Hoe vertelt je maag je hersenen dat je vol bent?
Satiety, het gevoel dat je genoeg hebt gegeten, komt voort uit een balans van hormonale en neurologische signalen die je hersenen vanuit je maag bereiken. Andere factoren, zoals de sensorische kwaliteit van voedsel, dragen ook bij tot verzadiging. Wetenschappelijk onderzoek heeft veel onthuld over deze mysterieuze functie en hoe deze bijdraagt aan gewichtsbeheersing, maar er valt nog veel te leren.
Verschillende signalen uit uw lichaam vertellen uw hersenen wanneer uw maag vol is. (Afbeelding: Minerva Studio / iStock / Getty Images)Feedbackmechanismen
Honger en verzadiging - het gevoel van volheid dat je vertelt om te stoppen met eten - zijn complexe functies die worden gereguleerd door tal van feedbackmechanismen in je lichaam. Een van die signalen komt van je maagwand die zich uitstrekt om te passen bij de maaltijd die je eet. Zenuwrekreceptoren sturen signalen naar de hersenen dat de maag zich uitbreidt en u kunt beginnen af te vallen en stoppen met eten. Tegelijkertijd begint een hormoon, ghrelin genaamd, geproduceerd wanneer uw maag leegloopt om een hongerbericht te activeren, te verminderen. Het resultaat is meer impulsen die je hersenen bereiken en zeggen dat ze moeten stoppen met eten dan om te beginnen of door te gaan met eten.
timing
Het duurt ongeveer 20 minuten nadat je begint te eten, zodat het bericht stopt met eten om te vormen en je hersenen te bereiken, zegt geregistreerde diëtiste Joanne V. Lichten, Ph.D., auteur van het boek "Dineren Lean - Hoe gezond eten als jij" ben niet thuis. " Als je een snelle eter bent, kan het je misschien helpen om een langzamer tempo te cultiveren om te dineren. Andere voordelen van langzaam eten zijn onder meer het proeven van de smaak van uw eten, wat op zichzelf de mentale en emotionele verzadiging door het eten bevordert, en een betere spijsvertering. Lichten suggereert ook dat je kunt testen om te zien of je vol bent door op een bepaald punt tijdens je maaltijd op te staan en te voelen hoe je maag voelt. Als je je comfortabel voelt maar niet te vol als je staat, dan heb je genoeg gegeten. Door dit te doen vermijd je de sensatie die vaak optreedt aan het einde van een maaltijd, wanneer je opstaat en je je realiseert van het opgeblazen gevoel in je maag dat je hebt overindulged.
cholecystokinin
Een hormoon geproduceerd door je spijsverteringsstelsel, cholecystokinine genoemd, signaleert je hersenen als je hebt gegeten. Er komt meer vrij in een grote maaltijd en minder van een kleine snack. Wanneer u op dieet bent om af te vallen, compenseert uw maag de verminderde voedselinname door de hoeveelheid van dit hormoon dat het zal afgeven te verminderen, waardoor u meer eet en van uw dieet gaat. Opladen met glasvezel zal u helpen om dit ingebouwde overlevingsinstrument te omzeilen.
Gewichtstoename voor kinderen
Als u kinderen grootbrengt en hen wilt helpen hun gezondste gewicht te behouden, adviseert de American Dietetic Association hen niet aan te moedigen hun bord schoon te maken. Kijk in plaats daarvan naar tekenen van volheid, zoals rusteloosheid aan tafel of spelen met voedsel. Als je je kind de tafel laat verlaten als ze heeft aangegeven dat ze genoeg heeft gegeten, werkt dat in het belang van je kind door het vermijden van voedselaversies en te veel eten.
