Kunnen sinaasappels bloedsuiker verhogen?
Of u diabetes hebt of uw bloedsuiker bekijkt om stabielere energieniveaus te handhaven, u weet dat sommige voedingsmiddelen uw bloedsuikers meer kunnen verhogen dan andere. Eiwitten in vlees, gevogelte en vis en vetten in olie en boter hebben weinig invloed op uw bloedsuikers. Uw consumptie van voedsel dat rijk is aan koolhydraten, beïnvloedt echter hoe hoog uw bloedsuikers stijgen na het eten. De mate waarin uw bloedsuikers stijgen na het eten van sinaasappels, is afhankelijk van het aantal dat u in één keer hebt, de grootte van de sinaasappel en de verwerking ervan.
Sinaasappelen, zoals andere vruchten, kunnen uw bloedsuikerspiegel verhogen. (Afbeelding: Elena Workman / iStock / Getty Images)Bloedsuikerspiegel
Sinaasappelen bevatten natuurlijke suikers. (Afbeelding: Nick White / Photodisc / Getty Images)De belangrijkste factor die uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt, is de hoeveelheid koolhydraten die u eet. Koolhydraten zijn onder andere het zetmeel in brood, aardappelen en pasta en suikers in snoep en desserts. Andere soorten suikers, zoals lactose in zuivelproducten en glucose en fructose in fruit, kunnen ook uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Sinaasappelen bevatten, net als andere vruchten, suikers die uw bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.
Verse sinaasappelen
De koolhydraten in sinaasappelen verhogen de bloedsuikerspiegel. (Afbeelding: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Het beschikbare koolhydraatgehalte van uw sinaasappels zal u vertellen hoe hoog het uw bloedsuikers kan verhogen. Je kunt beschikbare koolhydraten berekenen door hun vezelinhoud af te trekken van hun totale koolhydraten, omdat vezels, in tegenstelling tot andere soorten koolhydraten, je bloedsuikerspiegel niet verhogen. Bijvoorbeeld, een kleine sinaasappel met 11,3 gram totale koolhydraten en 2,3 gram vezels heeft een beschikbaar koolhydraatgehalte van 9 gram, terwijl een grote sinaasappel, met 21,6 gram totale koolhydraten en 4,4 gram vezel, een beschikbaar koolhydraatgehalte van 17,2 heeft gram beschikbare koolhydraten. Als vergelijkingsbasis heeft een boterham 15 gram beschikbare koolhydraten. Hoe groter de sinaasappel die u eet, hoe hoger uw bloedsuikers zullen stijgen.
Sinaasappelsap
Een groot glas sinaasappelsap kan meer dan 50 gram koolhydraten bevatten. (Afbeelding: denphumi / iStock / Getty Images)Een glas van 1 kopje vers sinaasappelsap heeft 25,8 gram totale koolhydraten en 0,5 gram vezels, overeenkomend met 25,3 gram beschikbare koolhydraten, terwijl 1 kopje sinaasappelsap gemaakt van bevroren concentraat 26,8 gram totale koolhydraten en 0,5 gram vezel bevat , voor een totaal van 26,3 gram beschikbare koolhydraten. Dit betekent dat een klein glaasje sinaasappelsap je bloedsuikerspiegel bijna in dezelfde mate kan verhogen als twee sneetjes brood. Veel mensen serveren hun sinaasappelsap in een groot glas, leveren maar liefst 2 kopjes sinaasappelsap per portie en komen overeen met meer dan 50 gram beschikbare koolhydraten, of meer dan drie sneetjes brood. Sinaasappelsap dat toegevoegde suiker bevat, heeft zelfs meer koolhydraten per portie.
Beheers je bloedsuiker
Je eet meer vezels af en eet sinaasappels. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Om te voorkomen dat uw bloedsuikerspiegels te hoog oplopen, vermijd sinaasappelsap. Niet alleen wordt de nuttige vezel verwijderd tijdens de verwerking van sinaasappelen tot sappen, maar het is ook te gemakkelijk om een grote hoeveelheid in een paar minuten te drinken. Blijf bij verse, hele sinaasappels. De peeling zal je vertragen, en de hoge vezelinhoud van sinaasappels zal je verzadiging vergroten, waardoor je je verzadigd voelt met minder koolhydraten en calorieën. Kies voor kleinere sinaasappels om uw koolhydraatinname laag te houden en uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
