The Danish Lifestyle Trend Taking This Winter By Storm

In de Verenigde Staten begint de start van het nieuwe jaar met het stellen van doelen, het terug in de strijd gooien van onze eigen ezels, het hard pushen op het werk terwijl het probeert een dieet te volgen en de revisie aan te passen. Hoewel de dagen koud zijn en de nachten lang zijn, hebben we de neiging om behoorlijk hard te zijn voor onszelf deze tijd van het jaar. Maar het ziet er in Noorwegen heel anders uit en de rest van de wereld begint aan te slaan.

"Hoe hygge: de Noordse geheimen voor een gelukkig leven" biedt enig inzicht in hoe de strengste maanden van het jaar te behandelen zijn in de gelukkigste landen van de wereld. (Afbeelding: Nathan Bolton / LIVESTRONG.COM)

Stel je voor bij kaarslicht winkel windows, de geur van vers gebakken goederen en lange diners met vrienden. Mensen daar beoefenen hygge (uitgesproken als "hoo-ga"), die ongeveer als "gezelligheid" in het Engels kan worden vertaald. Anders dan Amerikanen gebruiken de Denen de winter voor verwantschap, gezelligheid en comfort.

Om de LIVESTRONG.COM Healthy Reads Book Club van start te laten gaan, lezen we deze maand 'Hoe hygiën: de Scandinavische geheimen tot een gelukkig leven'. Neem deel aan het lezen van dit prachtige nieuwe boek en aan het eind van de maand iedereen in de boekenclub zal een kans hebben om de auteur vragen te stellen. Zorg ervoor dat u zich aanmeldt bij de Healthy Reads Book Club op Goodreads.com om deel te nemen aan de discussie en de nieuwste updates over auteurchats en het volgende boek te krijgen!

Signe Johansen put uit haar ervaringen opgroeien in Oslo, de hoofdstad van Noorwegen, om een ​​back-to-basics gids over het Deense leven te maken. (Afbeelding: Keiko Oikawa)

In "How to Hygge: The Nordic Secrets to a Happy Life", leert de Noorse auteur, blogger en kok Signe Johansen de lezer hoe hij zichzelf en zijn geliefden tijdens de moeilijkste maanden van het jaar kan omarmen.Ze put uit haar ervaringen opgroeien in Oslo, de hoofdstad van Noorwegen, om haar volledig geïllustreerde gids over wonen, eten en ontwerpen op de Deense manier te maken.

We hebben de in Londen gevestigde auteur ingehaald om meer te weten te komen over haar creatieve proces, haar inspiraties en, natuurlijk, hygge.

Over schrijven "Hoe te hygiënisch"

LIVESTRONG.COM: Wat inspireerde je om te beginnen met het schrijven van je how-to guide over hygge?

Signe Johansen: Er zijn veel enquêtes en statistieken uit de regio gekomen waaruit blijkt dat de kwaliteit van het leven zo goed is, alles van een lang leven tot volksgezondheid, geweldig onderwijs, zo dicht mogelijk bij gendergelijkheid als we kunnen krijgen, zeer lage ongelijkheid tussen hoge inkomens en lage inkomens, loongelijkheid, werkzekerheid - alle metingen van een gezonde, functionerende samenleving.

Ik ben opgegroeid in Noorwegen, dus het was een deel van mijn opvoeding, maar ik was benieuwd waarom het was dat de Scandinavische regio bij elke objectief meetbare standaard altijd bijzonder goed zou scoren. Mijn achtergrond is antropologie, dus ik was vooral geïnteresseerd in de context van hoe mensen leven.

Ik wilde niet dat ["How to Hygge"] zich een serieus, academisch boek zou voelen. Ik wilde dat het een soort luchtige levensstijlgids zou zijn over hoe mensen leven. Ik wilde het toegankelijk maken omdat ik oprecht denk dat het iets is dat iedereen op de een of andere manier in hun leven kan opnemen. Het is een goed tegengif tegen veel van de gekte die er in de wereld gaande is.

LS: Over turbulente tijden gesproken, mensen voelen nu waarschijnlijk veel stress, ongeacht hun politiek. Waarom dit boek nu schrijven, in 2017?

SJ: Het ontstaan ​​van het boek was eind 2015 en dat voelt nu als een ander tijdperk. Het was amper 14 maanden geleden. Ik denk eigenlijk niet dat iemand toen het niveau van turbulentie dat we nu ervaren had kunnen voorspellen.

