Koude granen voor een Diabetes-vriendelijk dieet

Diabetici kunnen allerlei soorten voedsel eten, waaronder veel commerciële koude ontbijtgranen. Volgens de American Diabetes Association, of ADA, zouden diabetici granen moeten eten met 3 g of meer voedingsvezels en 5 g of minder totaalsuiker. Bij het kiezen van een gezond ontbijtgraan, beperk je de inname van toegevoegde suiker door granolas en ontbijtgranen over te slaan met marshmallows, "glazuur", gedroogd fruit en chocoladearoma. Kies ook voor granen met een hogere vezelwaarde. Vezel is een belangrijke voedingsstof om gewichtstoename en hartziekten te voorkomen, waarvoor diabetici een verhoogd risico hebben.

Maïs en rijst

Het suikergehalte van sommige ontbijtgranen voor maïs en rijst zal niet leiden tot een diabetisch dieet, maar veel van deze granen leveren niet alle vezels die u nodig heeft. Cornflakes en gepofte rijst bevatten mogelijk niet genoeg van het hele graan om die vezel te leveren, meldt de CDC.

Deze koude granen kunnen geraffineerde granen bevatten, waarin een deel van de plantenvezel en andere voedingsstoffen zijn verwijderd tijdens de verwerking. Eén maïsgraan dat voldoet aan de ADA-criteria is General Mills Kix, met 3 g vezels en 3 g suiker per portie.

Haver

Op haver gebaseerde koude ontbijtgranen kunnen voldoende vezels leveren voor een diabetisch dieet, maar de meeste hebben te veel suiker in de vorm van honing of bruine-suiker-ingrediënten om vaak voor het ontbijt op te nemen. Mensen met diabetes kunnen in plaats daarvan kiezen voor natuurlijke warme havermout, die minder dan 1 g suiker en veel vezels bevatten.

Een koud ontbijtgranen die voldoet aan de ADA-vereisten is General Mills Cheerios. Zoals havermout, haver biedt Cheerios 3g vezels en slechts 1g suiker in een geserveerde portie.

Tarwe

Tarwegranen kunnen de beste aanvulling zijn op ontbijtgranen voor een diabetisch dieet. Lees de voedingsfeiten over verpakkingen, omdat sommige van deze koude ontbijtgranen die als gezond worden verkocht, weinig suiker bevatten, maar ook weinig vezels bevatten. De beste keuze voor mensen met diabetes is Post Shredded Wheat, dat geen toegevoegde suiker en 6 g voedingsvezels bevat, volgens de USDA Nutrient Database.

Bijkomende gezonde keuzes zijn onder meer Post Grape Nuts, met g suiker en 7 g vezels; Kellogg's All-Bran-variëteiten, die 5 g suiker en maximaal 9 g vezels bevatten; en General Mills Wheat Chex, Wheaties en Whole Grain Total, die 5 g of minder aan suiker en 3 g aan vezels bevatten.