Chocolade-intolerantie bij kinderen

Chocolade is een favoriet van veel kinderen, vaak geassocieerd met vakanties, verjaardagen en andere vieringen. Chocoladeproducten bevatten vaak tal van ingrediënten, waarvan sommige nuttig kunnen zijn, maar waarvan er veel een negatieve reactie of intolerantie kunnen veroorzaken. Voedselintolerantie en allergieën komen vaak voor bij kinderen en kunnen verkeerd worden gediagnosticeerd als andere aandoeningen en ziekten. Als u na het eten van chocolade of ander voedsel bij uw kind klachten constateert, raadpleeg dan uw arts, voedingsdeskundige of allergiespecialist over mogelijke oorzaken en oplossingen.

Uw kind kan intolerant zijn voor chocoladeproducten. (Afbeelding: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Voedsel-allergie

Intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen is heel gebruikelijk bij kinderen en blijft relatief gebruikelijk in de volwassenheid. Voedselintolerantie is vergelijkbaar met voedselallergieën, met het verschil vaak in mate van symptomen. Intolerantie produceert vaak minder ernstige symptomen dan allergische reacties. Bijgevolg is voedselintolerantie moeilijker te diagnosticeren omdat het andere aandoeningen kan nabootsen, zoals milde infecties, vermoeidheid en indigestie. Het diagnosticeren van voedselintolerantie wordt verder bemoeilijkt door het feit dat kinderen moeite hebben met het beschrijven van symptomen en het communiceren van hun ongemak.

Problemen met chocolade

Intolerantie voor chocolade komt vooral veel voor bij kinderen omdat chocoladeproducten vaak een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten die gastro-intestinale problemen en allergische reacties van lage kwaliteit veroorzaken. Gebruikelijke ingrediënten in chocoladeproducten zijn cacao, suiker, melk, gluten, cafeïne, noten, kleurstoffen voor levensmiddelen en andere additieven. Daarom is het misschien niet de chocolademelk in chocolade die uw kind problemen veroorzaakt; in plaats daarvan kunnen het de schimmels of gifstoffen zijn die geassocieerd worden met noten, of een intolerantie voor zuivelproducten, volgens het boek "Contemporary Nutrition: Functional Approach." Bovendien is het mogelijk dat uw kind intolerant is voor meer dan één ingrediënt. Cafeïne en high-fructose-glucosestroop produceren ook vaak symptomen bij kinderen.

Symptomen van voedselintolerantie

Symptomen van chocolade-intolerantie variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de betrokken ingrediënten. Milde symptomen zijn onder meer huiduitslag, verstoorde gastro-intestinale symptomen, misselijkheid, winderigheid, vermoeidheid, hoofdpijn, hoesten en loopneus, volgens het boek "Public Health Nutrition." Meer ernstige symptomen zijn netelroos, ademnood, duizeligheid, brandend gevoel in de keel, zwelling in de mond en rond het gezicht, angst, gedragsproblemen, braken en diarree. Als uw kind verward of gedesoriënteerd lijkt of moeite heeft met ademhalen, raadpleeg dan onmiddellijk een arts.

aanbevelingen

Het is belangrijk om te weten welk onderdeel van chocolade uw kinderziekte veroorzaakt en dit kan worden bereikt met allergietests. Als noten het probleem zijn, koop dan bijvoorbeeld chocolade zonder noten en niet samen met producten met noten. Als zuivel het probleem is, koop dan donkere chocolade met een hoog percentage cacao. Als cacao het probleem is, overweeg dan andere zoete traktaties gemaakt met honing, stevia of andere natuurlijke zoetstoffen. In het algemeen geldt dat hoe donkerder de chocolade is, des te meer cacaopoeder deze bevat.