Afvallen door meer te eten? The Surprising Truth About Reverse Dieting

"Eet meer, verlies gewicht" klinkt als een onmogelijke belofte. Een van de belangrijkste regels voor gewichtsverlies is immers "calorieën in, calorieën uit" - het idee dat als je meer eet dan dat je verbrandt, je aankomt.

Meer eten kan het geheim zijn van het herstel van langzame stofwisseling - als je het goed doet. (Afbeelding: Twenty20 / @ katelouisewhyte)

Maar voor sommige mensen is het eten van meer misschien wel de sleutel tot het behouden van een slank lichaamsbouw. Het is vooral effectief voor mensen die af van restrictieve diëten komen of die al jaren op dieet zijn voor een jojo-maaltijd.

De methode, die bekend staat als "omgekeerd diëten", houdt geleidelijk toenemende calorieën in zeer kleine stadia in. Na een restrictief dieet kun je een normaal, duurzamer calorieniveau bereiken zonder kilo's toe te voegen.

De trend stijgt op in de fitnessgemeenschap en breidt zich ook uit naar voedings- en gewichtsverlieskringen.

Hoe uw metabolisme tegen u werkt

Fitness-concurrenten volgen vaak ultra-beperkende diëten als ze zich klaarmaken om hun lichaam op het podium te dragen. Maar nadat hun wedstrijden voorbij zijn, worstelen veel van die superfitte mannen en vrouwen om hun slanke lichaamsbouw te behouden. Beperkende regimes veroorzaken het metabolisme te vertragen; het lichaam past zich aan om efficiënter te worden en minder calorieën te verbranden.

Bodybuilders volgen vaak strikte diëten om superdun te worden - alleen om snel aan te komen als het dieet voorbij is. (Afbeelding: improvisator / Adobe-voorraad)

Het lichaam is op deze manier verbonden. Onze voorouders hebben zich aangepast om het meeste uit hun calorische brandstof te halen, voor het geval er plotseling een voedseltekort was en ze moesten werken op minder.

In 2016 is het landschap duidelijk veranderd. Met voedsel in overvloed, wanneer een fitness-concurrent stopt met diëten en weer begint te eten, verbrandt zijn metabolisme niet zo snel calorieën. Die brandstof wordt opgeslagen als vet.

Reverse dieting hacks in onze caveman biologie om deze post-dieet metabolische vertraging te beperken.

Met een bachelor in biochemie en een Ph.D. in voedingswetenschap, bodybuilding en lichaamsbouw is coach Layne Norton een van de toonaangevende experts in de trend. Jaren geleden merkte Norton een gril op bij zijn klanten. "Degenen met een meer uitgebreide geschiedenis van een dieet hadden het moeilijker om gewicht te verliezen en te houden," legt hij uit.

"Uit onderzoek blijkt dat zes van de zeven mensen met succes 10 procent van hun gewicht kunnen verliezen," zegt Norton, "maar het terugvalpercentage is ongeveer 95 procent, waarbij veel meer gewicht oplevert dan aanvankelijk was."

Hij ontdekte dat een langzame overgang van diëten naar onderhoudsmodus een betere methode leek om het gewicht stabiel te houden.

Stop met jojo-dieet om een ​​gezond gewicht te bereiken en te behouden. (Afbeelding: Jacob Lund / Stocksy)

Hoe Reverse Dieting werkt

In een omgekeerd dieet verhoog je langzaam je calorie-inname tot een normaal onderhoudsniveau, terwijl je de eiwitinname relatief constant houdt. Hoewel Norton zegt dat iedereen een beetje anders reageert, merkte hij dat het langzaam verhogen van de calorie-inname in het algemeen een beter antwoord mogelijk maakte.

De meeste klanten van Norton kunnen vetverlies handhaven terwijl ze een bevredigend aantal calorieën per dag eten. "Zeer mager eten heeft veel van je nodig", legt hij uit. "Vrouwen verliezen menstruatie, mannen verliezen testosteron. Dus voegen we meer calorieën toe. De meesten van hen willen geen cover-model zijn, ze willen gewoon hun gewicht behouden. "

Het omgekeerde dieet is een vrij langzaam proces. Veel lijners komen in de problemen door onmiddellijk calorieën terug te willen nemen naar "normaal" na een lange periode van lage inname. Er zijn geen specifieke voedingsmiddelen die betrokken zijn bij een omgekeerd dieet. Maar onder de concurrenten van Norton, eiwit is over het algemeen voldoende geweest tijdens een dieet, dus Norton zegt dat hij zich richt op de koolhydraten en vetten die zijn klanten meestal hebben gesneden.

