Gemiddelde hoeveelheid maagzuur in de menselijke maag
Je maag scheidt een verscheidenheid aan vloeistoffen af die helpen bij de spijsvertering, inclusief maagzuur. Maagzuur is voornamelijk samengesteld uit zoutzuur, waardoor de maag een zeer zure omgeving heeft met een pH van 1 tot 2. Het lichaam reguleert de productie en afscheiding van maagzuur nauwgezet, omdat te veel of te weinig bijwerkingen hebben op uw spijsvertering en algehele Gezondheid.
Een arts legt testresultaten aan haar patiënt uit. (Afbeelding: javi_indy / iStock / Getty Images)functies
Bij het begin van het eten, G-cellen aanwezig in de maag, de twaalfvingerige darm en de pancreas geven een hormoon af genaamd gastrine. Gastrine stimuleert vervolgens pariëtale cellen in de maag om maagzuur en andere vloeistoffen te produceren en af te scheiden. Maagzuur activeert spijsverteringsenzymen, denatureert grote eiwitmoleculen voor een gemakkelijkere spijsvertering en doodt ingeslikte micro-organismen, zoals bacteriën. De twaalfvingerige darm scheidt grote hoeveelheden natriumbicarbonaat af, omdat sterk zure maaginhoud in de dunne darm terechtkomt. Dit helpt de pH te neutraliseren om schade aan de andere spijsverteringsorganen te voorkomen.
Maagzuurtest en gemiddelde niveaus
Uw arts zal een maagzuurtest gebruiken om de hoeveelheid en pH van uw maagzuur te meten. Het vochtgehalte in uw maag zou volgens Medline Plus moeten liggen tussen 20 en 100 ml met een pH van 1,5 tot 3,5.
hypochlorhydria
Hypochlorhydria en achloorhydrie verwijzen naar de productie van weinig of geen maagzuur. De afwezigheid van maagzuur heeft verschillende complicaties, omdat het helpt bij de vertering van voedsel. Zonder maagzuur gaan eiwitten intact in de dunne darm en zijn ze te groot om door het lichaam te worden opgenomen. Dit kan volgens Dr. Sarah Myhill leiden tot eiwitabsorptie en ondervoeding. De opname van vitamine B-12 hangt ook af van voldoende maagzuur. Milde vitamine B12-tekort kan leiden tot depressie, vermoeidheid en een slecht geheugen; langdurige tekorten kunnen onherstelbare schade aan de hersenen en de zenuwen veroorzaken. Ten slotte kan de afwezigheid van maagzuur leiden tot infecties veroorzaakt door ingenomen micro-organismen.
hyperchlorhydria
Hyperchlorhydria is de toestand van te veel zuur in de maagvloeistof. Het kan ook verwijzen naar maagzuur met een pH die te laag is. De slijmcellen langs het maagholte scheiden slijm af om te voorkomen dat maagzuur de maagwand bereikt en beschadigt, wat zweren kan veroorzaken die maagzweren worden genoemd. Maagzweren worden gekenmerkt door brandende maagpijn die verergert na het eten. Pittig eten, stress, alcohol en roken verergeren symptomen van zweren.
