Bloedsuiker en honingdauw
De koolhydraten in honingdauw, een soort meloen, verhogen je bloedsuikerspiegel. Als algemene regel geldt dat voedsel of drank met meer dan 5 gram koolhydraten per portie uw bloedglucose beïnvloedt. Een portie honingdauw bevat ongeveer 15 gram koolhydraten. Honingdauw bevat twee soorten koolhydraten - suiker en vezels - maar geen zetmeel.
Gesneden honingdauwmeloen op een snijplank. (Afbeelding: homydesign / iStock / Getty Images)Voedingsfeiten
Honingdauw, een goede bron van kalium, levert ook vitamine A en C. Een enkele portie honingdauw - ongeveer 1 kop in blokjes gesneden meloen - bevat 15,45 gram totaal koolhydraat. Totaal koolhydraat omvat alle suiker-, zetmeel- en vezelgehalte in een bepaald voedsel of drank. Eén kopje honingdauw bevat ongeveer 14 gram totale suiker en 1,4 gram vezels. Suiker- en zetmeel-koolhydraten verhogen beide uw bloedglucosewaarden, maar vezels niet.
Bloedsuiker en koolhydraten
Tijdens de spijsvertering worden suiker en zetmeel omgezet in glucose, wat in uw bloedbaan terechtkomt, waardoor uw bloedglucosewaarden stijgen. Vezel wordt niet afgebroken tot glucose. In plaats daarvan gaat het onverteerd door je lichaam. Wanneer je lichaam honingdauw verteert, wordt alle suiker - sucrose en fructose - afgebroken in individuele moleculen glucose, de eenvoudigste vorm van suiker. Nadat je honingdauw hebt gegeten, komt het voedsel naar je maag voor de spijsvertering. Tijdens het verteringsproces worden de suikerkoolhydraten in honingdauw afgebroken tot glucose. De glucosemoleculen gaan door de bekleding van je dunne darm en komen je bloedbaan binnen, waardoor je bloedsuikerspiegel stijgt.
De effecten van honingdauw op bloedsuiker
Hoewel honingdauw belangrijke voeding levert, zal het je bloedsuikerspiegel meer verhogen dan veel fruit. De American Diabetes Association meldt dat honingdauw valt in een categorie met gemiddelde glycemische index, en zij raden u aan ervan te genieten. Frambozen bevatten bijvoorbeeld minder dan de helft zoveel suiker - 6 gram - en bijna zes keer zoveel vezels - 8 gram - per portie van 1 kopje. Andere goede, vezelrijke fruitkeuzes zijn bananen, appels en peren met schil, bosbessen en sinaasappels.
Koolhydraatinname
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van uw lichaam. Koolhydraten leveren je lichaam glucose, wat je cellen nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Ongeveer 45 tot 65 procent van uw totale dagelijkse calorie-inname moet afkomstig zijn van koolhydraten. Dit betekent dat je op basis van een 2000-calorieën dieet dagelijks tussen 225 gram en 325 gram koolhydraten moet consumeren. Fruit, een voedingsrijke koolhydraat, is een belangrijk onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Over het algemeen zouden de meeste volwassenen tussen de 1-1 / 2 kopjes en 2 kopjes fruit per dag moeten consumeren.