In een omgekeerd dieet, verhoog je je calorieën met één tot vijf procent per week - ongeveer acht of negen amandelen per dag. (Afbeelding: Natika / Adobe-voorraad)

U voegt over het algemeen slechts één tot vijf procent meer calorieën toe aan uw dieet per week. Als je een dieet met 1.200 calorieën hebt gevolgd, betekent dit dat je maximaal 60 extra calorieën per dag moet toevoegen - slechts een klein beetje omhoog per keer omhoog. "Tegen het einde van het dieet voegen we meestal 20 tot 40 procent meer calorieën toe, afhankelijk van hoe agressief ze willen zijn", zegt Norton..

"Als iemand zwaar weegt, vertragen we", legt hij uit. "Maar we willen mensen een niveau van calorieën geven waar ze zich prettig bij voelen en ze kunnen onderhouden." Hoewel sommigen meer willen eten, is dit aantal voor de meeste mensen ongeveer 2.000 calorieën per dag. Norton zegt dat dit innameniveau meestal zorgt voor 'de flexibiliteit om nog steeds consistent te zijn'.

Wie zou het moeten proberen?

Een omgekeerd dieet zal ongezonde eetgewoonten en frequente aflaten niet oplossen. Het is niet voor iemand die moet afvallen, maar voor iemand die het metabolisme moet herstellen naar de juiste functie na een langdurig, beperkt caloriearm dieet. Het is voor een persoon die graag traint en goed eet, maar toch wat opties en flexibiliteit wil.

Omgekeerd diëten is het beste voor mensen die al heel lang een zeer streng dieet volgen. (Afbeelding: akf / Adobe Stock)

Voor diegenen met een geschiedenis van jojo-dieet, kan dit een goede oplossing zijn voor een slappe stofwisseling, zegt gezondheids- en levensstijlcoach Sheila Viers, die van april 2015 tot januari 2016 zelf een omgekeerde voeding heeft gedaan.

Omdat ze vrouwen begeleidde, wilde ze een betere manier proberen om haar gewicht te behouden - een die meer inhield dan gekke trainingsschema's en 1200 calorieën per dag. "Veel van die vrouwen zijn die jarenlange weg op dieet gegaan," legt Viers uit. "Ik had. Ik vroeg me af: 'Wat als ik mijn metabolisme maximaal kon benutten, grote hoeveelheden voedsel kon eten en slankheid kon handhaven?' "

De resultaten: "Mijn energieniveau in de sportschool steeg met een ton, ik werd sterker en mijn spieren werden strakker." Ik voelde me heel goed, "zegt Viers.

Viers at ongeveer 1.350 calorieën per dag toen ze begon, wat ze langzaam verhoogde tot een onderhoudsniveau van 2.600 calorieën per dag. Ze kreeg ongeveer 10 kilo, wat ze zegt dat het helemaal goed is, omdat ze droge spieren heeft toegevoegd.

Als ze zich ooit bezorgd voelde, herinnerde ze zichzelf aan het grotere geheel. "Ik moest me alleen de vrijheid en flexibiliteit herinneren die ik tijdens het proces heb gekregen", zegt ze.

Nu leert ze de omgekeerde dieetmethode aan haar klanten als een wellnesscoach.

Voedingcoach Shiela Viers voor en na haar experiment met reverse dieting. (Afbeelding: Sheila Viers / Facebook.com)

Hoe een omgekeerd dieet te volgen

Begin heel langzaam, benadrukt Norton. Concentreer u op wat u hebt beperkt en streef naar een uitgebalanceerd dieet. Dit kan betekenen dat je meer koolhydraten en gezonde vetten in je leven moet doen. Vergeet niet dat de kruipgang naar een hoger onderhoudsniveau soms stijgt van één tot vijf procent per week.

Voor Viers verhoogde ze de voedselconsumptie met ongeveer 10 gram koolhydraten en slechts één of twee extra grammen vet per week. Als ze gewicht begon te krijgen terwijl ze op haar omgekeerde dieet zat, hield ze gewoon haar inname nog een week vast. Uiteindelijk zag ze echte vooruitgang en werkte ze door naar haar huidige onderhoudsniveau van 2.600 calorieën.

Nu is ze eindelijk in een plaats van persoonlijke vrijheid. "Mijn hele leven is veranderd," zegt ze. "Ik was het meisje dat op mijn vijftiende begon met een dieet. Mijn hele avontuur kwam van deze donkere plek om mooi en dun te willen zijn. Toen ik genezen was, kwam ik uit deze 'lichamelijke gevangenis'. "

Norton zegt dat dat altijd het doel is met een dieet op de verkeerde manier. "Je krijgt mensen op hun gemak met het idee om meer te eten", zegt hij. "Dan kun je je meer concentreren op je beter voelen en gezond zijn."

Wat denk je?

Wat vind je van het concept van 'reverse dieting'? Denk je dat het voor jou zou werken? Laat het ons weten in de comments.