Bijwerkingen van spinazie
Beladen met vitaminen en mineralen, is spinazie naar voren gekomen als een van de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Het bevat weinig calorieën, vult je snel en kan op verschillende manieren worden bereid. Zoals met al het andere, is moderatie de sleutel. Het eten van teveel spinazie kan spijsverteringsongemakken veroorzaken en de vorming van nierstenen bevorderen vanwege het hoge oxalaatgehalte. De vezel in spinazie kan tot een opgeblazen gevoel en maagpijn leiden.
Bijwerkingen van spinazie (afbeelding: Anna Pustynnikova / iStock / GettyImages)Lees meer: Kan ik elke dag spinazie eten??
Spinazie en Niergezondheid
Samen met boerenkool, bieten en de meeste noten is spinazie een steenvormend voedsel. Deze veggie heeft een hoog gehalte aan oxalaten, die afvalstoffen zijn van het metabolisme. Tijdens de spijsvertering binden oxalaten zich aan calcium in het maagdarmkanaal, waardoor de absorptie wordt verminderd. Deze verbindingen worden op natuurlijke wijze geëlimineerd in de urine of ontlasting.
Een hoge inname van oxalaten kan nierstenen veroorzaken. Volgens een 2015-recensie gepubliceerd door de Korean Society of Clinical Nutrition, beginnen zich kristallen te vormen wanneer de oxalaatconcentratie vier keer hoger is dan normaal. De meeste calciumstenen in de nieren bestaan uit calciumoxalaat. Onderzoek toont aan dat hoog-oxalaat voedsel, zoals spinazie en rabarber, steenvorming bevordert. Ongeveer de helft van de mensen die een steen ontwikkelen, heeft de neiging binnen 10 jaar een ander te vormen.
Noten, aardappelen en spinazie zijn goed voor 44 procent van de oxalaatinname voor de meeste Amerikanen, volgens een studie uit 2014, gepubliceerd door de Korean Urological Association. Daarom raden gezondheidsdeskundigen aan om deze voedingsmiddelen met mate te eten. Dezelfde studie suggereert dat het drinken van meer vloeistoffen het risico op niersteenvorming kan verlagen.
In het ideale geval kook de spinazie voor consumptie om het oxalaatniveau te verlagen. Bezuinigen op zout en vlees kan ook helpen. Deze voedingsmiddelen zijn in verband gebracht met een hoger risico op nierstenen.
Effecten van spinazie op spijsvertering
Een bos rauwe spinazie levert ongeveer 7,5 gram vezels. Dat is ongeveer een derde van de dagelijkse aanbevolen inname op basis van een dieet met 2000 calorieën. Zoals opgemerkt door de Mayo Clinic bevordert deze voedingsstof de spijsvertering, voorkomt constipatie en vertraagt de opname van suiker in uw bloedbaan.
Te veel vezels kunnen daarentegen het tegenovergestelde effect hebben. Volgens een artikel gepubliceerd door Duke University kan het eten van meer dan 70 gram vezels per dag een opgeblazen gevoel, gas, diarree, constipatie, maagkrampen en andere gastro-intestinale symptomen veroorzaken. Bovendien vult het u snel en vermindert de eetlust, wat kan leiden tot onbedoeld gewichtsverlies.
Lees verder: Spinazie en maagkrampen
Sommige studies suggereren dat vezels de opname van vitamine en mineralen kunnen belemmeren. Het onderzoek is echter gemengd. Omdat deze voedingsstof als veilig wordt beschouwd, is er geen bovengrens van inname vastgesteld.
De vezels in spinazie helpen je om gezond te blijven, de eetlust te onderdrukken en je spijsvertering soepel te laten verlopen. Sommige personen kunnen gastro-intestinale symptomen ervaren, maar dit kan al dan niet met u gebeuren.
Voer een snelle online zoekopdracht uit voor "spinazie-gas", "spinazie diarree" of "spinazie-spijsvertering" en u zult zien dat de effecten van persoon tot persoon verschillen. Als u bijvoorbeeld uw vezelinname plotseling verhoogt, heeft u meer kans spijsverteringsproblemen te veroorzaken dan geleidelijk meer vezels aan uw dieet toe te voegen.
Lees verder: Spinazie en diarree
Andere potentiële bijwerkingen
Omdat deze veggie veel vezels bevat, kan het uw bloedsuikerspiegel verlagen. Dit kan het risico op diabetes, insulineresistentie, hartaandoeningen en andere kwalen verlagen. Als u echter geneesmiddelen tegen diabetes gebruikt en vezelrijk voedsel eet, kunt u een hypoglykemie of een lage bloedsuikerspiegel ervaren. Raadpleeg uw arts om te bepalen of spinazie veilig voor u is.
Als u allergisch bent voor salicylaten, kunt u bepaalde vruchten en groenten misschien niet eten. Zoals WedMD opmerkt, komen deze verbindingen van nature voor in spinazie, aubergine, radijs, kruisbloemige groenten, avocado's, appels, pinda's en andere voedingsmiddelen. De meest voorkomende allergische reacties zijn verstopte neus, zwelling van het gezicht en ledematen, hoofdpijn, ademhalingsmoeilijkheden, huiduitslag en jeuk..
Wanneer spinazie met mate geconsumeerd wordt, is het een gezonde aanvulling op de meeste diëten. Als je een opgeblazen gevoel en indigestie ervaart, probeer dan je porties te verkleinen. Vergeet niet om veel water te drinken, zodat u volledig kunt profiteren van de voordelen van vezels.