Mijn denkwijze was dat mensen behoorlijk gestrest zijn, vooral in het Verenigd Koninkrijk - en ik denk ook in de Verenigde Staten. Er is een enorme concurrentiedruk om te bereiken. Ik zag mensen gestrest raken over dingen die er niet toe doen, dingen die kortstondige prestaties zijn.

Maar toen ik opgroeide in Noorwegen, konden mensen zich daar niet druk om maken. Dus ik was echt geïnteresseerd in het schrijven van een tegengif voor die manier van leven en om te zeggen: "Kijk, er is meer zin in het leven dan alleen maar het verzamelen van materiële voorwerpen en het hebben van een mooie auto en veel geld verdienen. Er is eigenlijk een eenvoudige manier van leven. '

Dus in veel opzichten was het ethos achter het boek een soort van back-to-basics gids over hoe je je leven kunt vereenvoudigen. Het had niets te maken met politiek of de toestand van de wereld.

Natuurlijk, nu, vanwege de turbulentie en de discombobulation die mensen voelen, komt het boek op het juiste moment. De meeste mensen hebben momenteel niet veel controle over gebeurtenissen in de wereld en de politieke situatie, dus dit is gewoon een manier om te zeggen: "Kijk, we moeten nog steeds voor onszelf zorgen en we moeten nog steeds een gevoel hebben van veiligheid en comfort, "en hygge gaat daar echt over.

Op eten

LS: Ik hield van lezen over het conserverende aspect van de Scandinavische cultuur, omdat ik het gevoel heb dat het op dit moment zo trendy is.

SJ: Ja, al deze dingen wisten onze grootouders en onze overgrootouders gewoon intuïtief te doen, omdat ze moesten. Al die dingen waren uit noodzaak. En dat is een patroon dat je in alle eetculturen ziet.

Tot voor kort hadden we in de geschiedenis van de mens geen supermarkten, we hadden niet elke dag van het jaar toegang tot bepaalde voedingsmiddelen en voedsel van buiten het seizoen, dus we moesten het meeste halen uit beperkte middelen. En ik denk dat de wetenschap erachter nu interessant is, en laat zien dat er veel voordelen voor de gezondheid zijn bij het maken van onze eigen conserven: beitsen, fermenteren en genezen. Het is nu bekend dat al die probiotica ongelooflijk goed voor ons zijn. Het is een beetje grappig hoe deze dingen gaan. De slinger zwaait heen en weer.

Kleine, duurzame veranderingen met een intentie zijn de sleutel tot het beoefenen van hygge in de stad. (Afbeelding: Keiko Oikawa)

Hoe hygge in de stad

LS: Je woont in Londen en je merkt ook dat veel mensen die je boek lezen in steden wonen. Hoe oefen je hygge in een stedelijke omgeving?

SJ: Er is een soort eenzaam aspect aan het zijn in een grote stad die moeilijk te overwinnen is. Je moet proactief zijn. Het klinkt heel oubollig, maar je moet echt de moeite doen.

Antropologen praten over agency en het uitoefenen van agency en een sociale agent zijn. Je moet de beslissing nemen om actief te zijn of een hygge leven te hebben of om goed te leven of om een ​​mooi huis te hebben of om je eigen diner te koken. Niemand zal je dwingen om dat te doen. Dus je moet je denkwijze loslaten en zeggen: "Oké, ik ga niet een beetje verdorren en sterven in een staat van depressie. Ik ga er echt op uit en doe er iets aan. "

Het is veel moeilijker, denk ik, om dat in een stad te doen omdat je constant omringd bent door mensen en veel energie en adrenaline en agressie, dus je moet een kleine luchtbel om je heen creëren - een soort beschermende sfeer van voeding en herstel handelingen die je gezond laten voelen.

LS: Een deel van wat ik zo leuk vind aan dit boek, is dat het zo egalitair is. Ik denk dat je meer dan eens schrijft dat iedereen hygge kan oefenen. En ik denk dat je op een bepaalde manier tegenover 'gezondheids- en fitnessgoeroes' staat. Hoe voorkom je dat iemand in een cyclus van volgende trends terechtkomt en daadwerkelijk duurzame veranderingen in zijn leven aanbrengt??

SJ: Het gaat terug op deze kwestie van het maken van slimme keuzes. Voor mij is het een soort verzetsdaad om niet te worden meegesleurd door alles dat trendy en trendy is.

