Kan ik bepaalde voedingsmiddelen eten om mijn gezwelde lever te verminderen?
Een gezwollen lever, bekend als hepatomegalie, kan het gevolg zijn van vele aandoeningen, waaronder niet-alcoholische leververvetting, alcoholische leverziekte, hepatitis en kanker. Behandeling voor een gezwollen of vergrote lever is gericht op het beheersen van de onderliggende oorzaak, en een arts moet bepalen welke behandelingskuur, met inbegrip van veranderingen in het dieet, het beste is. Het is bekend dat dieet- en bewegingsverbeteringen samen met gewichtsverlies een veelvoorkomende reden voor gezwollen lever-vette leveraandoeningen kunnen verbeteren. Er zijn veel voedingsmiddelen die kunnen worden opgenomen in de dagelijkse voeding om een vergrote lever te helpen bestrijden.
(Afbeelding: Ridofranz / iStock / Getty Images)Levensstijlfactoren
Dieet- en levensstijlveranderingen helpen bij het voorkomen en beheersen van enkele complicaties die gepaard gaan met een gezwollen lever. Alcohol vermijden is bijvoorbeeld belangrijk om verdere schade aan alcoholische leveraandoeningen te voorkomen, en natriumbeperking is belangrijk om de zwelling in verband met een gevorderde leverziekte te helpen beheersen. Ook als de vergrote lever wordt veroorzaakt door ophoping van vet, vetlever genoemd, is abdominale obesitas direct geassocieerd met de ontwikkeling ervan, blijkt uit een overzichtsartikel dat is gepubliceerd in het nummer "Epidemiological Reviews" van mei 2007. De praktijkrichtlijnen uit 2012, gepubliceerd in de "American Journal of Gastroenterology", melden dat gewichtsverlies de gezondheid van de lever kan verbeteren, met name voor niet-alcoholische leververvetting (NAFLD). Bovendien kan onthouding van roken en alcohol de algemene gezondheid van de lever verbeteren.
Koolhydraatvoedsel
Een overzichtsartikel uit juli 2015 gepubliceerd in "Journal of Medicine and Life" suggereert dat een koolhydraatarm dieet met een lage tot matige koolhydraten gunstig kan zijn voor mensen met de diagnose NAFLD, een veel voorkomende aandoening die kan leiden tot een vergrote of gezwollen lever. Zoals de naam al aangeeft, is NAFLD een leververvetting die niet wordt veroorzaakt door alcoholgebruik, en na verloop van tijd kan deze aandoening leverbeschadiging of leverfalen veroorzaken. Uit dezelfde literatuurstudie bleek dat volkorenconsumptie verband hield met het verliezen van buikvet, een steunpilaar van de therapie om een leververvetting te verminderen. De nadruk hoeft niet te liggen op het strikt beperken van koolhydraten, maar op het kiezen van vezelrijk, kwalitatief koolhydraatvoedsel. In gematigde porties zijn deze voedingsmiddelen een gezonde aanvulling op het dieet: - Fruit. - Groenten. - Volkorenbrood of pasta, bruine rijst, quinoa of havermout. - Peulvruchten zoals pinto bonen, bruine bonen of linzen. - Vetarme of magere melkproducten, zoals yoghurt.
Omega-3 vetzuren
Het kiezen van de beste soorten voedingsvet kan ook helpen bij het beheer van een vergrote lever. Hoge innames van verzadigd en transvet - het vet dat wordt gevonden in melk en vlees en harde vetten zoals bakvet - evenals een lage inname van omega-3-vetzuren zijn betrokken bij verergering van NAFLD. In een overzichtsartikel uit februari 2010 gepubliceerd in "Practical Gastroenterology," was suppletie met omega-3-vetzuren gekoppeld aan een vermindering van leververvetting. Hoewel de meerderheid van het onderzoek de voordelen van omega-3-supplementen en niet van voedingsmiddelen onderzocht, kan het toevoegen van meer omega-3-rijk voedsel aan uw dieet van nut zijn. De volgende voedingsmiddelen bevatten omega-3-vetzuren: - vette vis zoals sardines, tonijn en zalm. - Walnoten, chiazaden en gemalen lijnzaad. - lijnzaadolie en canola-olie. - Sojaproducten zoals tofu of natto.
Eiwitbronnen
Over het algemeen veranderen de eiwitbehoeften niet voor iemand met een vergrote lever. Een overzichtsartikel van december 2014 gepubliceerd in "Integrative Medicine Research" gaf aan dat magere eiwitbronnen zoals velloos gevogelte en vis- en planteiwitten zoals noten, bonen en soja moeten worden aanbevolen voor het beheer van NAFLD. Op hun beurt zouden ze kunnen profiteren van diegenen met een vergrote, vette lever. De aanbevolen eiwitrijke voedingsmiddelen zijn: - mager pluimvee, mager vlees en vis. - Peulvruchten zoals bonen en linzen. - Eieren. - Noten, zaden en soja.
Dieetpatronen
Het Mediterrane dieet is een voedingspatroon dat een verscheidenheid aan geheel onverwerkt voedsel omvat en het accent legt op plantaardig voedsel. Voedingsmiddelen die veel voorkomen in het mediterrane dieet zijn fruit, groenten, volle granen, peulvruchten, vis, wijn en olijfolie. Matige inname van melk, yoghurt of kaas en kleine hoeveelheden vlees worden meestal geconsumeerd. Dit voedingspatroon, minus de wijn, is in verband gebracht met een verbeterde leverfunctie in NAFLD, volgens een kleine studie gepubliceerd in het juli 2013 nummer van "Journal of Hepatology." Deze studie suggereert dat het hele dieet, in plaats van individueel voedsel, een belangrijk aandachtspunt kan zijn.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Een gezwollen of vergrote lever heeft veel potentiële oorzaken, waaronder hepatitis, mononucleosis, kanker, toxines en genetische aandoeningen. Voor de meeste van deze aandoeningen is het mogelijk dat er geen specifieke therapeutische rol is weggelegd voor het dieet - behalve het handhaven van goede voeding en het omgaan met eventuele complicaties, zoals vochtretentie of ondervoeding. Als u een vergrote lever heeft, zal uw arts de onderliggende oorzaak en de behandelingskuur bepalen. Vraag advies aan uw arts over veranderingen in het voedingspatroon die uw gezondheid ten goede kunnen komen en vraag om een verwijzing naar een geregistreerde diëtist om een plan op te stellen om uw levergezondheid te verbeteren, gewichtsverlies te vergemakkelijken, en ervoor te zorgen dat aan alle voedingsbehoeften wordt voldaan.
Recensie door: Kay Peck, MPH, RD
