Yukon Gold Potato Nutrition
Aardappelen staan bekend als knolgewassen die ondergronds groeien. De Yukon Gold-aardappel is een bepaald type dat rond, middelgroot en geel van kleur is. Als u wilt zien of Yukon Golds past in uw dieet, kan de voedingswaarde van deze aardappelen u helpen om te beslissen.
koolhydraten
Koolhydraten zijn de energiebron van het lichaam. Als ze eenmaal zijn geconsumeerd, worden ze onmiddellijk voor energie gebruikt of opgeslagen in de lever en spieren en op een later tijdstip voor energie gebruikt. Alle vormen van aardappelen staan vooral bekend als koolhydraatrijke voedingsmiddelen of zetmeel. Een middelgrote --148 g - Yukon Gold-aardappel heeft 26 g koolhydraten.
Vezel
Vezel komt in de vorm van oplosbare en onoplosbare materie, en je lichaam kan de laatste niet afbreken. Vezel verlicht niet alleen en voorkomt constipatie, maar het onderhoudt ook de darmintegriteit, verlaagt het cholesterolgehalte, stabiliseert de bloedsuikerspiegel en helpt bij het afvallen, aldus MayoClinic.com. Yukon Golds bevatten onoplosbare vezels en een middelgrote aardappel heeft ongeveer 3 g.
Eiwit
Eiwit is een macronutriënt dat het lichaam nodig heeft voor cel- en spierherstel, evenals immuniteit. Aardappelen zijn over het algemeen niet erg hoog in eiwitten en een middelgroot Yukon-goud heeft ongeveer 4 g.
calorieën
Het is belangrijk om calorieën te controleren wanneer u probeert te verliezen of het gewicht te houden. Zelfs als u probeert op te kloppen, is het goed om calorie-inhoud te kennen, zodat u voedingsmiddelen aan uw maaltijden kunt toevoegen om een bepaald calorie-doel te bereiken. Een middelgroot Yukon-goud heeft 100 calorieën. Houd er rekening mee dat dit zal veranderen als u toppings toevoegt, zoals zure room, kaas of spek.
Vitamine C
Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen opnemen in het lichaam. Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen en kunnen een rol spelen bij hartaandoeningen, kanker en andere ziekten, volgens de National Institutes of Health. Yukon Gold-aardappelen bevatten 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, een antioxidant-vitamine. Vitamine C helpt niet alleen het lichaam om ijzer te absorberen, maar het bevordert ook wondheling en verhoogt het collageen dat gunstig is voor de gezondheid van botten en de huid.
Vetvrij
Dieet verzadigd vet en cholesterol dragen bij tot verhoogde cholesterolwaarden, volgens het National Heart, Lung and Blood Institute. Yukon Golds bevatten geen verzadigd vet of cholesterol. Houd er rekening mee dat de manier waarop u uw aardappelen klaarmaakt dit kan veranderen. Als je ze versnijdt en bak ze in boter of olie, zal het vetgehalte hoger worden. Dit geldt vooral als je ze frituurt.
