Kunnen amandelen je cholesterol verhogen?

MayoClinic.com rangschikt noten als een van de vijf topproducten om je cholesterol te verlagen, dus je kunt amandelen op je lijst met gezonde hartjes zetten. Maar amandelen bevatten, net als de meeste noten, veel calorieën. Als u te veel eet en aankomt, kunt u uw cholesterolniveau verhogen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beveelt je aan dagelijks een handvol amandelen of andere noten te eten.

Een kleine kom met amandelen. (Afbeelding: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Amandelvoeding

Een ons amandelen - ongeveer 23 noten - bevat 163 calorieën. Amandelen vormen een goede bron van plantaardig eiwit, met 6 g per ounce. Een portie amandelen levert ook 6 g koolhydraten, 14 g vet en 3,5 g vezels. Amandelen bevatten veel vet - een 1-oz. serveren bevat meer vet dan 2 oz. van cheddar kaas - maar bijna al het vet in amandelen komt van onverzadigd vet, wat kan helpen om je cardiovasculaire gezondheid te verbeteren. Het onverzadigde vet in kaas kan het cholesterol verhogen en bijdragen aan hartziekten.

Eiwit en verzadigd vet

Om cholesterol te verlagen, vervangt u amandelen voor een deel van het dierlijke eiwit in uw dieet. Je hebt ongeveer 5 oz nodig. tot 6 1/2 oz. van eiwitten dagelijks, afhankelijk van uw geslacht, leeftijd en activiteitsniveau. Een 1/2-oz. portie amandelen is gelijk aan 1 oz. van dierlijke eiwitten. Als je 1 1/2 oz hebt vervangen van noten voor 3 oz. van een hamburger, zou je je verzadigde vetinname met 4,4 g verminderen. A 1 1/2-oz. portie van amandelen bevat 1,6 g verzadigd vet, vergeleken met 6 g in 3 oz. van mager gehakt. Een cholesterolbewust dieet beperkt verzadigd vet tot 16 g tot 22 g per dag.

Vezel

De vezel in amandelen kan u ook helpen om uw low-density lipoproteïne - LDL of "slechte" - cholesterol te verminderen. Het kan ook helpen om gewicht te verliezen, aangezien vezelrijk voedsel meer verzadiging geeft dan vezelrijk voedsel. Dit betekent dat 1 oz. van amandelen zal je waarschijnlijk meer dan 1 oz opvullen. van wit brood, dat 0,7 g vezels per 1-oz bevat. plak, of 1 oz. van vlees dat geen vezels bevat.

calorieën

Hoewel amandelen een cholesterolvriendelijke hoeveelheid magere eiwitten, vezels en gezond vet bevatten, zou het niet verstandig zijn amandelen uw exclusieve bron voor deze voedingsstoffen te maken. Als u bijvoorbeeld alleen amandelen gebruikte om aan uw dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen, zou u 815 tot 1.059 calorieën aan uw dieet toevoegen. Neem ook wat minder calorieën, cholesterolverlagend voedsel in uw dieet op. Goede voorbeelden zijn frambozen, havermout, spliterwten en zwarte bonen.