Welke vitamines zitten er in Brewer's Yeast?
Net als andere gisten, is biergist een schimmel. De wetenschappelijke namen voor de schimmels in biergist zijn Saccharomyces cerevisiae en Saccharomyces boulardii. Het is een bitter smakend gistproduct dat wordt gebruikt bij het maken van bier en is ook een populair voedingssupplement. Biergist bevat veel van de vitamines van het B-complex. Het University of Maryland Medical Center waarschuwt voor mogelijke ernstige interacties tussen geneesmiddelen met biergist en problemen voor diabetici door de aanwezigheid van chroom. Uw arts of apotheker kan u helpen beslissen of dit een goede aanvulling voor u is.
Biergist wordt gebruikt bij het maken van bier. (Afbeelding: Pogonici / iStock / Getty Images)thiamine
Volle granen zijn een andere bron van thiamine. (Afbeelding: David De Lossy / Photodisc / Getty Images)Thiamine, of vitamine B1, is betrokken bij het metabolisme van koolhydraten, vetten en aminozuren, evenals alcohol en glucose. Het ondersteunt de zenuwfunctie, inclusief die van het hart. Een ernstige tekort aan thiamine veroorzaakt beriberi, een vaak dodelijke ziekte met symptomen zoals moeilijk lopen, verlies van gevoel in de handen en voeten, verlamming van de onderbenen en geestelijke verwarring. Thiamine is, net als alle vitamine B-complex, wateroplosbaar.
riboflavine
Riboflavine, of vitamine B2, speelt een belangrijke rol bij het metabolisme van koolhydraten en eiwitten. Het ondersteunt ook de integriteit van de slijmvliezen. Een tekort heeft zweren of laesies van de mond, ogen, huid en genitaliën tot gevolg.
niacine
Niacine, of vitamine B3, en de verwante verbindingen zijn van vitaal belang in het celmetabolisme. Een tekort aan niacine of zijn voorganger tryptofaan kan resulteren in pellagra, een ernstige en slopende aandoening die zowel een vorm van dementie als huid- en spijsverteringsproblemen kan veroorzaken..
Pantotheenzuur
Een gezond gevarieerd dieet levert voldoende pantotheenzuur. (Afbeelding: DAJ / amana-afbeeldingen / Getty Images)Pantotheenzuur, of vitamine B5, is bij veel enzymreacties betrokken. Het is zeldzaam om een tekort te hebben, maar symptomen van malaise, abdominaal ongemak en een brandend gevoel in de voeten kunnen optreden wanneer het lichaam niet genoeg van deze vitamine heeft. De symptomen verdwijnen wanneer gezonde vitaminegehalten worden hersteld.
pyridoxine
Peulvruchten en orgaanvlees bieden pyridoxine. (Afbeelding: Nicodape / iStock / Getty Images)Pyridoxine en de verwante stoffen in het vitamine B6-complex zijn belangrijk voor het centrale zenuwstelsel, de huid en het bloed. Bij zuigelingen kan een tekort convulsies veroorzaken; bij volwassenen kan het bloedarmoede veroorzaken. Grote doses pyridoxine kunnen toxisch zijn.
biotine
Vind biotine in eierdooiers, lever en nieren. (Afbeelding: Zoonar / homydesign / Zoonar / Getty Images)Biotine, of vitamine B7, is essentieel voor het metabolisme van vet en koolhydraten. Een tekort veroorzaakt huid- en tongproblemen die verdwijnen bij vervanging van de vitamine.
Foliumzuur
Foliumzuur wordt gevonden in verse groene bladgroenten. (Afbeelding: rez-art / iStock / Getty Images)Foliumzuur, of vitamine B9, is essentieel voor de ontwikkeling van het foetale zenuwstelsel, dus het is een zeer belangrijke prenatale vitamine. Het is ook betrokken bij het rijpen van rode bloedcellen in alle stadia van het leven.
