Moeten rauwe eieren en melk worden geconsumeerd vóór of na een training?

Rocky Balboa heeft een aantal van de meest beruchte trainingstaferelen in de geschiedenis van de cinema: hij jaagt kippen achterna, ramt bevroren vlees en rent door kniehoge sneeuw. In een van de films wordt hij wakker voor zonsopgang, slaapt slaperig rauwe eieren in een glas en drinkt ze op.

Het eiwit in eieren en melk bevat aminozuren, de bouwstenen van sterke spieren. (Afbeelding: MajaMitrovic / E + / GettyImages)

Het ziet er misschien cool uit, maar rauwe eieren kunnen je ziek maken. Zelfs als dat u niet aangaat, is het nog steeds het beste om te wachten tot na uw training om proteïnerijk voedsel of dranken zoals melk te hebben.

Tip

Rauwe eieren en melk hebben meer zin om te drinken na je training, omdat ze moeilijk verteerbaar kunnen zijn.

Proteïne voor herstel

Als je serieus bezig bent met trainen, wil je niet al je harde werk laten verspillen. Dat is de reden waarom veel mensen zich voor of na hun workouts tot eiwitsupplementen hebben gekeerd om ervoor te zorgen dat ze voldoende eiwitten krijgen om hun spieren te ondersteunen.

Er zijn verschillende meningen over wanneer je eiwitten moet nemen en wat voor soort eiwit de beste is. De eiwitten van de hoogste kwaliteit zijn die eiwitten die uw lichaam gemakkelijk kan verteren en waarvan de meeste eiwitten worden geëxtraheerd.

Melk en eieren bevatten hoogwaardige dierlijke eiwitten die veel aminozuren bevatten, die de bouwstenen van eiwitten zijn. Je lichaam gebruikt deze aminozuren om zijn eigen spier te bouwen. Het eiwit in melk en eieren is vergelijkbaar met het eiwit waaruit je spieren zijn gemaakt, waardoor het erg nuttig is.

Pre- of post-workout?

Rocky dronk graag zijn rauwe eieren voor zijn training, maar dat is waarschijnlijk niet de beste tijd om een ​​eiwitrijke snack te hebben. Wanneer u voedsel verteren, moet het bloed wegleiden van uw spieren naar uw maag en darmen. Als dat niet het geval is, hebt u problemen met het verteren van het voedsel. U zou zich daardoor misselijk of opgeblazen kunnen voelen, wat geen van beide bevorderlijk is voor uw training.

Melk kan bijzonder problematisch zijn om te verteren, omdat veel mensen lactose-intolerantie hebben of moeite hebben met het verteren van zuivelproducten. Om deze reden is het het beste om melk en rauwe eieren te bewaren als een hersteltip na de workout.

Zullen eieren drinken Spier opbouwen?

Na uw training is er nog een tijdsperiode waarin het eiwit het meest effectief is. Vroeger dacht men dat het raam minder dan een uur was, maar je hebt waarschijnlijk twee uur om je eiwit in te krijgen, volgens een artikel van Precision Nutrition.

Eiwitten zijn essentieel om je spieren te herstellen, maar je hebt ook koolhydraten nodig na een training. Volgens een artikel van ACE Fitness is een verhouding van 2-op-1 of 1-op-1 koolhydraten tot eiwit perfect, omdat het koolhydraten levert om je spieren en eiwitten bij te vullen en ze weer op te bouwen.

Lees verder: Waarom chocolademelk drinken na een training?

Een kop volle melk heeft ongeveer 8 gram eiwit en 13 gram koolhydraten. Als je een ei met melk hebt, ontstaat er ongeveer een 1-1 verhouding van eiwitten tot koolhydraten, ideaal voor herstel.

Afhankelijk van je gewicht, zou je tussen de 20 en 40 gram eiwit moeten hebben na je training om het maximale spieropbouwende effect te krijgen, volgens een onderzoek uit 2013 gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition. Dat betekent dat je 2 kopjes melk en een ei of meerdere eieren nodig hebt.

Gevaren van rauwe eieren

Volgens voedingsfeiten van de website van het American Egg Board heeft een groot rauw ei 6 gram eiwit, 5 gram vet en geen koolhydraten. Er is ook kalium, natrium en vitamine A. Ondanks de voedingswaarde kan het gevaarlijk zijn om rauwe eieren te eten.

Salmonella is een bacteriesoort die eieren kan besmetten. Voordat je eieren de winkel bereiken, gaan ze door een decontaminatieproces dat de meeste bacteriën doodt. Er is echter nog steeds een kans dat het onbewerkte ei dat je eet, is besmet.

Lees verder: Is het gezond om rauwe eieren te eten??

Als u ziek wordt, kunt u misselijkheid, koorts, braken en diarree ondervinden. In ernstige gevallen kunt u in het ziekenhuis uitdrogen. Er zijn zelfs sterfgevallen door salmonella vastgesteld, volgens een artikel van de Centers for Disease Control and Prevention, dus het is niets om te spotten met.

Mensen met een zwak immuunsysteem, inclusief kinderen, oudere mensen en zwangere vrouwen, mogen nooit rauwe eieren eten. Als je een robuust immuunsysteem hebt, eet je ze op eigen risico. Het is veel veiliger om je eieren te koken, wat potentieel schadelijke bacteriën doodt. Als je echt heel lang op zoek bent, kun je zelfs je eieren door elkaar gooien en in de magnetron koken.