Helpt het eten van een banaan met hardlopen?

Wanneer je deelneemt aan hardloopevenementen zoals een 10K, zie je vaak bananen op de voedingstabellen na de wedstrijd. Bananen komen ook vaak op de lijst van aanbevolen voedingsmiddelen om te eten voor een race. Hoewel het fruit bepaalde voordelen heeft, zal het eten van bananen alleen je persoonlijke opnametijd niet verbeteren. In combinatie met andere voedingsmiddelen vormen bananen echter een belangrijk onderdeel van uw voedingsplannen vóór en na de training.

Groene bananen die op een boom groeien. (Afbeelding: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Voedingscomponenten

Bananen hebben voedingsvoordelen die u kunnen helpen uw spierglycogeenvoorraden aan te vullen. Atleten vaak aangetrokken tot bananen vanwege hun kalium. Je hebt minimaal 4.700 milligram per dag en meer nodig als je kalium verliest door te zweten tijdens het sporten, zo meldt de Colorado State University Extension. Een grote banaan levert 487 milligram kalium, of ongeveer een tiende deel van je dagelijkse behoefte. Een grote banaan bevat ook 31 gram koolhydraten, de brandstofbron die de voorkeur heeft tijdens de training, samen met 3,5 gram vezels, die de glucoseabsorptie helpt verlagen en hypoglykemie of een lage bloedsuikerspiegel voorkomt.

Kalium en bananen

Omdat bananen veel kalium bevatten, worden ze vaak aanbevolen als een manier om krampen tijdens of na de training te voorkomen of te behandelen, omdat kaliumuitputting kan bijdragen aan dit probleem. Ondanks hun alomtegenwoordige aanwezigheid op de voedingstafels na de wedstrijd, kan het zijn dat bananen de kaliumspiegels niet voldoende verhogen om krampen te beïnvloeden als je ze eet na de training, een studie gepubliceerd in de kwestie van het Journal of Athletic Training van november-december 2012. Kaliumspiegels stegen slechts marginaal; de spiegels stegen niet tot 60 minuten na inname van een banaan en 30 minuten na het eten van twee bananen. Veel voedingsmiddelen, waaronder 3/4 kop tomatensap of een kopje yoghurt, leveren zoveel of meer kalium.

Bananen en koolhydraten

Koolhydraten zijn de brandstof die de voorkeur heeft voor het sporten omdat je lichaam ze snel afbreekt voor energie, in tegenstelling tot eiwitten en vetten. Als je 40 tot 100 gram koolhydraten eet voordat je gaat trainen, houd je je bloedsuikerspiegel op peil, meldt diëtiste Sharon Howard op de ESPN-trainingsroomwebsite. Een grote banaan gecombineerd met een ander koolhydraat zoals yoghurt, toast of ontbijtgranen kan de energie leveren die je nodig hebt.

Vergelijking met andere High-Carb-voedingsmiddelen

Hoewel bananen een koolhydraatbeperkt voedingsmiddel zijn, hebben ze mogelijk geen voordelen voor de prestaties ten opzichte van andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen als brandstofbron vóór het sporten, meldde een 2012-artikel "PLoS One". De kleine studie vergeleek de prestaties en bepaalde bloedtestparameters bij 14 fietsers die ofwel een banaan of een koolhydraatrijke drank van 6% gebruikten vóór het sporten. Een studie gepubliceerd in het maart 2000 nummer van het "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness" vond vergelijkbare resultaten bij het vergelijken van bananen met andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen op een 10K loopbandloop in de hitte.