Een eiwitrijk dieet en cholesterol

Het volgen van een eiwitrijk dieet kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte als je de verkeerde soorten eiwitrijk voedsel consumeert. U hoeft echter niet alle dierlijke eiwitten te eten terwijl u dit type dieet volgt. Vele variëteiten van plantaardig voedsel verschaffen grote hoeveelheden eiwit. Praat met uw arts voordat u drastische veranderingen aanbrengt in uw dieet om er zeker van te zijn dat u gezond genoeg bent voor een nieuw dieetplan.

Een pot rode linzensoep met brood op een tafel (Afbeelding: Yury_N / iStock / Getty Images)

Eiwit in het dieet

Tussen 10 en 35 procent van je totale dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten voor een gezond, uitgebalanceerd dieet, meldt het McKinley Health Center. Eiwit levert 4 calorieën per gram. Als je ongeveer 2.000 calorieën per dag consumeert, zouden 200 tot 700 calorieën uit eiwit moeten komen. Dit komt dagelijks overeen met 50 tot 175 g eiwit. Een eiwitrijk dieet moedigt je aan om het hogere einde van de aanbevolen inname te consumeren, en soms meer.

Soorten cholesterol

Je lichaam heeft wat cholesterol nodig om structuur aan de celwanden te geven en bepaalde hormonen te produceren; uw lever produceert echter al het cholesterol dat u nodig heeft. Het hebben van een hoog cholesterolgehalte of het consumeren van grote hoeveelheden voedsel met een hoog cholesterolgehalte kan uw risico op hartaandoeningen verhogen. Low-density lipoprotein, of LDL-cholesterol, is het slechte cholesterol dat slagaders verstopt wanneer het zich opbouwt. High-density lipoproteïne, of HDL-cholesterol, is het goede cholesterol dat LDL helpt transporteren naar de lever, waar het wordt afgebroken. Voor een optimale hartgezondheid moet uw totale cholesterol lager zijn dan 200 mg / dL, LDL moet lager zijn dan 100 mg / dL en HDL moet boven 60 mg / dL blijven.

Vetten in een hoog-eiwitdieet

Het volgen van een eiwitrijk dieet kan betekenen dat je een grote hoeveelheid ongezonde vetten consumeert. Eiwithoudende voedingsmiddelen zoals rundvlees, eieren, zuivel en gevogelte bevatten verzadigde en transvetzuren. Beide vetten zijn schadelijk en kunnen je cholesterolgehalte verhogen, maar transvetten zijn vooral slecht voor je gezondheid. Transfats verhogen niet alleen uw slechte LDL-cholesterol, maar verlagen ook uw goede HDL-cholesterol, waardoor uw risico op hartaandoeningen wordt verhoogd, volgens de Mayo Clinic-website. Verzadigd vet mag niet meer dan 10 procent van uw totale calorieën uitmaken en transvet moet worden beperkt tot 1 procent. Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, kunt u maximaal 22 g verzadigd vet en 2 g transvet per dag krijgen.

Gezonde eiwitbronnen

Vermijd te veel ongezond vet door uw eiwitrijk dieet te vullen met gezond, arm eiwitmateriaal. Hoewel pluimvee weliswaar verzadigde en transvetzuren bevat, beperkt het eten van kippenborst of licht kalkoenvlees uw inname van deze slechte vetten. Vervang hele eieren door eiwitten en schakel over naar magere melk. Op planten gebaseerde eiwitten zijn van nature vrij van verzadigde en transvetzuren, dus vul bonen, linzen, tofu en volle granen aan om het eiwit te krijgen dat je nodig hebt zonder al te veel vet. Het maken van deze paar eenvoudige veranderingen kan u helpen om torenhoge cholesterolwaarden uit uw eiwitrijk dieet te voorkomen.