Kan havermout helpen met vette lever?

De lever werkt onophoudelijk om elke minuut meer dan een liter bloed te filteren, en het heeft een aantal andere functies die van invloed zijn op elk lichaamssysteem, inclusief immuunfunctie, spijsvertering en opname van voedingsstoffen. Vandaar dat, wanneer de lever traag wordt als gevolg van schade, infectie of een gezondheidstoestand, het hele lichaam wordt aangetast. Een vette lever treedt op wanneer vetten zich opstapelen in het leverweefsel. Dit kan gebeuren als gevolg van alcoholisme, ziekte of omdat de lever problemen heeft met het afbreken van vetten.

Een komhavermeel met braambessen en frambozen. (Afbeelding: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)

Oorzaken van een leververvetting

Een breed scala aan ziekten, ziektes en andere oorzaken kan uw risico op een leververvetting vergroten. Deze omvatten bijwerkingen van bepaalde medicijnen, hoge cholesterolwaarden, hoge niveaus van triglyceridevetten in het bloed, overgewicht, snel gewichtsverlies, diabetes type 2 en het metabool syndroom. In sommige gevallen is er mogelijk geen bekende oorzaak voor deze aandoening. Behandeling voor leververvetting is ook afhankelijk van de oorzaak en de symptomen. Voeding is een belangrijke factor, en voedsel dat rijk is aan oplosbare vezels, zoals havermout, kan helpen de bloedcholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen, gezond gewichtsverlies te behouden en diabetes type 2 te vertragen of zelfs te voorkomen, waardoor het risico op vette lever wordt verminderd ziekte.

Soorten vette leveraandoeningen

Een vette leverziekte kan ook voorkomen in verschillende vormen die geen of weinig invloed op de gezondheid hebben. In niet-alcoholische leververvetting, kan geleidelijke vetophoping in de lever geen verdere complicaties of symptomen veroorzaken. Dit type van leververvetting komt het meest voor. Bij niet-alcoholische steatohepatitis leidt vetophoping in de lever tot ontsteking, een verstoring van de leverfunctie en het veroorzaken van ziekte en complicaties. Bij een derde type, niet-alcoholische vette leverziekte-geassocieerde cirrose, veroorzaakt ontsteking het litteken van het leverweefsel, wat uiteindelijk kan leiden tot leverfalen in ernstige gevallen.

Hoe havermout helpt

Havermout en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan oplosbare vezels helpen om lipoproteïne met lage dichtheid te verminderen, of LDL, een ongezonde vorm van cholesterol die kan accumuleren in de lever, bloedvaten en andere gebieden. De oplosbare vezel beïnvloedt het cholesterolgehalte in het bloed door de opname van cholesterol in de bloedbaan uit de darmen te verminderen. Gezonde bacteriën in de dunne darm verteren oplosbare vezels; onoplosbare vezels worden niet verteerd, maar helpen om regelmatige stoelgang te bevorderen.

Hoeveel vezels

Een portie gekookte havermout van 1,5 kop bevat ongeveer 6 gram vezels. Slechts 5 tot 10 gram oplosbare vezels per dag kan uw totale en LDL-cholesterolniveau verlagen. Andere voedingsmiddelen die grote hoeveelheden oplosbare vezels bevatten, zijn peulvruchten, bonen, gerst, tarwezemelen, volle granen, pruimen, appels en peren. De American Dietetic Association adviseert dat een gezond dieet 25 tot 38 gram van zowel oplosbare als onoplosbare vezels per dag moet bevatten; de meeste mensen consumeren maar de helft van de aanbevolen hoeveelheden. Het toevoegen van havermout en andere oplosbare vezel voedselbronnen aan uw dieet kan helpen het risico en de progressie van leververvetting en andere gezondheidscomplicaties te verminderen.