Voordelen van knoflook en water
De vroege gebruiken van wilde, ongecultiveerde knoflook zijn verspreid in de geschiedenis van de oude mensen van de Indusvallei, Egyptische en mediterrane regio's. Regulier als een afrodisiacum door sommige en doordringende faux pas door anderen, wild knoflook consequent maakte zijn weg naar de folklore van vele landen voor het bereiken van zijn huidige gecultiveerde-only staat. Om de voordelen van knoflook te vergroten, laat u gehakte of geplette stukken zitten voordat u ze gebruikt. Knoflook kan dan worden toegevoegd aan 8 oz water om een krachtige orale spoeling of gezonde marinade in culinaire gerechten te creëren.
Paddestoelen die in water met knoflook en kruiden marineren. (Afbeelding: peredniankina / iStock / Getty Images)Cardiovasculaire gezondheid
Onderzoek uitgevoerd aan de John Moores University in Liverpool heeft ontdekt dat knoflook helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten door het verlagen van cholesterol, hypertensie en hoge bloeddruk. Onderzoekers geloven dat het grootste kenmerk van knoflook ligt in het vermogen om de bloedstolling en bloedvatblokkades die plaatsvinden door oxidatieve stress via een toename van de antioxidantactiviteit te stoppen. Het rijke repertoire van knoflook van zwavelhoudende verbindingen en een hoge vitamine C-hoeveelheid helpt ook bij het handhaven van de bloeddruk en het helen van weefsel en cellen die zijn beschadigd door vrije radicalen.
Anti-Inflammatory
Een studie uitgevoerd door Chungbuk National University in Korea heeft aangetoond dat knoflook ontstekingsremmende en anti-arthritische eigenschappen heeft. Volgens onderzoekers bevat knoflook thiacremonon, een zwavelverbinding die ontstekingsactivering remt. De rol van ontsteking op gewichtsbehoud werd aangepakt door onderzoekers van INSERM U872, die geloofden dat obesitas om te overleven berustte op een lichte ontsteking. De studie combineerde geëxtraheerde vetcellen met vinyldithiine zwavels gevonden in knoflook en ontdekte dat de zwavel de ontsteking verhinderde die vetcellen nodig hadden om uit te breiden.
Antibacterieel en antiviraal
Het gebruik van knoflook als een antibacteriële behandeling voor orale pathogenen werd onlangs onderzocht aan de University of Sheffield in het Verenigd Koninkrijk. De studie vond knoflook om de groei te remmen en de meeste streptokokken en P. gingivalis-organismen te doden met behulp van een 57% knoflookextract. Tests waarbij knoflook werd gebruikt bij de bestrijding van het herpesvirus hebben onthuld dat knoflook de replicatie van gensynthese van geïnfecteerde cellen remt, blijkt uit onderzoek dat is gepubliceerd in de National Library of Medicine van de VS.