Ik denk dat je uiteindelijk jezelf moet afvragen wat je hier wordt verkocht? Zoveel van de gezondheids- en fitnessindustrie gaat over iets verkopen. Het gaat om de verkoop van een product of regime, een quick-fix dieet of de nieuwste supplementen. Maar ik denk dat je als sociaal agent, als consument, als burger, een keuze hebt. Je hebt de keuze om je niet te laten meeslepen door dat alles en te zeggen dat er eigenlijk een betere manier van leven is.

Je moet grenzen creëren en je moet zeggen wat belangrijk voor je is. Voor mij bijvoorbeeld koken van nul af, plezier maken, naar buiten gaan, actief zijn, lezen, mezelf opvoeden - dit zijn belangrijke dingen die me in mijn leven blijven ondersteunen, het is niet alleen een quick-fix oplossing. Stop met het zoeken naar eenvoudige oplossingen voor complexe problemen en het op een duurzamere manier bekijken.

Op hoop

LS: Wat hoop je te zien gebeuren vanwege "Hoe hygiënisch"?

SJ: Wat hier in het VK al gebeurt, is dat mensen echt vragen stellen over de manier waarop ze leven en de manier waarop hun samenlevingen werken en slimme keuzes maken. Ze zeggen: "Oké, ik ben geen Scandinaviër, maar ik kan nog steeds goed leven, en ik hoef niet meegesleurd te worden in een staat van angst en concurrentiekracht en gekte."

Het zijn kleine veranderingen die u elke dag kunt aanbrengen. Dat is het meest zinvolle wat we allemaal kunnen doen, of het nu de Scandinavische Hygge is of wat dan ook dat we doen in ons leven.

Het is ook belangrijk om onszelf te koesteren. De woorden die in 2017 opduiken, zijn zaken als 'veerkracht' en 'zelfzorg' en 'herstel'. Herstel van jezelf is echt heel belangrijk.

Er zijn zoveel dingen die buiten onze controle vallen, maar van dag tot dag zijn er bepaalde beslissingen die we kunnen nemen. En niet alleen om te doen met hygge. Het is bijna alsof we zijn ontwaakt uit een sluimer. We hebben allemaal ineens rondgekeken en verdwenen, "Wat gebeurt er?" En misschien was dat iets dat nodig was. En misschien komt dat niet in een catastrofe terecht, maar ik denk wel eens dat we moeten schrikken van onze zelfgenoegzaamheid.

Ik ben geen waarzegger, dus ik kan niet voorspellen wat er in de toekomst gaat gebeuren. Maar als mensen voor zichzelf zorgen en zich gevoed voelen en een gezelliger interieur hebben als resultaat van het lezen van het boek, dan is mijn werk gedaan.

LS: Ik hou van dat idee van, in een tijd waarin je je een beetje machteloos voelt, je zelfvertrouwen opneemt en jezelf de macht geeft om te controleren wat je kunt.

SJ: Het is zo belangrijk, en zoals ik al zei, het is erg egalitair. Je hoeft niet tot een bepaalde stam te behoren of politiek ingesteld te zijn of zoiets. We kunnen het allemaal op onze eigen manier doen, en ik denk gewoon dat het gezonder is dan alle rages en de trends en goeroes. Als iemand zichzelf een goeroe noemt, schakel ik onmiddellijk uit.

For More: lid worden van de Book Club van LIVESTRONG.COM

LIVESTRONG.COM begint onze interactieve Healthy Reads-boekenclub met een unieke kijk op wellness die zeker het nieuwe 'Franse leven' zal zijn. Word lid van onze Goodreads-groep voor discussie, het lezen van handleidingen en weggeefacties. Later deze maand zullen we een Twitter-chat met Johansen organiseren, zodat je kunt kennismaken met vragen en discussiethema's.

Elke maand selecteren we een nieuw boek over fitness, gezondheid en welzijn om te lezen en te delen. Krijg een voorproefje van "How to Hygge: The Nordic Secrets to a Happy Life" en koop je eigen exemplaar op Amazon.

Over Signe Johansen

Signe Johansen is een schrijver en kok die is opgegroeid in Noorwegen. Na haar afstuderen aan de Universiteit van Cambridge, volgde ze een opleiding aan Leiths School of Food and Wine in Londen, werkte ze in verschillende toprestaurants in het Verenigd Koninkrijk en rondde ze vervolgens een mastergraad af aan de Universiteit van Londen. De auteur van de veelgeprezen 'Scandilicious' kookboeken en bijdragend aan een tiental andere boeken over eten en restaurants, haar recepten zijn verschenen in The Times, Sunday Times en Marie Claire. Johansen woont in Londen.