Het Kemetic dieet
Het Kemetic dieet verwijst naar een eetplan waaraan moderne aanhangers van Kemet zich houden, een oud Egyptisch stel religieuze regels die elk aspect van het leven van zijn volgelingen regeerden, van hun spiritualiteit tot medische behandeling tot het voedsel dat ze voor de dagelijkse maaltijden klaarmaakten. Kemet is de laatste jaren in populariteit toegenomen, samen met de aspecten van het Kemetic dieet die in een boek van Muata Ashby in 2005 werden beschreven. Volgens het eetplan dat is opgenomen in het Kemetic dieet, moeten bepaalde voedingsmiddelen regelmatig worden gegeten, terwijl andere slechts zelden worden geconsumeerd of volledig worden vermeden om een optimale gezondheid te bevorderen.
Een kom tabouleh. (Afbeelding: acongar / iStock / Getty Images)Kemet
Kemet is de naam waar het oude Egypte bekend om stond en mensen die de culturele en religieuze gebruiken van de oude Egyptenaren volgen, worden de Kemetics genoemd of leden van de Kemetische Orthodoxie. Volgens de website van Kemet.org begon de moderne praktijk van Kemetics in de late jaren tachtig en vroege jaren 1990 met Hekatawy I, een Egyptische religieuze leider die ook bekend staat als Tamara Siuda. De moderne kemetica omvat aspecten van een breed scala aan oude religieuze praktijken uit Afrika, India en het Caribisch gebied, waaronder delen van de religies van Yoruba en Vodou. Deze praktijken omvatten gedetailleerde dieetregels die bekend staan als het Kemetic dieet.
De Kemetic Dieetrichtlijnen
In "The Kemetic Diet: Food for Body, Mind and Soul, A Holistic Health Guide Based on Ancient Egyptian Medical Teachings," schetst Muata Ashby de moderne voorschriftenvolgelingen van Kemetics voor hun dieet. Volgens Ashby was een van de basisbegrippen die de oude Egyptenaren begeleidden hun overtuiging dat een goede gezondheid meer was dan een afwezigheid van ziektesymptomen, maar eerder iets dat bevorderd kon worden door voedsel te behandelen als een heilige spirituele verbinding met de goden en hun voorvaders. Om deze verbinding intact te houden en de ontwikkeling van ziektes te voorkomen, houden aanhangers van Kemet zich vast aan het eten van basisvoedsel op een vaste manier en vermijden ze andere voedingsmiddelen en eetgewoonten.
Basisvoedingsmiddelen
Het Kemetic dieet schrijft voor dat het basisvoedsel van een persoon - diegene die ze dagelijks eten - groenten en zetmeel moeten zijn. De ideale zetmelen zijn granen zoals gierst, maïs, tarwe of rijst; bonen of peulvruchten zoals linzen; en roer groenten zoals aardappelen of yams. Een van deze zetmeelsoorten, eenvoudig gekookt, moet deel uitmaken van elke maaltijd en moet vergezeld zijn van groenten. Volgens Kemetic geloven, moeten de groenten met zetmeel worden gegeten opdat het zetmeel behoorlijk wordt verteerd. Verse kruiden kunnen als smaakmaker worden gebruikt. Een typisch hoofdvoedselmaaltijd op het Kemetic Dieet zou een op groente gebaseerde saus of bouillon bevatten, op smaak gebracht met kruiden en geserveerd op een gekookt zetmeel.
Occasional Foods
In de Kemetic Diet-traditie zijn voedingsmiddelen die als aanvaardbaar worden beschouwd voor incidentele consumptie items waarvan de volgers geloven dat ze in zeer kleine hoeveelheden heilzaam zijn, maar die het spijsverteringssysteem belasten als ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Deze voedingsmiddelen omvatten vlees en elke vorm van dierlijk product zoals zuivelproducten en eieren; noten; en fruit. Vis kan vaker worden gegeten dan vlees, maar moet toch als een occasioneel maaltijdproduct worden bewaard. Volgers van Kemet geloven in het nuttigen van deze voedingsmiddelen meer voor medicinale doeleinden; bijvoorbeeld fruit - vooral citrusvruchten - moet worden gegeten als je ziek bent en vlees als een vrouw zwanger is. Op geen enkel moment mogen deze voedingsmiddelen echter regelmatig als nietjes worden gegeten.
Te vermijden voedingsmiddelen en gewoonten
Aanhangers van het Kemetic Dieet zijn van mening dat het consumeren van bewerkte voedingsmiddelen, suiker, zout en eventuele vitamines of minerale supplementen gezondheidsproblemen veroorzaakt en volledig uit het dieet moet worden verwijderd. Bovendien beweren ze dat je alleen moet eten wanneer je honger hebt, idealiter twee maaltijden per dag met een kleine maaltijd in de ochtend en een grotere maaltijd in de avond, met de nadruk op het eten van slechts een kleine verscheidenheid aan voedsel, omdat, volgens Kemetic-volgers, het eten van veel verschillende soorten voedsel belast het spijsverteringsstelsel onnodig.
