden. De voedingsmiddelen die het vaakst worden geassocieerd met calcium zijn zuivelproducten. Vanwege de koude en flegmerende aard van deze voedingsmiddelen worden echter alleen gefermenteerde melkproducten (yoghurt, kefir, karnemelk, enz.) Aanbevolen voor de gezondheid van de pezen. Niet-zuivelrijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium omvatten zalm, sardines, boerenkool, spinazie, okra, broccoli, erwten, spruitjes en paksoi.
Andere nuttige voedingsmiddelen
Alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan collageen of andere componenten van bindweefsels zijn uitstekend voedsel voor pezen. Deze omvatten vlees - vooral vis en gevogelte omdat er meer bindweefsels worden gebruikt - rund- en kippensoep, pho (Aziatische peessoep), ribben en andere soepen en voedingsmiddelen gemaakt van gewrichts- en bottenstock.
sappen
Vruchtensappen zijn vaak heel rijk aan suiker en omdat hoge bloedsuikers extra ontstekingen kunnen veroorzaken, worden ze niet aanbevolen als een gezonde bron van voedingsstoffen, vooral voor het voeden van het lichaam na spanningen en verstuikingen. Aan de andere kant, groentesappen zijn een uitstekende manier om pezen te voeden. Koud persen houdt de actieve enzymen in fruit en groenten in stand en zorgt voor geconcentreerde voedingsstoffen.
Oriental Medicine Perspecive
In Chinese en andere oosterse medische opvattingen is de lever de bron van de pezen, dus voedingsmiddelen die over het algemeen gezond zijn voor de lever, zijn ook goed voor de pezen. De meeste van de hierboven genoemde voedingsmiddelen vallen in de categorie voedingsmiddelen die de lever voeden, en daarom de pezen van het lichaam. Het enige grote verschil is de toevoeging van wortelgroenten zoals bieten of klis.
