Wanneer moeten atleten honing eten?

Honing is een zoete en dikke vloeibare honingbij die wordt geproduceerd uit bloemnectar. Je lichaam absorbeert gemakkelijk honing. Honing bestaat voor ongeveer 70 tot 80 procent uit suiker. De rest bestaat uit water, mineralen en sporen van eiwitten, zuren en andere stoffen. Honing wordt gebruikt als een natuurlijke zoetstof en is een medisch hulpmiddel sinds de tijd van de oude Egyptenaren. Honing wordt ook gebruikt om de sportprestaties te verbeteren.

Honing die vóór en tijdens krachtige inspanning wordt ingenomen, kan de prestaties helpen verbeteren. (Afbeelding: comzeal / iStock / Getty Images)

Voedingswaarde-informatie

Honing is een voedsel met veel koolhydraten. Een eetlepel bevat 60 calorieën en 17 g koolhydraten, waarvan 16 g afkomstig zijn van suikers. Honing bevat geen vet of eiwitten en sporen van vitaminen en mineralen.

Atleten

Koolhydraten consumeren voor en tijdens het sporten kan je prestaties verbeteren. Vóór de training moeten deze koolhydraten de vorm aannemen van een snack, terwijl het tijdens de training een sportdrank moet zijn. Na de oefening moeten eiwitten en koolhydraten binnen twee uur worden geconsumeerd. Niet alle koolhydraten kunnen dit doel met succes dienen. Dit komt omdat verschillende soorten verschillende effecten hebben op de afgifte van koolhydraten aan je spieren en verschillende hormonale reacties oproepen, volgens de februari 2002-uitgave van "Strength and Conditioning Journal."

Onderzoek

Veel atleten kiezen voor sportgels om te voldoen aan hun koolhydraatbehoeften voorafgaand aan en tijdens het sporten. Maar honing kan net zo effectief zijn. In vergelijking met placebo's hielpen sportgels en honing atleten over het algemeen sneller te presteren in tijdritten. Bovendien kunnen atleten die sportgels of honing consumeren meer kracht genereren in het laatste deel van de inspanning, volgens een dubbelblind gerandomiseerde gecontroleerde proef in het maartnummer van Journal of Strength and Conditioning Research.

Wielersport

Het nemen van honing voorafgaand aan krachtige activiteit, zoals fietsen, kan de prestaties ten goede komen, en het kan meer economisch zijn dan sportgels. Fietsers die 15 g honing consumeren voorafgaand aan een race en elke 10 mijl, presteren beter in tijdritten dan fietsers die regelmatige sportgels gebruiken. Bovendien hebben beide groepen een groter vermogen en hogere hartfrequenties in rust dan fietsers die een placebo innemen, volgens een onderzoek in het nummer van februari 2002 over 'Strength and Conditioning Journal'.